Risultati: 695 per sannio

Conclusa la XI edizione del Festival della cucina con la cozza tarantina

All’Hotel Dora di Pozzilli la tavolo rotonda “Le Pietanze della Memoria” Presso l’Hotel Dora di Pozzilli (Isernia) nei giorni scorsi si è tenuta la finale del “Festival della cucina [...]

tags : pachino vegana isernia zenzero marino torta pere riso chili sannio
dal 11 April 2017 su:
vino frutta verdura dolci

7° edizione Congresso CHIC – Charming Italian Chef e visita alla “Fattoria la Rivolta”

Cambio della guardia ai vertici di CHIC, – Charming Italian Chef, la prestigiosa associazione (tra gli associati anche pasticcieri e pizzaioli )rappresentativa della cucina italiana più [...]

tags : cantina falanghina fiano greco monte sala doc vini sannio pizza
dal 8 April 2017 su:
alcolici vino ricetta

Playlist: Campania stories, 13 bianchi da assaggiare

chiesa di Santa Maria Donnaregina vecchiaPrendeteli come semplici consigli e non come una classifica assoluta, tra un centinaio di bianchi assaggiati a Campania Stories 2017, all'appello ne [...]

tags : fiano falanghina cantina greco vini greco di tufo sannio fiano di avellino campi flegrei
dal 1 April 2017 su:
vino alcolici locali

Falanghina del Sannio Dop Maior 2012 Fosso degli Angeli

di Enrico Malgi Giovane, ma già protagonista indiscussa l’azienda sannita Fosso degli Angeli di Casalduni. Ufficialmente è nata appena otto anni fa, con le prime fasi di vinificazione [...]

tags : falanghina dop sannio vinificazione
dal 4 March 2017 su:
vino alcolici

Bollicine e cioccolato per momenti di festa

Tre diverse espressioni di spumanti prodotti con differenti metodologie perfette per brindare in occasione di festività o ricorrenze, rappresentano la mia scelta tra i diversi assaggi fatti [...]

tags : pinot chardonnay prosecco cantina trebbiano lambrusco falanghina latte sannio amaro
dal 25 February 2017 su:
alcolici vino ricetta

La cucina Emiliana di Stefano Caffarri a Casa Lerario

All’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel cuore del Sannio ai piedi  del Taburno ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero [...]

tags : cantina passito gnocco fritto rosato aglianico igt fiano torta lardo grano
dal 18 February 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

Tenuta Camaldoli, la riserva del Piedirosso in tre annate |Garantito Igp

Antico ma moderno: il Piedirosso. Quasi tutte le aziende campane producono Aglianico, poche, pochissime il Piedirosso. Eppure, a volerla dire tutta, è proprio questo vitigno a bacca rossa il [...]

tags : aglianico sannio riserva vitigno viticoltura piedirosso
dal 16 February 2017 su:
vino alcolici

Ricetta Cult | Polpette di baccalà fritte

Mi sono ispirato molto al tema del baccalà protagonista nella prima fase del mio nuovo progetto Locanda Radici a Melizzano. L’11 dicembre in occasione dell’inaugurazione, tempo di [...]

tags : sannio ricetta locanda
dal 26 January 2017 su:
vino ricetta locali

I dieci rossi supercampani al Top

Dieci grandi super campani premiati dalla Guida Mangia&Bevi del Mattino tenendo conto che a parte ci sono le categorie Taurasi, Aglianico del Taburno, Piedirosso e Barbera del Sannio [...]

tags : campana igt taurasi barbera aglianico piedirosso sannio taburno viticoltura classico
dal 24 January 2017 su:
vino alcolici dolci

Risotto carnaroli mantecato al Caciocavallo di Castelfranco in Miscano, noci, zucca e liquirizia

Questo risotto prende forma nella nuova realtà gastronomica della Locanda Radici di Angelo D’amico a Melizzano (BN). Un primo piatto che prende radici del Sannio con il tipico [...]

tags : sannio zucca risotto locanda liquirizia caciocavallo
dal 20 January 2017 su:
vino frutta verdura pane pasta riso

Japit a Benevento. Il Giappone nel Sannio

di Ugo Marchionne Un ristorante completamente in legno, sushi counter a sette posti, ligne de table essenziale e minimalistica e materia prima di elevatissima qualità. No, non ci troviamo a [...]

tags : sannio ristorante
dal 18 January 2017 su:
vino locali

Ho comprato 10 vini buoni e convenienti alla Coop

Ritorniamo a bere (bene) tra le corsie dei supermercati. Ricominciamo a viaggiare tra gli scaffali con fare guardingo e indagatore, acquistando, toccando e fotografando di tutto. Facendo, in [...]

tags : aglianico lambrusco nebbiolo prosecco verdicchio vermentino barbaresco cantina chianti barolo
dal 17 January 2017 su:
vino alcolici ricetta
Risotto al tartufo bianco d’Alba

