Risultati: 1467 per molluschi

Seppie con piselli: la ricetta perfetta

Seppie e piselli alla romana: quanto ne ho sentito parlare. E ora, mentre mi documento per La ricetta perfetta, scopro che sarebbe una ricetta romagnola. La verità dove sta? Da che parte del [...]

tags : pulire pietra grammi ricette bianco romana secco aglio brodo punta
da 13 ore su:
ricetta vino frutta verdura

Spaghettini al nero di seppia

Spaghettini al nero di seppia. Piatto semplice della tradizione marinara veneziana….l’inchiostro nero della seppia dona al pesce un colore e un gusto  inconfondibile… Gli [...]

tags : bianco fuoco aglio secco pulire cottura spaghettini molluschi spaghetti bianco secco
dal 19 April 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Conclusa la XI edizione del Festival della cucina con la cozza tarantina

All’Hotel Dora di Pozzilli la tavolo rotonda “Le Pietanze della Memoria” Presso l’Hotel Dora di Pozzilli (Isernia) nei giorni scorsi si è tenuta la finale del “Festival della cucina [...]

tags : pachino vegana isernia zenzero marino torta pere riso chili sannio
dal 11 April 2017 su:
vino frutta verdura dolci

Pescaria | Pescatori in cucina – Milano – Chef Lucio Mele

Dalla fine del 2016, il mare più autentico e verace è arrivato a Milano. No, non si tratta dell’idroscalo o di qualche altro progetto ideato per dare sollievo ai milanesi durante la calura [...]

tags : pecorino pugliese fritto verdure cozze capperi arrosto spigola gambero salmone
dal 4 April 2017 su:
carne e pesce frutta verdura vino

Crema di avocado e capesante

Oggi a Light and Tasty , si parla di Avocado!Questo frutto tropicale ultimamente è sempre più presente sui banchi dei fruttivendoli e dei supermercati, proprio per la richiesta sempre [...]

tags : conchiglie salsa fuoco frutta greco forno fibre ceci riso noce
dal 3 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Paccheri allo scoglio

Un primo classico della nostra tradizione culinaria a base di pesce, i paccheri allo scoglio. INGREDIENTI g 500 di Paccheri g 100 di calamari g 100di seppioline g 100di astice g 100di [...]

tags : vergine ricetta vongole gambero ricette bianco sugo aglio greco fuoco
dal 31 March 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Molluschi bivalvi su concessioni demaniali

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Rapporto sull’attività di monitoraggio ambientale del progetto  attività di allevamento di molluschi bivalvi nella Laguna di Marano e Grado su [...]

tags : molluschi
dal 30 March 2017 su:
carne e pesce

Seppie al sugo

[introduzione] Le seppie al sugo sono uno dei tanti modi in cui potete apprezzare questi deliziosi molluschi, un secondo piatto molto facile da preparare, dovete solo stare attenti a non cuocere [...]

tags : sugo molluschi
dal 30 March 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce

Carnaroli con acqua di cavolo viola, cozze e vongole

Cuocere il cavolo viola, come pure le patate viola o il cavolfiore viola mi sorprende ogni volta: l’acqua di cottura acquisisce dei colori stranissimi, che poco sembra derivino dal colore [...]

tags : cozze bianco fuoco brodo riso secco risotto vongole casseruola ingredienti
dal 30 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Risotto Porri e Gamberi con Scorza di Limone

Ho scoperto i porri tanti anni fa per caso ricordo ancora la prima volta che li ho assaggiati, avrò avuto 20 anni… ospite ad una cena di compleanno, deliziose rondelline stufate in una [...]

tags : punta fuoco marino frutta brodo aglio bio riso porro porri
dal 29 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Seppie: 5 errori che facciamo spesso

Come sanno gli chef impegnati nella didattica, quelli che tengono corsi di cucina per professionisti o amatoriali, ci sono domande più ricorrenti di altre, curiosità comuni a ogni tipo di [...]

tags : ricetta risotto arrosto vescica forno pane pesci griglia cottura ingredienti
dal 26 March 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Zuppa di pesce

Una ricetta dal gusto inconfondibile, ideale per una cena ricca e sostanziosa. INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di pesce misto (scorfano, gallinella, pesce prete, tracina, calamari, seppioline, [...]

tags : pesci pulire ricette brodo prete kg sugo ricetta vongole molluschi
dal 24 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Vaporiera: tipologie, costi e caratteristiche per scegliere quella giusta

La cultura gastronomica dell’Italia è un mondo in continua evoluzione, infatti sempre maggiore attenzione viene rivolta al cibo e ai metodi di preparazione. Ecco perché, oltre al piacere di [...]

tags : ricetta verdure vapore cuoco riso brodo salmone pentola microonde bollitura
dal 24 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Com è cenare al Bulgari a Milano: tutta la trendy delusione in 8 portate

Considera che i posti troppo pettinati non sono il tuo forte. Anzi, rispetto ai luoghi che ostentano il loro essere chic, patinati e splendidi sei più a tuo agio alla festa degli alpini. Ma una [...]

tags : miseria gelato bianco risotto prugne salsa riso sala menu latte
dal 23 March 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Buon Appetito con i calamari ripieni

Il calamaro è un mollusco cefalopode che viene pescato principalmente dalla barca, con la tecnica detta a scarroccio, senza calare l’ancora sul fondo, che permette ai pescatori di scorrere i [...]

tags : vapore fritto panino latte sugo ricette risotto ingredienti mortadella pomodori
dal 14 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Identità Golose con Angelo Sabatelli

Questa edizione di Identità Golose, giunta a spegnere le candeline del suo tredicesimo compleanno, è stata per me e Pietro un po’ speciale. L’ultima volta che abbiamo partecipato correva [...]

tags : soia pugliese birra salsa fibre fave barese tonno cicoria affumicato
dal 14 March 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Riso rosso al curry con guanciale croccante e seppia: un piatto salutare e gustoso

Un primo piatto da veri chef: il riso rosso al curry con guanciale croccante e seppia Per soddisfare gli ospiti o stupire i vostri familiari, il riso rosso al curry con guanciale croccante e [...]

tags : tofu salumi vergine carote ricetta greco riso dieta zenzero forno
dal 11 March 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Buon Appetito, le foto di Oliviero Toscani con le mie ricette

Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]

tags : pecorino vermentino spalla salumi tomini cozze farina funghi frutta ligure
dal 9 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Come riconoscere il pesce fresco? Consigli per non farsi ingannare

Pesce spacciato per un’altra specie, decongelato presentato come fresco e, infine, pesce adulterato. Le frodi ittiche, di cui vi abbiamo già raccontato, non sembrano destinate a fermarsi. [...]

tags : gambero ricetta pesci zona spagnola italiana alimentare crostacei molluschi temperatura
dal 7 March 2017 su:
carne e pesce cucina internazionale

Pizza con moscardini, vongole e cozze.

Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]

tags : malvasia sangiovese aglianico trebbiano rosato sciascinoso falanghina coda di volpe fritto pollame
dal 5 March 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Strozzapreti alle canocchie

Oggi L'Italia nel piatto valorizza i piatti a base di pesce. crostacei o molluschi, quei prodotti d'eccellenza che si pescano nei nostri mari o nei nostri fiumi, parliamo anche di pesce di fiume [...]

tags : sangiovese pugliese bianco ricetta piselli vongole cozze prugne zona ceci
dal 2 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Noodles di Riso con Gamberi e Verdure

Un altra ricetta di pesce…. giuro è un caso, ma questa volta andiamo più lontano con la fantasia e con il palato! Spero di potervi continuate a postare ricettine sfiziose e veloci che [...]

tags : soia salsa greco fuoco ricette marino punta brodo wok sugo
dal 27 February 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ristorante Acanto – Hotel Principe di Savoia – Chef Alessandro Buffolino

Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il [...]

tags : pecorino soia cantina riesling sauvignon chardonnay pinot igt frutta fiore
dal 26 February 2017 su:
alcolici vino locali

Cookies alla canapa: uno spezza fame leggero e gustoso

Avete in mente quei giorni in cui le ore passano lente e inesorabili tra un impegno e l’altro e risulta gravoso anche solo pensare alle scadenze in agenda? Ecco! Sono le giornate perfette per [...]

tags : farina elisir glutine ricetta forno dolci bue riso fibre burro
dal 24 February 2017 su:
ricetta carne e pesce

Intossicazione alimentare: cause, sintomi e prevenzione

Il cibo è un piacere, tuttavia, purtroppo, a volte capita di incappare in un’intossicazione alimentare, disturbo causato da agenti contaminanti che provoca sintomi caratteristici a livello [...]

tags : igiene funghi frutta pulire latte pesci bar tonno pollo ricette
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura