Risultati: 5667 per campi

La cucina del Sud Sardegna si fa manuale di pura antropologia: è il ricettario di Saboris Antigus

La Sardegna, soprattutto quella dell’entroterra, è tra le regioni italiane la più misteriosa, con tradizioni ben radicate, ancora legate ai ritmi della terra e al sapere antico dell’uomo. [...]

tags : grano lardo sarda zona dop romana farina naturale ristorante oristano
dal 24 June 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

10 vini rossi da bere in estate

L’estate in Italia è meravigliosa. Oltrepassiamo il tedioso “eh, però fa troppo caldo”, che per acume critico si piazza di diritto al fianco di frasi come “i giovani non si impegnano [...]

tags : lambrusco bardolino barolo frappato taurasi rossese schiava grignolino rosato schioppettino
dal 22 June 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Lavinum, Ĵnesta 2024 | La Falanghina flegrea che sa di mare e ginestra

di Giulia Cannada Bartoli I montesi sono da secoli popolo di naviganti, emigrati, contadini e vignaioli… Qui il mare e la terra sono elementi straordinari, simboli di un territorio che ha [...]

tags : falanghina wine monte campi flegrei
dal 18 June 2025 su:
vino alcolici formaggi

Primo Piatto dei Campi 2025: i 3 finalisti

  Accedono alla finale di Primo Piatto dei Campi 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, 3 preparazioni. La giuria ha esaminato con attenzione le 20 ricette [...]

tags : wine ricette
dal 16 June 2025 su:
alcolici ricetta

Alternative allo zucchero: più salutari e sostenibili

Il settore delle alternative allo zucchero è redditizio e dinamico, alla continua ricerca di ritrovati efficaci, sicuri per la salute e sempre più sostenibili. Alcuni dei dolcificanti che [...]

tags : frutta cinese farina calorie forno birra kiwi fibre dolci bevande
dal 16 June 2025 su:
ricetta cucina internazionale

Invecchiato IGP | Falanghina dei Campi Flegrei DOC 2014, Contrada Salandra

di Carlo Macchi Giuseppe Fortunato è tranquillo come un fiore ben piantato nel suo terreno e operoso come un’ape. Non produce fiori ma vini che ti fanno rifiorire e li produce grazie anche [...]

tags : falanghina doc vini fiore campi flegrei wine
dal 14 June 2025 su:
vino alcolici formaggi

Teaster gastronomico, una figura professionale guidata dalla passione

Negli ultimi anni si è sviluppata una nuova figura professionale guidata dalla passione, quello che viene chiamato teaster gastronomico. Andiamo a scoprirlo insieme da vicino. Si tratta di una [...]

tags : sommelier degustazione
dal 13 June 2025 su:
locali alcolici

Coppa Piacentina DOP, stagionatura, sapore e usi in cucina

In una regione che è una vera e propria miniera di salumi d’eccellenza come l’Emilia Romagna, con la Via Emilia autentica strada dei sapori e i musei del cibo della cosiddetta [...]

tags : ortrugo ciauscolo malvasia gnocco fritto rosato cantina birra burro forno frutta
dal 6 June 2025 su:
carne e pesce vino pane pasta riso

Stavolta faccio il botto: la Paella la preparo con questa ricetta infallibile e divento re della cucina

Grazie a una ricetta infallibile preparo una paella che fa veramente il botto, così ho fatto felici tutti i miei ospiti e a chi c’è stato gli ho ricordato la Spagna. Con i nostri [...]

tags : aglio riso kg pollo fuoco padella pentola ricetta ingredienti
dal 5 June 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Dopo l’invasione di campo ai Mondiali 2022, Salt Bae ci ha riprovato per la Champions (ma è andata male)

È evidente che la fama ristorativa per Salt Bae non è abbastanza; così l’imprenditore che versa il sale ha di nuovo deciso di uscire dal suo campo per entrare in quello calcistico. Stavolta [...]

tags : coppa vittoria zucchero ristorante
dal 3 June 2025 su:
carne e pesce vino dolci

Settevulcani 2024 Falanghina dei Campi Flegrei doc, Salvatore Martusciello

Gilda e Salvatore finalmente riescono a mettere qualche punto fermo: per esempio la nuova cantina a Giugliano che per soli 50 metri non è nel comune di Pozzuoli. Un approdo indispensabile per [...]

tags : falanghina cantina doc wine campi flegrei
dal 31 May 2025 su:
alcolici vino locali

Carnaroli, 80 anni celebrati con un’opera di land art unica

Un’opera gigante ispirata alla tradizione giapponese Tanbo per omaggiare uno dei simboli del riso italiano, un compleanno speciale per gli 80 anni di riso Carnaroli, tra le varietà più [...]

tags : riso classico italiana giapponese
dal 30 May 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso vino

