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Osterie d’Italia, tutte le chiocciole 2025

Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]

tags : roero grillo barbera cantina maiale nocera salumi molise sannio cortona
dal 19 November 2024 su:
vino alcolici locali

Il tartufo più caro dell’anno è stato venduto a una cifra stratosferica

Si è tenuta lo scorso 10 novembre, presso il castello di Grinzane Cavour, la venticinquesima edizione dell’asta mondiale del tartufo d’Alba: un evento che ha visto collegamenti [...]

tags : roero nebbiolo reale langhe chilo kilo alba bianco tartufi monferrato
dal 11 November 2024 su:
vino ricetta alcolici

Come fare la bagna cauda, il piatto piemontese della convivialità

  La bagna cauda è un piatto iconico della tradizione piemontese, una salsa calda e saporita che unisce pochi, ma fondamentali ingredienti: acciughe, aglio e olio d’oliva. Consumata [...]

tags : salsa latte fuoco forno langhe burro panna pizza dieta cardi
dal 11 November 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Ricetta della torta di nocciole con glassa al cioccolato

L'articolo Ricetta della torta di nocciole con glassa al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. La torta di nocciole è una una torta allo stesso tempo elegante e gustosa, ideale per un [...]

tags : langhe torta ricette ricetta cioccolato torta di nocciole
dal 6 November 2024 su:
dolci ricetta vino

Barolo Roncaglie Stefano Corino Docg 2020 Azienda Renato Corino

di Enrico Malgi “Pensa Enrico che mi posso ritenere l’unico enologo terrone che opera nelle Langhe”. Alessandro Leoni, valente enologo umbro, scherza sulla sua attuale carica presso [...]

tags : barolo wine docg roncaglia
dal 29 October 2024 su:
alcolici vino

Gli eventi enogastronomici d’autunno in Italia: un connubio tra cibo e arte

L’autunno in Italia è un periodo magico, dove sapori autentici e paesaggi incantevoli si fondono in una celebrazione del gusto, dell’arte e della tradizione. Ogni anno anche in autunno il [...]

tags : langhe bianco internazionale
dal 28 October 2024 su:
vino alcolici cucina internazionale

Vendemmia 2024, luci e ombre | Qualche dato e la parola a 10 produttori

Dopo l’annus horribilis 2023, bastava davvero poco per fare meglio. Le stime parziali nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV (datato 24 settembre) ci raccontano che in questo 2024 [...]

tags : lagrein pinot fiano sangiovese prosecco fiore cru uva langhe fossa
dal 24 October 2024 su:
vino alcolici formaggi

Avevamo davvero bisogno di un profumo per ambienti al Tartufo Bianco d’Alba?

Il Tartufo Bianco d’Alba diventa un profumo per ambienti. A darne l’annuncio è lo stesso Ente Fiera della cosiddetta capitale delle Langhe, che l’avrebbe ideato con [...]

tags : alba punti langhe bianco ricette
dal 18 October 2024 su:
vino alcolici

Brachetto di Acqui Terme: uno straordinario vino dolce del basso Piemonte

Dolcissimo, il brachetto. Un vino davvero ottimo per accompagnare i dolci alla frutta e al cioccolato, le macedonie (specie quelle contenenti fragole o pesche), sorbetti e frutta secca. Se [...]

tags : brachetto langhe dolci acqui pesche zona frutta monferrato sorbetti fragole
dal 16 October 2024 su:
vino frutta verdura dolci

Le migliori Osterie d’Italia del 2025, regione per regione

Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]

tags : barbera cantina grillo roero alezio langhe molise sannio maiale martino
dal 15 October 2024 su:
vino alcolici locali

Ricetta: Agnolotti alla piemontese (agnolotti dal plin)

Supponiamo che abbiate tanto tempo a disposizione, e vogliate cimentarvi nella preparazione di una straordinaria pasta ripiena, adatta per le grandi, grandissime occasioni: ecco qui come si [...]

tags : langhe ravioli monferrato piemontese
dal 10 October 2024 su:
vino dolci cucina regionale

Guai in paradiso: la protesta delle lavoratrici davanti allo stabilimento Ferrero di Alba

Tempo pieno e salario dignitoso: sono fondamentalmente queste le richieste delle lavoratrici e dei lavoratori che si occupano del confezionamento dei prodotti Ferrero. Vale tuttavia la pena [...]

tags : alba monte langhe trentina paradiso
dal 4 October 2024 su:
vino formaggi cucina regionale

Wine & Dine Rivington & Garesio tra Manhattan e Langhe

Wine & Dine Rivington & Garesio tra Manhattan e Langhe. Martedì 8 ottobre negli spazi del Rivington, il primo ristorante di ispirazione newyorkese di Milano, la cucina a stelle e strisce [...]

tags : barbera barolo wine langhe ristorante
dal 30 September 2024 su:
vino alcolici locali

