Risultati: 1280 per cognac

3 ricette estive con gli scampi

Prodotto pregiato spesso associato a ricette raffinate, lo scampo ha delle carni molto morbide, e se consumato fresco sorprende per la sua delicatezza. Molto versatile in cucina, si può [...]

tags : cozze farina maiale cognac bianco forno fuoco riso kg brodo
dal 20 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

CALAMARI RIPIENI IN PADELLA

La ricetta dei Calamari Ripieni in Padella è veramente deliziosa. Essa appaga gli amanti dei calamari, ma è anche apprezzata da coloro che gustano poco i molluschi. Il procedimento per la [...]

tags : pecorino cognac bianco spiedo forno fuoco secco aglio brodo ricette
dal 20 June 2017 su:
ricetta vino alcolici

Come fare la tartare al limone con cipollotto glassato con la video ricetta della Prova del cuoco

La tartare al limone con cipollotto glassato è una ricetta facile e veloce, perfetta per l’estate, quando non si ha nessuna intenzione di cucinare, accendere il forno e stare ore ai [...]

tags : forno succo cuoco manzo cognac ricetta cipollotti zucchero francese salmone
dal 14 June 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Revival la cucina italiana degli anni ’70

Se negli anni ’70 eravate troppo piccoli per abbuffarvi di cocktail di scampi al cognac, è l’occasione giusta per assaggiare quei piatti che hanno segnato un’epoca. Se [...]

tags : pesche cognac ravioli vodka tonno vini mais cocco fragole risotto
dal 12 June 2017 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Agave Experience: cronaca di un successo che intona “Mezcal iz de niu Rum?”

Tornare da Cognac e pensare di bere qualcosa di diverso non è esattamente facile, a maggior ragione se, come me, amate questo spirito alla follia. Ma la curiosità vince sulla pigrizia, e [...]

tags : agave whisky mezcal chili zona bar rum gin cognac whiskey
dal 30 May 2017 su:
alcolici ricetta vino

Grand Hotel Tremezzo e Ristorante La Terrazza – Tremezzo (CO) – Executive Chef Osvaldo Presazzi

Oltre cento anni di storia e una delle più belle viste sul lago di Como, molte cose sono cambiate dal lontano 10 luglio 1910 in cui Grand Hotel Tremezzo aprì i battenti per la prima volta [...]

tags : pecorino igt moscato cognac bianco vapore ravioli bufala gelato pesche
dal 23 May 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Il budino di fragole con la ricetta vegan

Il budino di fragole vegan è un dolce al cucchiaio alla frutta semplice da realizzare, sano e leggero, perfetto come dessert di fine pasto o per una merenda diversa dal solito. Niente [...]

tags : frutta panna vegan cognac ricetta dessert fragole temperatura
dal 21 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Il cognac visto da Cognac – parte prima

Di ritorno da Cognac, mi piace stendere qualche impressione e riflessione su quello che ho visto e scoperto visitando un rappresentativo gruppo di piccoli produttori. Piccoli, appunto, perché [...]

tags : trebbiano cantina amaro chai cru cognac tannino temperatura francese internazionale
dal 20 May 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

La nascita dell’Appellation d’Origine Contrôlée in Francia

La fillossera, ancor prima che in Italia, genera un disastro su vasta scala in Francia (1863), paese da cui parte l’ondata devastatrice europea. La situazione viticola francese agli inizi del [...]

tags : cognac francese zona vini vin doc zucchero espresso vendemmia champagne
dal 18 May 2017 su:
alcolici vino

Viaggio iniziatico tra le meraviglie del Cognac

  Il cognac visto da vicino è un’esperienza al limite del mistico per l’amante di questo spirito. Ciò che al bevitore ordinario potrebbe significare poco, dona invece [...]

tags : cantina elisir fuoco chai cru cognac pietra superiore paradiso francese
dal 15 May 2017 su:
alcolici ricetta locali

I piatti kitsch più amati dagli anni ’50 agli anni ’90

Le ricette delle mamme, quelle delle nonne, ma anche quelle nei ricettari degli anni passati, ci ricordano che l’eleganza non è sempre stata un aspetto principale della cucina. Molto spesso, [...]

tags : soia vegana salsa bosco pesche cognac ricetta ricette succo gelato
dal 12 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Viaggio nell’autentico Cognac: umanità sincera e puro fascino

Cognac è in teoria la città più conosciuta di Francia dopo Parigi. Nella realtà è un trasandato paesotto della provincia profonda francese, qualcosa di più simile ad un anonimo borgo del [...]

tags : cortese trebbiano inglese cognac cru sabbiosa champagne molluschi distillato francese
dal 9 May 2017 su:
alcolici cucina internazionale vino

Risotto agli spinaci con gamberi rosa

Questo risotto può essere fatto anche con filetti di pesce o senza, per una versione vegetariana.Ingredienti(per 2 persone)160 gr di riso carnaroli 400 gr di brodo di pesce o di verdure300 gr [...]