Whisky, dal campo al bicchiere

Quando si parla di whisky, i discorsi si concentrano spesso sulla degustazione e abbracciano i tre parametri più noti: colore, bouquet aromatico e anni di invecchiamento. Non ci si sofferma [...]

tags : tofu whisky segale mezcal colonna dessert frutta fuoco mais pollo
dal 30 May 2025 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Minigite – Il Museo Etnografico della Torre di Comenduno di Albino (BG)

Il museo etnografico della torre, situato a Comenduno di Albino in provincia di Bergamo, è un piccolo museo che intende preservare i ricordi della prima metà del novecento, tramite [...]

tags : cantina grano zona vini burro frutta servizio frumento superiore
dal 26 May 2025 su:
vino pane pasta riso locali

Il Piedirosso dei Campi Flegrei | L’anima rossa del territorio vulvanico a nord di Napoli

di Giulia Cannada Bartoli Ormai è noto: io i Campi Flegrei li amo e adoro raccontarli. Negli ultimi trent’anni, se partiamo dalla nascita della Doc nel 1994, e, da quando, anni prima Gennaro [...]

tags : falanghina doc wine piedirosso campi flegrei
dal 22 May 2025 su:
alcolici vino

Ben and Jerry’s, il re del gelato americano arrestato per le proteste pro Gaza

Non si può più dire niente, ovvero la frase preferita da una certa parte politica contro le idee più liberali. La stessa che però è pronta a imbavagliare il prossimo quando dice qualcosa [...]

tags : gelato biscotto cioccolato
dal 18 May 2025 su:
dolci pane pasta riso

Punta Castello a Bacoli: l’archeoenogastronomia tra le grotte romane

Punta Castello, Bacoli (NA) Via Montegrillo, 18 Telefono: 081 854 5776 info@puntacastello.it di Antonella Amodio Punta Castello a Bacoli, nei Campi Flegrei, è un antico stabilimento termale [...]

tags : wine punta gastronomia campi flegrei
dal 18 May 2025 su:
alcolici carne e pesce

Riso amaro: aumentano i rischi di contaminazione, a cosa devi stare attento

Alcuni studiosi lanciano un allarme importante in relazione al riso. Un fattore ad oggi inarrestabile sta facendo in modo che questo cereale risulti sempre più inquinato. Il riso è un alimento [...]

tags : fibre riso dieta amaro colonna temperatura
dal 17 May 2025 su:
pane pasta riso alcolici

Perché Nord | Il Taurasi alla prova del Chianti Classico di San Casciano (con Antonio Boco e Paolo De Cristofaro)

Per scegliere un Nord da portare alla manifestazione annuale di San Casciano Classico (l’associazione delle aziende del Chianti Classico che ricadono nell’omonimo comune), Antonio [...]

tags : barbera aglianico sangiovese cantina taurasi fiano barolo barbaresco chianti montepulciano
dal 16 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

La Dea Bendata di Pozzuoli chiude i battenti, ma non per mancanza di lavoro

L’annuncio appare sulla vetrina dei social, e più precisamente sul più tradizionale degli spazi – quello blu di Facebook. A scrivere sono Federica e Ciro Coccia della pizzeria La Dea [...]

tags : pizza pizzeria campi flegrei
dal 15 May 2025 su:
pane e pizza locali vino

Jumeirah Capri Palace – L’Olivo Restaurant- Il Riccio – Anacapri (NA)

Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]

tags : trebbiano garganega chianti sangiovese pinot rosato campana chardonnay frutta funghi
dal 11 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Cicoria selvatica: proprietà, come si cucina e ricette della tradizione

Chi vive o bazzica in campagna lo sa bene: basta un’attenta passeggiata tra i campi per scovarla tra ciuffi d’erba e fiori colorati. La cicoria selvatica è un’erba spontanea che sembra [...]

tags : amaro ricette ricetta calorie aglio olive fave ceci fibre dieta
dal 7 May 2025 su:
ricetta frutta verdura

Pesticidi nella frutta, è allarme totale per questa che compri tutti i giorni

La presenza dei pesticidi è purtroppo qualcosa di consolidato nei prodotti coltivati che acquisti abitualmente. In che modo puoi evitare ogni rischio. I pesticidi sono presenti negli alimenti [...]

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dal 6 May 2025 su:
frutta verdura

Le 20 ricette di Primo Piatto dei Campi 2025

  Scopriamo quali sono le 20 ricette proposte dei talentuosi chef under 35 per Primo Piatto dei Campi 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Pastificio dei Campi. Per [...]

tags : wine ricette
dal 30 April 2025 su:
alcolici ricetta

FRANDURA torta di patate tipica di Montalto Ligure.

Frandura di PatateLa Frandura di Montalto è una torta salata tipica della Liguria in particolare di di Montalto Ligure, località in provincia di Imperia. E’ una pietanza antica che si [...]

tags : pecorino forno ligure farina latte torta noce olive ricette coperto
dal 29 April 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso