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Col salmone in crosta di limone svolti qualsiasi pranzo(ma anche le cene): ti insegno la ricetta golosa, facile e velocissima! Dal nome può sembrare un piatto gourmet e difficile da realizzare, [...]
La pitina nasce nel 1800 nella zona di Frassaneit, una delle borgate del comune di Tramonti di Sopra (PN), dall’esigenza di non sprecare nulla e di conservare la carne di camoscio e capriolo: [...]
Non filtrate, non pastorizzate, non imbottigliate; figlie di laboratori dove sopravvive la tradizione brassicola dell’epoca pre-industriale. Parliamo delle birre di Franconia, regione a nord [...]
A Pasquetta preparo anche la torta agli asparagi e non solo casatiello e tortano non desiderano altro, con la ricetta salva tempo impiego la metà del tempo. A Pasquetta come ogni anno non può [...]
Abbiamo pensato a una ricetta del giorno adatta a chi ha poco tempo per cucinare ma non vuole rinunciare a portare in tavola un piatto sfizioso, ecco quindi cosa preparare oggi per un pranzo [...]
Ci sono luoghi che non si limitano a sfamare, ma nutrono lo sguardo, la curiosità, la memoria. Gellius è uno di questi. Nel cuore di Oderzo, tra le vestigia dell’antica Opitergium romana, [...]
Bignè salati con crema al formaggio Non solo dolce. La pasta choux può essere usata anche per creare piatti salati. Da servire come aperitivo, finger food o antipasto. Mi piace usarla [...]
Oggi abbiamo selezionato una ricetta del giorno molto semplice e allo stesso tempo particolare che vi consentirà di appagare tutti i vostri ospiti, siano essi grandi o bambini, infatti si [...]
Da portare in tavola come secondo piatto per un pranzo della domenica speciale, l’involtino fritto di prosciutto e scamorza potrà essere preparato per stupire grandi e bambini. La [...]
A casa mia il finocchio si mangiava solo come "frutta", mia madre lo puliva, lo tagliava a spicchi, lo metteva in una terrina ricoperto d'acqua, lo lasciava in cucina e ognuno [...]
Risotto con spinaci, scamorza affumicata e funghi porcini secchiHo sempre amato gli spinaci, sia lessati e conditi con olio e limone che fatti al burro. Mi piacciono molto anche crudi [...]
A LEGGERE certi libri di «cucina italiana» o di «dieta mediterranea», si direbbe che i nostri piatti più saporiti e popolari siano caduti nelle mani di qualche burlone, non solo ricco [...]
Porta in tavola il meglio dei Mari del Nord con le Crespelle al Salmone Scozzese Affumicato e Robiola, un piatto perfetto per celebrare la Pasqua. Con il salmone Fumara, un prodotto premium [...]
C’è stato un tempo in cui a Bordeaux si doveva aspettare con tanta pazienza: bottiglie impenetrabili, tannini granitici e promesse lontane di maturità a distanza di decenni. Possiamo dire [...]
Le rane sono un ingrediente apprezzato in molte tradizioni culinarie, dalla cucina francese a quella asiatica, fino ad alcune regioni italiane come Lombardia, Veneto ed Emilia-Romagna. La carne [...]
Lattuga romana grigliata nel panino Non solo peperoni, zucchine e melanzane. Anche l’insalata è ottima alla griglia. Mi piace prepararla come contorno, secondo o per completare un bel [...]
Scopri cos’è il berberè, la miscela di spezie etiope dal sapore intenso e aromatico. Ti spiego come prepararla in casa e come usarla in cucina. Tra le tante miscele che utilizzo in [...]
Questa degli involtini di pollo ripieni di asparagi e scamorza è la ricetta perfetta per portare in tavola un secondo piatto di carne leggero e appetitoso preparato con il petto di pollo [...]
Oggi è venerdì magro: niente carne a tavola, ma una parmigiana pazzesca senza melanzane. Questa è così buona che te la sogni pure di notte! Per chi in Quaresima segue la tradizione e non [...]
Cake pops dolci ricoperte di cioccolato e zucchero Divertenti da preparare e comode da mangiare. Per feste, aperitivi e finger food le cake pops mi piacciono tantissimo. E non solo nella loro [...]
Gino Sorbillo, il rinomato pizzaiolo napoletano, presenta la sua nuova creazione che unisce la tradizione della pizza napoletana con un’originalità unica: la Pizza Pink Lady®. Questa [...]
L'articolo Con questa ricetta facile e veloci prepari il tuo prossimo piatto del cuore: fatti così, gli spaghetti alle zucchine diventano cremosissimi proviene da Ricette della Nonna. Una [...]
Per la base:50 g cracker (preferibilmente integrali)20 ml olio evo (la prossima volta mettere 20 g burro fuso)Per la crema:150 g yogurt greco50 g salmone affumicato pepescorza di limePer la [...]
Stasera viene mia suocera a cena e per non farmi stressare troppo le faccio i miei famosi involtini di salmone: talmente buoni che alla fine se ne va contenta! Con mia suocera ho un bel [...]
Emerge un retroscena terribile che riguarda anche il suicidio di un dipendente, in relazione alla questione del salmone contaminato emersa negli ultimi giorni. Salmone contaminato, c’è [...]
