Risultati: 451 per cannonau

Un viaggio nell’olio extravergine d’oliva italiano: le varietà

Ci sono viaggi e viaggi. C’è chi torna dal mare, chi dall’altra parte del mondo e chi, come me, da un viaggio in quell’infinito universo dell’olio. Mi sono unta sì, ma mai abbastanza, [...]

tags : pecorino cannonau nebbiolo chianti cerasuolo pugliese aglianico piceno amaro molise
dal 6 September 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Recensioni: “Josto” apre a Cagliari. La flemma creativa di Pierluigi Fais

Lo aspettavo al varco da un paio di anni, e finalmente ha aperto a Cagliari, a giugno 2017, il ristorante Josto, di Pierluigi Fais. Stesso nome, stessa cucina, anche se più matura, concentrata [...]

tags : pecorino cannonau cantina cortese passito carignano vernaccia risotto lievito ortaggi
dal 4 August 2017 su:
locali ricetta vino

Tutti dicono Cannonau. Intravino-Bignami: tutto il Cannonau in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : carignano cannonau nebbiolo barolo chianti verdicchio doc riserva zona ribes
dal 28 July 2017 su:
alcolici vino

Il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz: quando il ristorante è un’estasi che dura a lungo

Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]

tags : rosato soave vernaccia chardonnay barolo cannonau brunello di montalcino latte marino salato
dal 26 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Che Dio abbia in gloria chi lo fa diverso. Il Cannonau di Sardegna Sa Scala 2014 di Pusole

Se n’è già detto e scritto anche qui: azienda che perfino delle declinazioni base non intende fare figli di un dio minore. Provatelo il Pusole rosso e poi se ne discute. Ma oggi è del cru [...]

tags : vermentino cannonau zona cru mirto bianco classico cannonau di sardegna frutta
dal 27 June 2017 su:
alcolici vino

Due batterie con rosati da tutta Europa: Fattoria Sardi tra storia e note d’assaggio

Un burrascoso pomeriggio di metà primavera non sembra il momento migliore per degustare una ventina di rosati da tutta Europa. Ma in realtà la stagione delle piscine incalza e non abbiamo più [...]

tags : sauvignon marzemino groppello cerasuolo trebbiano moscato malvasia cannonau cabernet barbera
dal 4 May 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Il cannonau di Gianfranco Manca è un vino che non parla del terroir

Non è in discussione il totale di riconoscimenti ma la loro definizione. Vero è che, per alcuni, qualità è quantità. Tuttavia, nel caso di specie, non il numero né la precisione degli [...]

tags : cannonau vini rubino
dal 14 April 2017 su:
vino alcolici

Compriamo il vino al supermercato, meglio se bio, spumante e Doc

I più incalliti frequentatori di enoteche sono pregati di non scagliare i loro mouse contro gli schermi dei computer. In fondo, che colpa ne hanno loro se gli italiani preferiscono comprare il [...]

tags : pecorino ribolla gialla passerina chianti grillo lambrusco cannonau montepulciano pignoletto vermentino
dal 16 March 2017 su:
vino alcolici

5 cose da sapere se invitate a cena un sardo

Ospitale, tranquillo, di buona compagnia, incline al consumo alcolico e forchetta dalla discreta resistenza. Le più comuni etichette che accompagnano i sardi finiscono là dove tutto, spesso, [...]

tags : pecorino cannonau sarda mirto birra olive bar sugo forno zona
dal 23 February 2017 su:
alcolici carne e pesce formaggi

Grenaches du Monde in Sardegna

Sono stati quattro giorni ricchi di incontri, relazioni, degustazioni, esperienze sensoriali nell'affascinante ambiente della Sardegna per celebrare i vini Grenaches provenienti da tutto il [...]

tags : cannonau cantina vini vin italiana viticoltura cannonau di sardegna spumanti
dal 20 February 2017 su:
vino alcolici locali

La Sardegna del Cannonau si presenta al Mondo – Grenaches du Monde 2017

di Stefano Ronconi Davvero una bella edizione di Grenaches du Monde  quella del 2017, svoltasi tra Alghero e Cagliari dal 9 all’11 Febbraio, con la partecipazione al Concorso di più di 700 [...]

tags : cannonau gamay vini
dal 16 February 2017 su:
vino alcolici

Tagliatelle di spinaci, pomidoro secchi, pecorino vecchio

Passo gli spinaci lavati e sfogliati in acqua bollente per due minuti: meglio togliere la parte legnosa dei gambi, prima. Un po’ di spreco in omaggio ad una più comoda lavorazione. Scolo [...]

tags : pecorino cannonau farina salsa sugo fiore spinaci condire temperatura tagliatelle
dal 13 February 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Cannonau hip hip urrà

108 medaglie alla Spagna. 51 ex aequo a Francia e Italia. Ma il grande successo al Grenaches du Monde 2017 è del Cannonau.  La Sardegna conquista  18 ori, 21 argenti e cinque bronzi. Il [...]