Al grido di “serviamo la patria nei campi!” Lollobrigida lancia il servizio civile agricolo

Giovani, imbracciate la zappa, si parte per il Servizio civile agricolo. Si scherza. Anzi no, è tutto vero: il ministro dell’Agricoltura (e delle altre cose) e il ministro per lo Sport e [...]

tags : langhe siracusa servizio
dal 26 September 2024 su:
vino locali

50 Best Hotels: la ristorazione d’albergo è il passato o il futuro del fine dining?

Si tiene questa sera a Londra la cerimonia di premiazione dei The World’s 50 Best Hotels, il fratello “minore” (meno celebre e meno longevo) della The World’s 50 Best [...]

tags : langhe menu bar italiana servizio ristorante cocktail internazionale
dal 17 September 2024 su:
locali cucina internazionale vino

Al G7 di Lollobrigida c’è spazio per corse di cavalli, Al Bano e sfilate di polizia e pompieri

“DiviNazione”: nome che è tutto un programma, forse secondo solamente agli ormai antichi fasti di “Open to Meraviglia“. Ma di che si tratta? Ve lo spieghiamo noi: un [...]

tags : stampa langhe muscolo siracusa italiana naturale alimentare
dal 13 September 2024 su:
vino carne e pesce

Baratie: il locale milanese porta la sua cucina nelle Langhe

  Due giovani colleghi con la stessa filosofia gastronomica, un po’ di curiosità, tanta passione e un pizzico di amore per i manga. Questi sono gli ingredienti che compongono Baratie, [...]

tags : cantina barolo burro langhe coppia salato punta bar vini zona
dal 11 September 2024 su:
ricetta alcolici locali

Festa della Vendemmia 2024: Stile Bohémien e Vino a Fontanafredda

Fontanafredda si prepara a celebrare l’autunno con la tanto attesa Festa della Vendemmia 2024, un evento che ogni anno richiama appassionati di vino, amanti della natura e curiosi in cerca [...]

tags : alba langhe vendemmia
dal 10 September 2024 su:
vino alcolici

Il nostro virtuosissimo settore agricolo è quello in cui si muore di più

C’è chi potrebbe sostenere, con piena cognizione di causa, che un bagaglio più o meno abbondante di modi di dire sia una risorsa fondamentale per alimentare una conversazione. La loro [...]

tags : langhe italiana alimentare
dal 6 September 2024 su:
vino cucina internazionale

Stati d’animo

Mario Soldati disse: “Il vino è per l’anima ciò che l’acqua è per il corpo”. Mi rivedo molto in questo pensiero, non ho mai considerato il vino un compagno del cibo ma [...]

tags : barolo pinot lambrusco nebbiolo sangiovese langhe fuoco bianco vini pinot nero
dal 5 September 2024 su:
alcolici vino ricetta

Il cibo più costoso che esista è italiano, e può costare fino a 100 euro al grammo

L'articolo Il cibo più costoso che esista è italiano, e può costare fino a 100 euro al grammo proviene da Ricette della Nonna. Il tartufo bianco di Alba è un fungo ipogeo di infinita rarità [...]

tags : roero alba grammo langhe bianco ricette
dal 18 August 2024 su:
vino alcolici ricetta

La Madernassa, i pacchetti estivi per un totale relax

La Madernassa, ristorante e resort nel cuore delle Langhe del Roero, offre pacchetti estivi imperdibili per soggiornare in una vera oasi di pace.  Circondato dal verde di un bio parco, sorge [...]

tags : roero alba bio langhe ristorante gastronomia
dal 12 August 2024 su:
vino alcolici

Monchiero, quattro generazioni di orgogliosi barolisti

L'articolo Monchiero, quattro generazioni di orgogliosi barolisti proviene da Lavinium. La famiglia Monchiero produce Barolo da generazioni. I nonni di Vittorio Monchiero, attuale proprietario, [...]

tags : barbera nebbiolo arneis barolo moscato langhe amaro docg alba doc
dal 9 August 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Le regioni del vino in Piemonte: tra Langhe, Barolo e nocciole

Il Piemonte è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, la cui fama arriva in ogni parte del mondo. Questa incantevole regione offre una straordinaria varietà di paesaggi e [...]

tags : nebbiolo dolcetto barbera barolo roero ghemme gattinara arneis grignolino barbaresco
dal 6 August 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Capolarato: Consorzio del Barolo e Barbaresco parte civile contro le aziende coinvolte, ma ora fuori i nomi

La bomba a orologeria del caporalato nelle Langhe è definitivamente esplosa, ma solo adesso iniziamo a vederne gli effetti a cascata. Alla luce di inchieste e dichiarazioni esce il marcio anche [...]

tags : cantina barolo barbaresco asti zona langhe alba bianco dogliani vinificazione
dal 20 July 2024 su:
alcolici vino