Risotto al tartufo bianco d’Alba

Il lusso della semplicità. Non c’è altro da dire su questo risotto ultra tradizionale, se non che per prepararlo ho scelto di usare un Vialone Nano semilavorato di cui mi sono [...]

tags : falanghina pollo burro fuoco brodo riso dop alba sannio secco
dal 13 December 2016 su:
ricetta vino pane pasta riso

Presentazione Cucinare 2017

Oltre 130 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 150 espositori: l’evento gastronomico del Nordest ritorna alla Fiera di Pordenone .Grande attesa per la quinta edizione [...]

tags : falanghina prosecco barbaresco docg punta vini bar dop birra vegano
dal 7 December 2016 su:
vino alcolici locali

Bilancio Positivo della Trasferta del Consorzio Sannio. Aglianico e Falanghina trionfano a 'Merano Wine Festival

il banco di degustazione dei vini Consorzio Sannio  Il presidente Rillo: «Vincente la formula 'Casa Sannio', allestita nel cuore del centro storico di Merano per fare degustare i nostri vini [...]

tags : falanghina aglianico vini wine sannio degustazione
dal 9 November 2016 su:
vino alcolici

Il Consorzio Sannio protagonista al Merano WineFestival

Il Sannio Consorzio Tutela Vini si prepara all’importante trasferta altoatesina per partecipare alla venticinquesima edizione del Merano WineFestival, in programma a Merano da oggi a [...]

tags : vini esteri sannio
dal 5 November 2016 su:
vino

Merano Wine Festival 25ma edizione Il Consorzio Tutela Vini Sannio con 33 aziende in degustazione al Kurhaus

Nello spazio 'Territorium' lo chef Daniele Luongo proporrà due piatti che i visitatori della rassegna potranno degustare  in abbinamento alla Falanghina del Sannio Dop Il Sannio [...]

tags : falanghina dop vini sannio degustazione wine
dal 2 November 2016 su:
vino alcolici

Aquila del Vulture Aglianico del Vulture Doc 2011 Lagala Viticoltori in Vulture – Secondo classificato a Radici del Sud 2016

di Enrico Malgi Terra bruna, sulfurea e feconda quella che gravita all’interno del vulcano spento del Vulture in Basilicata e che proprio per questo regala vini stupendi a base di aglianico, [...]

tags : aglianico vini doc sannio vulture vitigno aglianico del vulture
dal 1 November 2016 su:
vino alcolici

I dieci grandi super rossi della Campania da non perdere entro dicembre

Da questa lista sono esclusi il Taurasi, I Piedirosso, la Barbera e l’Aglianico del Sannio. 1-Terra di Lavoro 2014 Campania igt Galardi Un grande classico che ha fatto la storia della [...]

tags : campana igt taurasi barbera aglianico vini piedirosso sannio falerno asprinio
dal 28 October 2016 su:
vino alcolici dolci

Vigna Segreta 2015 Falanghina del Sannio dop Mustilli

A volte quello che si cerca con affanno lo hai già trovato. Per esempio l’equilibrio del vino è qualcosa che si realizza quando si incrocia la storia, quella vera, non esibita o inventata [...]

tags : falanghina dop stampa sannio
dal 26 October 2016 su:
vino alcolici

Coda di Volpe, le dieci migliori etichette

1-Coda di Volpe Mariu 2015 Sorrentino Da molti anni questa azienda vesuviana valorizza questo vitigno bianco impegnandosi a produrlo in purezza. Questa versione è in assoluto la migliore di [...]

tags : coda di volpe vini doc sannio bianco vitigno annata
dal 26 October 2016 su:
alcolici vino

Assaggio con punteggi dei vini Eurospin “integralmente prodotti”: qualcuno buono, altri per nulla

Per esplorare i nuovi limiti della comunicazione commerciale, e senza entrare nel merito della sponsorizzazione di Luca Gardini di cui abbiamo già discusso ampiamente, ci interessa oggi [...]

tags : trebbiano fiano primitivo lambrusco aglianico cannonau verduzzo chianti grillo cantina
dal 25 October 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Mario, il consumatore medio, dice la sua sulla campagna Eurospin - Vini Integralmente prodotti

Chi è Mario lo sanno bene i miei amici. Stiamo insieme da una decina d'anni e diciamo che la sua storia del rapporto con il vino potrei condensarla in un titolo: "Dal Tavenello al Sassicaia in [...]

tags : libretto barbera fiano soave trebbiano cantina montepulciano asti monte trebbiano d'abruzzo
dal 24 October 2016 su:
vino alcolici locali

Aglianico del Sannio: le dieci migliori etichette

1) Aglianico del Taburno Docg ‘U Barone 2011 Torre a Oriente Tipicità tutta espressa in un interessante calice. All’olfatto si presenta con un intreccio perfettamente riuscito tra [...]

tags : aglianico docg taburno sannio
dal 18 October 2016 su:
vino alcolici

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso