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Cinquant'anni del Premio Nonino, il premio istituito per valorizzare la civiltà contadina. È il 1 dicembre 1973 la data ufficiale nella quale Benito e Giannola rivoluzionano il sistema [...]
Ilaria Alberton di Premiata Fabbrica Pizza a Bassano del Grappa (VI), partecipa a Fior… di Teglia 2024, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con “Margherita Futura [...]
Preparati a dire bye bye al tradizionale caffè durante queste feste, la ragione? Ti aiutiamo a preparare un espresso dal profumo unico e dal sapore sensazionale. Sua maestà il caffè, anche [...]
Oggi vi suggeriamo di deliziare i vostri ospiti con un dolcetto facile e veloce tipico delle festività natalizie, preparatene in abbondanza perché sarà preso d’assalto! La ricetta che [...]
Ingredienti poveri, territorio, tecniche moderne ed erbe selvatiche: ecco la ricetta della lingua al bbq del ristorante La Vecchia Fontana di Bienno., Alta Cucina, Canale: Food & Drinks © 2021 [...]
Scopri come creare un menu di Natale senza glutine sicuro e gustoso. Ricette dall’antipasto al dolce e consigli pratici per evitare contaminazioni. Il Natale è un momento di [...]
Storia millenaria, cultura nata dall’incrocio di decine di popoli diversi e cuore dell’Europa. Stiamo parlando dell’Austria, uno Stato geograficamente piccolo ma con [...]
15 anni fa il panorama dell’informazione settoriale era più semplice. Meno siti web e più pubblicazioni cartacee, ma soprattutto più attenzione da lettori un po’ meno bombardati. [...]
Che cos’è un panettone artigianale? Che cos’è nel 2024, il successo da tempo incontrollabile del grande lievitato, oramai prodotto dai grandi pasticceri su larga scala [...]
A Natale ogni Regione ha il suo dolce per eccellenza, in Friuli pranzi e cene di questi giorni non si possono dire conclusi senza aver assaggiato la gubana. È il dolce simbolo della tradizione [...]
Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Ed eccolo lì, subito dopo Halloween, il Natale che bussa alla porta, neppure troppo silenziosamente. Se questa idea vi mette un carico d’ansia, passate oltre, quest’articolo [...]
Scopri tre ricette di dolci autunnali senza glutine perfette per celebrare i sapori della stagione: crumble di mele, crostata di arancia e vaniglia, e biscotti castagna e cioccolato. Per un [...]
le pere si sposano assai bene in questa stagione e se sono abbinate ad un buon alcolico ancor meglio..TORTA DI PERE UBRIACHE200 gr farina 00120 gr zucchero + 1 cucchiaio50 ml olio1 bustina [...]
La passione della premier Giorgia Meloni per il caffè non è mai stata un mistero. Una passione travolgente, che l’ha portata ben oltre la sempiterna tazzina italiana, magari condivisa col [...]
I distillati Mazzetti d’Altavilla, icona della tradizione piemontese, offrono un’originale selezione di regali per il Natale. Confezioni raffinate e prodotti esclusivi pensati per [...]
Sono proprio sparita, lo so e mi dispiace.Da quando sono iniziate le scuole è stato un continuo rincorrere gli eventi; sono rimasta totalmente traumatizzata. Da un lato gli orari ridotti della [...]
“Ci vediamo da te”: questo invito racchiude la filosofia del bistrot Da te – Terrazza Calabritto che apre i battenti domani martedì 29 ottobre a Milano. Siamo in viale Monte [...]
Mario Messina, maestro pasticcere APEI e anima di Golosità Pasticceria & Bistrò a Bassano del Grappa, per il Natale 2024 propone nuove autentiche golosità. L’offerta natalizia di Messina, [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
Quando ho visto che era uscito un nuovo libro di Diego Fusaro – il filosofo televisivo che atteggiandosi a fustigatore del sistema finisce per difenderne le posizioni più reazionarie [...]
Uno dei piatti identitari del Veneto, uno di quelli per i quali vale il consiglio di assaggiarlo nel territorio d’origine è il bacalà alla vicentina. In questi giorni a Sandrigo [...]
Nel dicembre del 1999, la famiglia Bonollo ha rivoluzionato il mondo dei distillati con la creazione di OF Amarone Barrique, una grappa che ha saputo coniugare arte e innovazione, conquistando [...]
Intro “C’erano questi Sabati fascisti, in cui si trattava di fare marcette ed esercizi di ginnastica. Noi piccoli avevamo sempre qualcuno più grande che ci sorvegliava, ma i peggiori erano [...]
Parola d’ordine velocità – anche (e soprattutto, vien da dire) a discapito della sicurezza, del caldo estivo, del bisogno fisiologico del fermarsi a rifiatare. Si torna a parlare [...]
