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Per una dolce coccola da condividere con le persone che amate noi vi suggeriamo di preparare un dolcetto facile e veloce classico che non passa mai di moda. L’inverno non è ancora [...]
Incredibile, ma vero: in questa versione delle polpette non c’è carne macinata, la ricetta che ha conquistato tutta la mia famiglia. Ad un primo sguardo potrebbero sembrare delle [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Impasto Brioches al Latte con tante varianti da poter avere quindi aggiungere panna oppure sostituire il latte vaccino con bevande vegetali. [...]
Gli allevamenti bovini sono i più inquinanti in assoluto, e ciononostante sono riusciti a “evadere” le nuove e più stringenti norme introdotte la scorsa primavera dal [...]
Che cosa preparerai per il cenone della Vigilia e per Natale? Sicuramente delle pietanze di mare, con un ingrediente in particolare che ti farà fare la differenza. Durante le festività [...]
Riunire le persone attorno alla tavola è un gesto di amore e condivisione, che durante le feste diventa ancora più prezioso. Il piacere di servire una portata preparata con cura, proprio come [...]
La notte tra il 24 e il 25 dicembre è una delle più magiche dell’anno, non trovi anche tu? In un silenzio sospeso, tutti noi – grandi e piccoli – ci immaginiamo Babbo Natale mentre si [...]
Sottili, dorati e croccanti. Sembrano degli spaghetti, ma non lo sono. Avete capito di cosa sto parlando? Proprio così, di un ingrediente della cucina orientale sempre più apprezzato anche in [...]
Oh oh oh, Babbo Natale sta arrivando e per accoglierlo al meglio a casa Fun&Food abbiamo pensato a una simpatica tovaglietta da scaricare e stampare per “apparecchiare” sotto il [...]
Ernst Knam non realizza solo pandoro e panettone per Natale, sono diversi i dolci che propone e nessuno li conosce. Andiamo a scoprirli. Il pasticcere tedesco ha avuto un boom di notorietà in [...]
“Uno spunto moderno per il mattino, estremamente raffinato, che ti fa davvero viaggiare per il mondo” la firma in calce è quella di Bruno Barbieri, chef e ormai noto volto [...]
di Germano Sollazzo La pizza, simbolo della cucina italiana, ha conquistato il mondo in molteplici varianti. Ma la pizza napoletana, con il suo impasto, la salsa di pomodoro e il fior di latte [...]
Finalmente in questo calendario dell’avvento arrivano le sfoglie al frangipane, la specialità di Baby Fun&Food per le feste. Ammetto che sta lavorando alla tecnica da più di un [...]
Oggi vi suggeriamo di realizzare un dolcetto facile e veloce talmente goloso che dovrete prepararlo di nuovo a stretto giro di posta perché finirà subito! In questo periodo è tutto un [...]
Questo plumcake al cioccolato è davvero goloso e in soli 5 minuti lo gusti a colazione o merenda: soffice e che si scioglie in bocca. I classici dolci per la colazione sono da sempre i più [...]
Per quando la domanda non è “lo si può fare?”, ma “è il caso di farlo?”. Una catena di minimarket giapponesi ha lanciato Nomu mayo, una maionese in [...]
Non (solo) attraverso gli uccelli, ma con il latte. Il soggetto, l’avrete intuito, è l’influenza aviaria: il caso del ragazzo canadese risultato infetto ha già fatto [...]
Ultimo appuntamento dell'anno con le amiche di "Vista in rivista". Ogni volta che si avvicina qualche festività adoro ancora di più sfogliare le mie amate riviste di cucina [...]
Una cioccolata calda deliziosa e speziata, da gustare bollente come si fa al Polo Nord: non appena l’assaggi ne vorrai ancora e ancora! Chi sia un appassionato di film natalizi, con ogni [...]
Il natale porta con sé diverse tradizioni: tra queste rientra l’intramontabile usanza del latte e biscotti. Ogni anno in tutto il mondo, il Natale porta con sé attimi di gioia in famiglia, [...]
Dalla leggenda risalente alla corte degli Sforza fino ai giorni nostri, il panettone è il simbolo natalizio immancabile sulle nostre tavole. Ogni anno assistiamo a prove di abilità tra i [...]
Vuoi preparare dei manicaretti senza glutine per gli appuntamenti di Natale a tavola? Allora ci sono diverse possibilità per non rinunciare al gusto. Natale gluten free? Si può, eccome se sei [...]
375 cl latte125 cl crème fraîche liquida250 g zucchero semolato3 uova intere + 2 tuorli125 g farina 0025 g cacao amaro2 cucchiai rum50 g burroIl giorno prima sbattere le uova con metà [...]
Per le crêpes:180 g farina 0020 g cacao amaro300 g latte intero2 uova170 g acqua a temperatura ambiente45 g zucchero20 g burro, sciolto e raffreddato1 cucchiaino estratto di vaniglia2 g di [...]
Volete un’idea per un dolcetto facile e veloce da presentare in tavola per i vostri cari? Ecco la nostra ricetta del giorno, basta una mela e il gioco è fatto! Il periodo natalizio si [...]
