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Per l’ennesima volta i piccoli di casa mi hanno chiesto purè a cena: li accontento, ovviamente, ma lo rendo speciale con l’aggiunta di limone. Viene più aromatico che mai. Quando i [...]
Gelato al mango senza gelatiera, cremoso e facile con solo 3 ingredienti, pronto in pochi minuti e perfetto per l’estate. Questo è proprio uno di quei dolci da provare e non lo dico [...]
Una torta facile da fare, che non richiede cottura, molto primaverile e golosa.TORTA PAVESINI CON FRAGOLE120 g pavesini250 ml panna fresca250 g mascarpone2 cucchiai latte condensato1 tazzina [...]
Pranzo di Pasqua 2026: la mia ricetta della Corona di Sfoglia con asparagi e uova di quaglia. Un antipasto originale, veloce e pronto in 30 minuti per chi vuole un’alternativa gourmet ai [...]
OASI Pizza Future, San Marzano Sul Sarno (SA) Via Antonio Gramsci, 123 Telefono: 081 2773391 di Antonella Amodio Pizza con crema di barbabietola al latte di bufala, fiordilatte, bietola [...]
Il trucco delle punte crude trasforma gli asparagi di stagione nel piatto più invidiato di Pasqua 2026. Una ricetta cremosa, pronta in anticipo e a prova di suocera (anche quella più [...]
Prima di tornare ad un lungo periodo di immersione nella cucina giapponese mi concedo un dolce alpino: è il Kaiserschmarren o Kaiserschmarrn, di cui ho di recente parlato con amici romani che [...]
Muffin ai mirtilli alti e soffici stile bakery, facili da fare a casa con un trucco semplice per ottenere la cupola perfetta. I muffin li ho fatti mille volte ma non venivano mai come quelli [...]
Quella di oggi è una torta semplice nella sua realizzazione ma particolare come gusto. Una torta simil paradiso che in cottura si ingloba la crema pasticciera. Sì, avete sentito bene la crema [...]
ORO FINISSIMO è la nuova limited edition di Ruggeri, un omaggio alla luce, alla Pasqua e al risveglio della natura. Custodisce una bottiglia di Giall’Oro, Valdobbiadene Prosecco Superiore [...]
Ricetta Torta di Mele Cremosa: un dolce semplicissimo con tantissima frutta e una consistenza unica. Il segreto per farla perfetta a casa tua. Leggi di più! La torta di mele… una [...]
Se esiste un dolce capace di mettere d'accordo tutti, di illuminare la tavola e di chiudere in bellezza un pranzo domenicale, quel dolce è senza dubbio la Crostata di Frutta. Ma non [...]
Il Ginkgo è il ristorante di Cremona in cui lo chef Lorenzo Barbieri costruisce una proposta gastronomica personale, contemporanea e riconoscibile. In questo reportage firmato AltissimoCeto [...]
Pancake alla ricotta soffici e leggeri, facili e veloci da preparare, ideali per colazione o merenda con pochi ingredienti. I pancake li ho sempre fatti nella versione classica: latte, farina e [...]
La ricetta della faraona ripiena al forno per un secondo piatto tenero e saporito. Tutti i miei passaggi per una farcitura perfetta, il trucco della bardatura e i segreti per una carne succosa [...]
Polpette di tacchino al sugo: un secondo semplice, leggero ma così buono che piace ai più piccoli ma anche i più grandi! Le avevo provare di pollo, vegetali, di classica carne di manzo, ma [...]
Se ami il cioccolato sei nel posto giusto con queste ricette di 5 dolci al cioccolato, facili e veloc fatti in casa in poco tempo e senza stress. Io sono golosa di cioccolato fondente, una delle [...]
Cercavo qualcosa di sfizioso per la merenda dei miei bimbi e ho scovato la ricetta dei crumpets: sono le deliziose focaccine inglesi che si possono farcire sia col dolce che col salato, proprio [...]
Già dal titolo si capisce che stiamo per raccontare di eccellenze napoletane o campane in senso lato. La colomba pasquale, accanto alle versioni classiche, è proposta da Mignon con la pregiata [...]
Il rognone di vitello con cipolle è uno dei pilastri della cucina del “quinto quarto”, quella parte della tradizione gastronomica italiana che trasforma le frattaglie in veri [...]
Innovare non significa portare da fuori, ma dare nuovo valore ai settori principali dell’economia locale, partendo dalle radici. Ne sono profondamente convinti gli organizzatori di Puglia [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Riso bianco: la scelta consapevole per il benessere quotidiano La mia strada verso la cucina inclusiva è iniziata nel 1983, mossa dall’amore per mia [...]
Qualcuno qui deve aver preso alla lettera il testo della hit di Bad Bunny: “Se vuoi divertirti con fascino e destrezza, devi viverti un’estate a New York”. Ci sta, soprattutto se ti chiami [...]
Torta di mele invisibile: una di quelle torte leggere, piena di mele, dove l’impasto serve solo a tenerle insieme… una goduria! La prima volta che l’ho fatta non ero [...]
Il mio tortino di melanzane e mozzarella è la ricetta furba per una cena leggera e filante. Ti spiego come ottenere la crosticina perfetta al forno con pochi ingredienti sani e genuini, proprio [...]
