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Oggi a Light and Tasty si parla di festeggiamenti, in particolare di festeggiamenti in vista del nuovo Anno, e così ho pensato di svelarvi una chicca che mi piace preparare ai miei ospiti [...]
Non c’è niente di meglio che una bella ‘pasta aulive e chiapparielli’: a Napoli è una vera istituzione, prova a farla anche tu a casa tua. Hai mai sentito parlare della [...]
State cercando biscotti a tema con il periodo? Questi biscotti sono proprio carini a forma di pupazzo di neve! Sono dei pupazzi di neve sciolti dalla dolcezza. Questa ricetta è più che [...]
Un antipasto pronto in pochi minuti e a costo zero: per Natale è la ricetta perfetta, così ti godi le feste e non sei ancorato ai fornelli. Il giorno di Natale chiunque abbia ospiti a pranzo, [...]
Regione che vai, tradizioni culinarie che trovi. Soprattutto nel periodo invernale, quando le giornate si accorciano e sono più fredde, le festività si avvicinano e la voglia di comfort food [...]
Uova in tegamino con pomodori e funghi Quando ho postato le baguette francesi, avevo scritto, cari lettori, che le avevo preparate per accompagnarle ad un piatto a base di uova. So che siete [...]
Se sbaglia a fare i crumble cookies forse è perché commetti uno di questi errori: con questa ricetta non avrai più scuse e ti verranno benissimo! Come sappiamo, i crumble cookies sono un [...]
Fin da piccola sono stata una fan del pollo in agrodolce, adoro quell'impasto di pollo croccante e morbido, ricoperto da quella salsa che migliora l'esperienza culinaria. Adoro combinare sapori, [...]
Ci siamo, manca pochissimo al Natale, la festa più magica dell'anno. In questi giorni di corse all'ultimo regalo, ritocchi agli addobbi e giri di auguri sicuramente starete pensando al menù [...]
Altro che pasta e patate e provola: io a questo piatto ci aggiungo un altro ingrediente ‘insolito’ che rende tutto ancora più gustoso. Quella della pasta e patate è una ricetta [...]
C’è una parte del mandarino che gli individui tendono a rimuovere. In realtà, possiede delle proprietà benefiche per il corpo umano. I mandarini sono una risorsa importante per il corpo [...]
E’ un risotto con castagne di Canepina, territorio sito nei Monti Cimini (Viterbo), noto per i boschi di castagni nel Lazio ed il gustoso ed intenso formaggio Raschera piemontese, prodotto [...]
Essere celiaco cambia il tuo rapporto con il cibo. Non si tratta solo di rinunciare al glutine, ma di dover prestare attenzione a ogni dettaglio, anche quando sei ospite o inviti qualcuno a [...]
Probabilmente lo conosci con un altro nome: kugelhopf, gugelhopf, kuglòf, bàbovka o babka. Qualunque sia l’appellativo, il suo gusto inconfondibile e la sua soffice consistenza restano [...]
È possibile integrare il salmone affumicato nel novero di una dieta sana e bilanciata? E se si, quali sono le porzioni consigliate dagli esperti da dover rispettare? Il salmone affumicato sono [...]
La ricetta dello zabaione fa già parte del nostro repertorio, ma questo dessert di Salvatore De Riso è ben più ricco e articolato nella preparazione. Per sbattere bene la mousse ci vorrebbe [...]
Couscous con mele, mandarini, mandorle e cioccolatoE' da molti anni che preparo il couscous per le cene o i brunch prenatalizi. Infatti, sarà il profumo della cannella e dei mandarini, sarà la [...]
Lascia perdere il solito sorbetto: a Natale stupisci tutti con questo tiramisù invernale fresco e fruttato. Di sicuro non hai mai mangiato niente di simile! Se a Natale non vuoi servire come [...]
Avevo delle patate che mi avanzavano, così ho deciso di preparare questa gustosissima ricetta svuota frigo: in cucina non si butta via niente! Quando non so che cosa cucinare a pranzo o a cena, [...]
La minestra maritata alla napoletana, con questa ricetta, sarà deliziosa. Ecco come fare per prepararla al meglio. La minestra maritata alla napoletana è un piatto appartenente alla tradizione [...]
A Natale lascia perdere spaghetti con le vongole e lasagne e stupisci i tuoi ospiti con il risotto allo champagne: la ricetta gourmet da fare a casa. Ogni anno per la cena della Vigilia e il [...]
Basta con la solita carne alla pizzaiola, stavolta seguendo questa ricetta ci facciamo le fettine di petto di pollo: il risultato è eccezionale! La carne alla pizzaiola è una ricetta semplice [...]
Grazie alle arance del giardino della nonna ho fatto dei dolcetti natalizi davvero pazzeschi. Un regalo per le amiche con cui faccio un figurone. Le arance sono un frutto davvero pazzesco, sia [...]
La polentina con i gamberi e il guanciale è un primo piatto delizioso perfetto per una cena invernale saporita e appagante, la ricetta è molto semplice da realizzare e anche veloce. Per [...]
LISTA INGREDIENTI per 7 fette: Torta: 260 g di farina per dolci, più una quantità per spolverare le teglie 24 g di farina di mandorle, setacciata (eventuali pezzetti di farina di mandorle [...]
