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Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Si è tenuta lo scorso 10 novembre, presso il castello di Grinzane Cavour, la venticinquesima edizione dell’asta mondiale del tartufo d’Alba: un evento che ha visto collegamenti [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
“L’ebbrezza che non è vizio, che non è cinismo, che non è abitudine, è gioia che vivifica e dà nerbo alle molle della vita; e l’estetica degli alimenti nervosi andrà [...]
L'articolo Il cibo più costoso che esista è italiano, e può costare fino a 100 euro al grammo proviene da Ricette della Nonna. Il tartufo bianco di Alba è un fungo ipogeo di infinita rarità [...]
La Madernassa, ristorante e resort nel cuore delle Langhe del Roero, offre pacchetti estivi imperdibili per soggiornare in una vera oasi di pace. Circondato dal verde di un bio parco, sorge [...]
Flavio Costa ha portato il suo mare nel Roero (anche) con la ricetta della crema di zucchine trombetta di Albenga e le seppie. E... Link all'articolo completo: Crema di zucchine trombetta e [...]
Il Piemonte è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, la cui fama arriva in ogni parte del mondo. Questa incantevole regione offre una straordinaria varietà di paesaggi e [...]
L'articolo I bianchi del 2023 nel bicchiere, fino ad oggi proviene da Lavinium. Siamo quasi alla metà di luglio 2024 e scagli la prima pietra chi non ha ancora assaggiato un bianco italico del [...]
Il colore è rubino scarico e a distanza di qualche mese ne ricordo ancora distintamente il naso: delicato e raffinatissimo, pulito e sussurrato nella sua evidente complessità. Peonia e viola [...]
La sottozona di Castellinaldo è un’area ricca, variegata, che racconta una storia fatta idee e volontà comuni E’ con grande piacere che torno a scrivere del Roero, anzi, di quella parte [...]
L'articolo “Festa del Ruchè”. Dal 17 al 19 maggio a Castagnole Monferrato negli spazi della Tenuta La Mercantile proviene da Lavinium. Dal 17 al 19 maggio torna alla Tenuta La [...]
Scatto, creato dai Costardi Bros a Torino, è un ristorante fine dining che fonde l’arte culinaria con il tema della fotografia, ispirandosi al nuovo museo Gallerie D’Italia di [...]
La produzione vinicola su larga scala si pone almeno due obiettivi inconciliabili con la filosofia del buon artigiano: riproducibilità delle caratteristiche di prodotto al variare delle annate [...]
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]
L'articolo Nebbiolo Prima 2024, quattro giorni tra Barolo, Barbaresco e Roero proviene da Lavinium. Sono quasi trent’anni che il nebbiolo di Langhe e Roero viene raccontato a giornalisti e [...]
L'articolo Emanuele Gambino inaugura la sua nuova cantina a Costigliole d’Asti: un ritorno alle origini di famiglia proviene da Lavinium. Lo scorso 19 febbraio ho assistito [...]
L'articolo Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2017 Claude Nouveau proviene da Lavinium. Per gran parte dei nostri connazionali, alludo soprattutto agli appassionati di vino, la “terra [...]
Il Piemonte è famoso in tutto il mondo per la sua antica ed eccellente tradizione enologica. Caratterizzata da morbide colline, lunghe distese di vigneti coloratissimi e dal celebre territorio [...]
Siamo in piena stagione del tartufo, è il momento ideale per parlarne. Almeno fino a dicembre. E pensando al tartufo anche come uno dei più sontuosi e beneauguranti regali di Natale da fare e [...]
Virgilio Pronzati Alle porte del Roero torna il celebre “festival dei mieli” A Sommariva del Bosco, in provincia di Cuneo, ritorna la 17esima edizione di [...]
Pizza con zucchine, pomodorini e stracciata Una calda giornata di agosto. Un giro al mercato di mattina molto presto per scegliere con calma frutta e verdura e non trovare troppa folla e nemmeno [...]
Virgilio Pronzati Domenica 10 settembre il Roero Arneis Docg Cayega torna protagonista della festa di Tenuta Carretta, con un inedito programma dedicato ai cinque sensi Piobesi d’Alba [...]
di Carlo Macchi “Ben” 43 bottiglie totali, le cui uve nascono (prima annata) nell’estrema Val d’Ossola ma che la giovane Ludovica Tedeschi imbottiglia nel Roero. Nebbiolo dal colore [...]
di Simona Paparatto Vinum, la Fiera Nazionale dei vini di Langhe Roero e Monferrato, tenutasi ad Alba (CN) nelle giornate dal 22 al 25 aprile e dal 29 aprile al primo maggio scorsi (giunta alla [...]