tags : bianco pulire cognac brodo riso verdure spinaci scalogno mescolare padella
dal 8 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Incubo a Cognac – il gelo devasta le vigne

Vigneti devastati dal gelo chez Pasquet – Eraville (Grande Champagne) Una terribile gelata ha brutalmente distrutto la futura vendemmia 2017 nel Cognaçais. Tra la notte di mercoledì e [...]

tags : cru cognac vendemmia champagne
dal 28 April 2017 su:
alcolici

Spaghetti con cavolo nero e gamberi

Primo piatto adatto alla stagione invernale. Il sapore dolce dei gamberi, ammorbidisce quello leggermente amaro del cavolo nero, dando origine ad un piatto particolare.Se non si hanno i gamberi [...]

tags : soia fuoco cognac salsa brodo aglio pulire amaro saltare cottura
dal 19 April 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Milano Rum Festival & Cocktail Show: tutto quello che ho scoperto assaggiando come un pazzo

Per quantità e qualità di eventi ad alto grado alcolico Milano è innegabilmente la capitale d’Italia. Ormai quasi tutti gli spiriti godono qui di un proprio palcoscenico almeno una volta [...]

tags : whisky cognac colonna frutta dolci rum secco inglese scozzese cocktail
dal 6 April 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Com’è Eleven Madison Park, il ristorante che ha vinto la 50 Best Restaurant 2017

World’s 50 Best Restaurant 2017, la classifica dei ristoranti migliori del mondo, ha espresso il suo verdetto: nuovo numero 1 è Eleven Madison Park di New York, e lo svizzero Daniel Humm [...]

tags : anatra cognac tartufi arrosto segale porri vini mele menu osteria
dal 5 April 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

A proposito di armagnac e di sake

In questi giorni sono state date alle stampe due novità editoriali di non poco interesse per chi segue il mondo alcolico. La prima riguarda direttamente gli argomenti del sito che leggete, e mi [...]

tags : asti sake riso amaro cognac armagnac bordeaux giapponese
dal 26 March 2017 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale

Terrina di capriolo alle nocciole

L'ispiratrice per questa terrina è stata Christine Ferber e un libretto molto bello che mi regalò anni fa la mia cara Sandra, Mes aigres-doux, terrines et pâtés che ringrazio di cuore per [...]

tags : libretto prugne forno fuoco frutta maiale verdure zenzero ricetta cognac
dal 25 March 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Brexit: che succederà a fine mese al whisky ed al Prosecco?

Conclusi i passaggi parlamentari tra la Camera dei Lord ed i Comuni, ed incassato l’assenso reale, il governo del Regno Unito ha dichiarato ieri che il prossimo 29 marzo invocherà formalmente [...]

tags : prosecco brunello di montalcino cognac brunello inglese whisky vodka gin vini torta
dal 21 March 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

I 10 cocktail più ordinati nei migliori bar del mondo

Cibo. Cibo ovunque. Cibo soprattutto in Tv. Tubo catodico o canale digerente? Sfilettare, mantecare, impiattare: c’è di che farsi una bella indigestione. E se il cibo ingrassa i palinsesti, [...]

tags : prosecco cognac whisky bianco ricette inglese ricetta segale amaro rum
dal 17 March 2017 su:
alcolici ricetta locali

Il cognac al Salon International de l’Agriculture 2017 – rare presenze ed una coraggiosa sorpresa

Spulciando tra le pieghe del prestigioso Salon International de l’Agriculture, tenutosi a Parigi presso la Fiera alla Porte de Versailles, a cavallo tra febbraio e marzo, si è notato una [...]

tags : cognac cru bianco francese distillati champagne distillato
dal 12 March 2017 su:
alcolici cucina internazionale vino

Filetto di maiale alla senape antica

Una tipica ricetta autunnale da abbinare ad una bella birra ambrata, o in alternativa una scura abbastanza forte. Servito con dei funghi porcini saltati in padella riuscirà sicuramente a [...]

tags : fuoco salsa funghi frutta farina birra latte noce brodo panna
dal 7 March 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Involtini di tacchino con verza e speck

Oggi a Light and Tasty si parla di carne bianca, quella carne consigliata da medici e nutrizionisti per le sue proprietà intrinseche. Contengono infatti le cosiddette proteine “nobili” o di [...]

tags : bianco zenzero spinaci curcuma cognac fuoco secco olive speck pollo
dal 6 March 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cenci di Carnevale

In Toscana è così che vengono chiamate le chiacchiere: cenci di carnevale. La ricetta che sto per darvi (è giusto precisarlo) non è quella originale, bensì una rivisitazione della mia [...]

tags : ricetta toscana cognac farina burro dolci dessert fontana cottura superiore
dal 28 February 2017 su:
ricetta locali alcolici