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Ci siamo, Capodanno è alle porte e siamo pronti per il cenone: io preparo i cannelloni bianchi ma non con la ricotta, vedi come stendo tutti. Nonostante ci siamo appena lasciati Natale alle [...]
Ci sono molti modi per preparare una torta, anche se le basi sono sempre burro, zucchero, uova e farina, le tecniche utilizzate per incorporare ogni ingrediente, le quantità e qualche dettaglio [...]
Il filetto al pepe verde è quel secondo cremoso e deciso che prepari in poco tempo e ti fa sentire subito in festa, senza stress e con grande soddisfazione. Per il cenone di capodanno, serve di [...]
A Capodanno porta in tavola gli spaghetti al cartoccio con il pesce: altro che la solita pasta con le vongole, questi sì che sono da ristorante! Se per il cenone di Capodanno non puoi [...]
Se anche a te è avanzato del pandoro dalle feste di Natale non lasciarlo seccare: preparaci questi dolcetti golosi, non hanno neanche bisogno di cottura! Con tutti i piatti squisiti che abbiamo [...]
Orata al forno con patate: il piatto semplice ma furbo che a Capodanno risolve la cena, profuma la casa e mette tutti d’accordo senza passare ore ai fornelli. A Capodanno c’è sempre [...]
Con i muffin pandoro salvo la colazione a tutti, sono irresistibilmente buoni, non temono rivali. Soffici da sciogliersi in bocca. Oggi ti voglio proporre la ricetta dei muffin pandoro, sono [...]
A Capodanno prova questa ricetta delle lenticchie: basta aggiungere tanti aromi e viene fuori un piatto saporitissimo. Come da tradizione, a Capodanno non possono proprio mancare le lenticchie, [...]
Prima di Capodanno ho deciso di coccolare la mia famiglia con questi biscottoni al cioccolato. La scelta è ricaduta su una versione senza burro, quindi perfetta e adatta anche ai bambini. Per [...]
Non c’è secondo più profumato e sugoso: mica al forno, i gamberoni li cuocio in padella e mangio come al ristorante. Sì, Natale è appena passato ma si avvicina il Capodanno: per il cenone [...]
I paccheri ai frutti di mare e qualche ingrediente inaspettato lascia tutti senza parole, uno dei piatti più raffinati e saporiti della tradizione mediterranea. Segui la mia ricetta. Oggi ti [...]
Con questa millefoglie alla crema pasticciera a ragnatela ti daranno la laurea ad honorem in Alta Pasticceria. È un dolce degno di un re. Millefoglie alla crema pasticciera a ragnatela, non [...]
Dopo i pasti abbondanti di Natale, un’insalata di cavolo cappuccio bianco e viola, con l’aggiunta delle puntarelle (germogli di catalogna), semi di girasole ed a finire arilli di melagrana. [...]
La notte di Capodanno ha qualcosa di magico, segnando un confine sottile tra ciò che lasciamo andare e ciò che desideriamo accogliere. È una serata fatta di attese, brindisi, mani che si [...]
Con burro e albumi puoi preparare le tagliatelle Alfredo, ma non le solite: falle belle ricche con la ricetta di Anna Moroni. Anziché le fettuccine, oggi faremo le tagliatelle Alfredo con la [...]
Pane ai cereali con olive verdi e nere lievitato per 24 oreImpasto per piacere, per gioia, per voglia di mettere le mani in pasta, fra pizze, pane, focacce, panini e così via impasto [...]
La torta versata alla ricotta e cioccolato è un dessert elegante ed al tempo stesso di semplice preparazione. L’ideale da realizzare per qualsiasi circostanza. Torta versata alla ricotta [...]
Se ti è avanzato il panettone puoi riutilizzarlo preparando dei deliziosi dolcetti: li fai in 10 minuti e non ti costa nulla, ecco di cosa si tratta e come si realizzano passo per passo. Se [...]
Sì, è vero, ci siamo lasciati il Natale alle spalle, ma non ho ancora intenzione di rinunciare alle sue delizie: con mandorle e cioccolato preparo un capolavoro pugliese da leccarsi le dita. [...]
Rollè di pollo succoso e scenografico, perfetto per Capodanno: ricetta semplice al forno, con funghi e formaggio filante, ideale per fare bella figura senza stress! C’è sempre un [...]
Buoni i tortellini, se però li fai al forno ti viene fuori un piatto strepitoso, perfetto da servire anche a Capodanno. Oggi ti voglio proporre una ricetta facile facile, che però ti farà [...]
Se vi state chiedendo se esiste un modo per rendere delicata la frittata questa ricetta è la risposta: usiamo solo gli albumi, ma resta comunque gustosissima. Abbiamo già assodato che la [...]
Salame al pistacchio: facile e goloso dolce perfetto per Capodanno, che conquista tra cremosità e biscotti sbriciolati, per chiudere l’anno in bellezza! Lo so che capita ogni anno anche a [...]
Il filetto di pesce al pomodorino è un secondo piatto leggero, irresistibile e profumato perfetto per chi ama una cucina semplice ma ricca di sapore. La mia ricetta è perfetta. La cucina [...]
Cotechino precotto: in pochi passaggi lo trasformi in una ricetta gourmet, lo metti in friggitrice ad aria e vedi che ti mangi! Natale ce lo siamo lasciati ormai alle spalle e non ci resta, [...]