tags : rosato cannonau cantina vini doc alghero rosato riserva cannonau di sardegna vitigno spagnola
dal 12 February 2017 su:
vino alcolici locali

Il TAI Rosso in gara al GRENACHES DU MONDE 2017

Dall’8 all’11 febbraio 2017 in Sardegna in programma la V edizione del Concorso Internazionale promosso dal Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon. Il vitigno dei Colli [...]

tags : cannonau cantina vitigno vini doc rubino francese degustazione colli berici rosso rubino
dal 6 February 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

GRENACHES DU MONDE 2017

Dall'8 all'11 febbraio 2017 in Sardegna - tra Alghero, Nuoro, Barumini e Cagliari - si svolgerà la V edizione di Grenache du Monde, Concorso Internazionale itinerante promosso dal Conseil [...]

tags : gamay rosato cannonau vini succo dolci zona vitigno colli berici degustazione
dal 6 February 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

L’esame da sommelier: domande per lo scritto e l’orale

Come dicevo nel mio racconto dell’esame, per ripassare e verificare la mia preparazione mi sono state molto utili alcune raccolte di domande fatte nelle sessioni precedenti. Per cui, [...]

tags : vernaccia cantina syrah sauvignon cognac filetto bianco vini dop vin
dal 2 February 2017 su:
alcolici vino locali

Verticale storica di un Cannonau ormai famoso: Barrosu Riserva Franzisca di Giovanni Montisci

di Maurizio Valeriani La Sardegna è la terza regione più grande d’Italia. Quindi non solo mare, come sembrerebbe dall’immaginario collettivo, ma un contesto molto ricco dal punto di vista [...]

tags : cannonau zona riserva
dal 20 January 2017 su:
vino alcolici

La Sardegna che non ti aspetti: l’AIS ci racconta di molti malti e un gran fermento

La Sardegna questa sconosciuta: l’isola in mezzo al Tirreno riserva sorprese a non finire, e non solo enologiche. Già sulle nostre pagine abbiamo raccontato, anche di recente, di numerosi e [...]

tags : vermentino cannonau mirto birra fico pub riserva sarda italiana ingredienti
dal 9 January 2017 su:
ricetta alcolici vino

Il meglio delle feste di Natale in cui ci siamo tutti follemente innamorati di Arianna Porcelli Safonov*

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Carema doc. Questo mercato delle vacche deve finire al più presto. 2 – Lo Champagne deve avere la bollicina grossa e si beve nella [...]

tags : cannonau vini doc fuoco bio marsala champagne brunello montalcino carema
dal 7 January 2017 su:
vino alcolici

Istantanea discretamente a fuoco su 7 vini di Sardegna nell’anno che se n’è andato

Sette è un bel numero: mi fa pensare a Gravner, ai giorni della settimana, al mio compleanno, alla somma degli anni dei miei figli. La penna la punto in faccia a sette vini sardi che, in un [...]

tags : merlot cannonau cantina moscato passito nuragus sauvignon cabernet carignano vermentino
dal 3 January 2017 su:
vino alcolici dolci

Cannonau e Sardegna. Il primo vino della storia, una DOC discutibilissima e altre storie

Valentina Sanna è una studentessa del Master in Cultura del vino italiano presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Questo articolo è la sua prova d’esame [...]

tags : cantina barolo vermentino cannonau punti sarda doc docg vini seadas
dal 30 December 2016 su:
alcolici vino dolci
Panna cotta con capperi di Pantelleria, un’idea per House of Vino

Panna cotta con capperi di Pantelleria, un’idea per House of Vino

House of Vino è nata dalla passione del nostro sommelier Niccolò e di un suo amico, Luca: i due giovani, da sempre appassionati di vino, hanno aperto questa società, che si occupa di [...]

tags : prosecco cannonau taralli passito moscato cantina capperi caprino zibibbo farina
dal 11 December 2016 su:
vino alcolici formaggi
Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso prosecco cannonau cabernet sauvignon riesling vitovska igt syrah pinot
dal 25 November 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Al Moby Dick di Jesolo evento enogastronomico straordinario con Murales & Gangl

Al Moby Dick di Jesolo evento enogastronomico straordinario con Murales & Gangl

Se amate il gusto inconfondibile del pescato nostrano e non sapete resistere al desiderio di assaggiare grandi vini provenienti dalla Sardegna e alla curiosità di assaggiare un sublime vino [...]

tags : cannonau sauvignon cantina pinot syrah vermentino cabernet bianco metodo classico annata
dal 23 November 2016 su:
vino alcolici locali
Vini di Vignaioli 2016 a Fornovo è in cima alla classifica delle mie fiere preferite

Vini di Vignaioli 2016 a Fornovo è in cima alla classifica delle mie fiere preferite

Tornando da Fornovo mi accorgo che manca ancora una classifica all’elenco di tutte le classifiche che abbiamo compilato finora. Non trovo quella sul gradimento, o l’importanza, [...]

tags : passito cannonau syrah trebbiano cantina moscato sangiovese frutta parma vini
dal 2 November 2016 su:
alcolici vino locali