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Basta prendere medicinali quando si ha un po’ di raffreddore o mal di gola: qual è il piatto da mangiare per sentirsi subito meglio. L’estate ormai è finita da un pezzo e [...]
Pasta alla norcina, l’ho provata una volta e adesso la faccio sempre: mai assaggiato un piatto così cremoso. Semplicemente irresistibile! Non tutti la conoscono, ma la pasta alla norcina [...]
Se la fai così la cacio e pepe ti viene talmente buona che ti sembrerà di stare a Roma: se chiudi gli occhi vedi il Colosseo! La pasta cacio e pepe, come sappiamo, è una delle ricette tipiche [...]
Hai mai sentito parlare della pasta dello studente? Possono cucinarla tutti ed è una ricetta salva cena perfetta per quando si ha poco tempo da stare ai fornelli. La pasta dello studente è [...]
Questa zuppa di farro e fagioli borlotti toscana, chiamata anche minestra garfagnina, è tipica della zona della Garfagnana. È uno dei quei piatti semplici, ma molto confortanti che oltre al [...]
Basta con le classiche lasagne: prova questa versione con prosciutto e mozzarella, non ti deluderà! La ricetta semplice e gustosa che conquista tutta la famiglia. Le lasagne sono un primo [...]
E se vi dicessimo che esiste un formaggio dal gusto potente e dall’aroma complesso che apporta meno di 200 calorie per etto? Non si chiama miracolo, si chiama Graukäse, letteralmente [...]
Questo è il segreto della nonna per un perfetto pane fatto in casa, croccante fuori e morbidissimo dentro. Preparare il pane in casa da sempre tanta soddisfazione, l’aroma che sprigiona [...]
Questo piatto è più lungo da raccontare che da fare, in realtà è molto semplice.Sono assente da un po'. Speravo di ripubblicare subito dopo agosto invece vicende di famiglia mi hanno [...]
Ovviamente il tempo richiama alla polenta e allora perchè non prepararla in anticipo e poi proporla gratinata alla pizzaiola che sicuramene piacerà a tutti?POLENTA ALLA PIZZAIOLA300 g [...]
Ravioli con ricotta, spinaci e scamorza affumicataC'è poco da fare. Ci sono piatti che fanno parte di me e mi piace farli e rifarli. Difficilmente ripeto lo stesso condimento oppure farcitura e [...]
Evita questa ricetta se sei a dieta ma sappi che è tra le più buone di tutta la cucina italiana. Tanti sono i piatti buonissimi della cucina italiana ma ce n’è uno in particolare che è [...]
Nuggets di pollo buonissimi e semplici da preparare a casa con questa panatura croccante, uno tira l’altro. A chi non piacciono i nuggets di pollo? Immancabili da mangiare quando si va al fast [...]
Vuoi portare in tavola un petto di pollo bello tenero e cremoso? Allora non puoi assolutamente perderti la nostra ricetta di oggi: così non servirai mai più carne asciutta ed insipida. Per [...]
La vera pizza, che mangiano tutti i pizzaioli, è semplice, ha pochi ingredienti ma una storia incredibile. Ecco qual è e come si prepara. La pizza è una vera istituzione in Italia e un vanto [...]
Addio diete drastiche e fatte di rinunce e sacrifici: per perdere peso in fretta ti basterà eliminare solo 4 alimenti. Perdere peso per alcuni è semplicemente una questione di estetica: avere [...]
Un titolo che lascia interdetti, ma lasciateci spiegare. C’è un nuovo Il Gladiatore in uscita (e questo probabilmente lo sapete) che porta con sé un sacco di hype e gadget dedicati. [...]
Tra i dolci di Natale, da riproporre durante le Feste, non possono mancare loro: i mustaccioli napoletani, sublimi. Il periodo più bello dell’anno si sta avvicinando portandosi con sé [...]
Cremosa e avvolgente, questa pasta è una vera delizia per il palato: prepararla non potrebbe essere più semplice. Spesso si pensa erroneamente che per creare una pasta cremosa sia [...]
La pasta scotta piace davvero a pochi, ma sarebbe un alimento da evitare anche perché può danneggiare la nostra salute, ecco perché. Ognuno può avere i suoi gusti a livello di formato, ma è [...]
Il comfort food per eccellenza, la pastina diventa ancora più invitante (e irriconoscibile) grazie a questa prelibata ricetta. In brodo oppure asciutta, condita con burro/filo d’olio e [...]
La zucca puoi prepararla in 5 minuti direttamente in padella ottenendo un contorno davvero imperdibile. La zucca è uno degli ingredienti del periodo, quindi è molto facile averne in casa. Si [...]
A sentirlo nominare, i puristi del cioccolato storcono il naso: per loro, infatti, il cioccolato bianco – semplicemente – non è cioccolato. Diversamente stanno le cose, invece, non solo [...]
Se vuoi portare in tavola un secondo piatto super cremoso e irresistibile, prova subito le polpette di carne con i funghi. Da leccarsi i baffi! In autunno, con l’arrivo dei primi freddi, [...]
La rubrica L'Italia nel piatto oggi entra nel vivo dell'autunno proponendo piatti con castagne e funghi, i veri protagonisti di questa stagione!Come rappresentante dell'Emilia-Romagna sono [...]
