Risultati: 123 per jura

Made in malga 2017

Vi piacciono i formaggi montagna? Potrete trovarli riuniti, provenienti da tutta Italia, alla mostra mercato nazionale di Asiago, curata da Alberto Marcomini, un nome che nel settore degli [...]

tags : latte malga jura vini asiago reggiano viticoltura formaggio francese internazionale
dal 3 September 2017 su:
formaggi vino alcolici

Chiamami Pineau des Charentes, sarò il tuo Porto

Si chiama Pineau, come il suo omòfono di Borgogna, e di cognome fa des Charentes; è tra i più misconosciuti ed ignorati vini di Francia, pur possedendo una propria AOC. E, no, voi wine-geeks [...]

tags : cabernet sauvignon merlot pere mele mais zona vini vin cru
dal 3 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Gelate primaverili, quella volta che un comunicato stampa sarebbe servito davvero

Come forse sapete durante le scorse settimane l’Europa Continentale -con una scodata che è arrivata fino in Toscana, in Umbria, nelle Marche e oltre- è stata colpita da un generale e [...]

tags : barolo barbaresco stampa langhe jura alba toscana tedesca champagne francese
dal 3 May 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Spirit of Scotland Rome Whisky Festival

Sesta edizione di Spirit of Scotland – Rome Whisky Festival: appuntamento per appassionati, neofiti e professionisti del whisky con eventi, degustazioni, masterclass, seminari sulla mixology, [...]

tags : whisky mezcal punta jura pub bar salmone whiskey ingredienti degustazione
dal 1 February 2017 su:
alcolici ricetta carne e pesce

Buon 2017 da Intravino

Avere un bambino. Mandare affanculo serenamente, all’occorrenza. Prendere un cane e insegnargli a dire il mio nome. Perdere venti chili. Cambiare casa e possibilmente anche il lavoro senza [...]

tags : whisky chili jura doc chitarra armagnac valtellina valtellina montalcino champagne
dal 31 December 2016 su:
alcolici vino formaggi
Tra i vigneti più alti del Ticino

Tra i vigneti più alti del Ticino

I vigneti del Sole.Arrivati a Brontallo si supera il nucleo delle "stalle" e ci si incammina verso i vigneti, situati nella ripida zona chiamata "i Mund", dove un'ampia superfice terrazzata è [...]

tags : cabernet jura zona secco bosco americana vinificazione
dal 2 June 2016 su:
alcolici vino

Io Bevo Così – Vini naturali e di territorio – Villa Sommi Picenardi – Olgiate Molgora (LC) – 22 e 23 Maggio 2016

La rassegna dedicata alle eccellenze naturali e di territorio, giunta alla terza edizione, è in programma domenica 22 e lunedì 23 Maggio 2016 a Olgiate Molgora (LC), nella splendida cornice [...]

tags : cantina primitivo burro fiore lardo stampa casera risotto toscana piselli
dal 5 May 2016 su:
alcolici formaggi vino

Il miracolo del vin jaune | Garantito IGP

di Angelo Peretti Oh, il vin jaune! Adoro questo complesso, complicato vino del Jura francese. Fatto in maniera arcaica, quasi seguendo un rito. Difficile da bere, per chi non ci è abituato. [...]

tags : uva vin jura francese
dal 31 March 2016 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Château Chalon 2007, Domaine Macle

Château Chalon 2007, Domaine Macle

È la dimostrazione che la bellezza oltrepassa categorie come stile e genere. Per chi sa accoglierlo è un generatore di euforia e stupore, pura ispirazione distillata. Chi conosce e apprezza [...]

tags : noce jura anice liquirizia
dal 13 January 2016 su:
carne e pesce formaggi alcolici
Degustazioni di Novembre: 8 Eventi top da non perdere!

Degustazioni di Novembre: 8 Eventi top da non perdere!

Per gli amanti del buon vino novembre è un mese particolarmente ricco di eventi in giro per l’Italia. Sarebbe l’ideale concedersi trenta giorni di relax da un capo all’altro dello Stivale [...]

tags : sauvignon primitivo cannonau malvasia novello cantina verdicchio cabernet sangiovese franciacorta
dal 3 November 2015 su:
alcolici vino locali

La Malvasia di Bosa e poi basta. Sei assaggi di un vino che (quasi) non c’è

Di ritorno da un breve fine settimana in Sardegna questo post si potrebbe esaurire più o meno così: Bosa è un luogo di incredibile bellezza e la sua Malvasia, almeno nelle sue interpretazioni [...]

tags : cantina vernaccia malvasia doc secco frutta beva jura zona annata
dal 11 May 2015 su:
vino alcolici locali

Dom Perignon Œnothèque 1996 spiegato a mia madre

Bottiglia inseguita da molti mesi in quanto selezione di punta di azienda di punta in annata di punta nella zona spumantistica mondiale di punta. Una specie di top dei top da provare. E quindi, [...]

tags : cantina zona mica jura punta annata formaggio pane
dal 11 February 2015 su:
formaggi alcolici

Anni dopo il Noma di Redzepi sono stata in Danimarca per aggiornare la mia idea di nuova cucina nordica

La prima volta che andai al Noma di Copenhagen, alcuni anni fa, un amico mi disse con aria stupita: “Oh, quindi la Danimarca esiste”. All’epoca, Lego a parte, il dubbio [...]

tags : chardonnay cuoco bacon danese inglese brioche porro sala vini mica
dal 4 December 2014 su:
ricetta locali cucina internazionale

Cent’anni di dolcezza. Con il Pedro Ximénez di Toro Albalà siamo scesi al 1910 partendo dal 2014

Molti di voi conosceranno “La Botte di Amontillado”, il racconto di Edgar Allan Poe dove il prezioso vino viene usato per attirare un malcapitato esperto che finisce murato vivo in [...]

tags : passito cantina cocco olive secco panna burro china mirto dolci
dal 18 November 2014 su:
alcolici dolci frutta verdura

In Bianco, una concentrazione di grandi bianchi europei da mal di testa. A Torino, lunedì 24 novembre

Ma dove la trovate una degustazione di grandi vini bianchi europei come questa? Camillo Favaro e le splendide signore di Artevino sono tornati con un evento che prende la scia del successo di [...]

tags : fiano riesling carignano pinot sauvignon verdicchio nebbiolo classico sylvaner stampa
dal 21 October 2014 su:
vino alcolici formaggi

Imparare come parla uno snob del vino è meno inutile di quanto sembri. Una guida per principianti

Wine geek, avvinazzati, enostrippati, malati di vino o come vogliamo chiamarci. Non nascondiamoci dietro un dito macchiato di rosso: siamo gente turbata, mal vista e spesso derisa. Usiamo un [...]

tags : rosato vernaccia gattinara pinot cabernet prosecco nebbiolo cannonau riesling merlot
dal 6 August 2014 su:
vino alcolici locali

Marketing estremo tra seni nudi e allusioni spinte: galleria documentata tra Ganevat, Simonutti e altri

Succedono fatti insoliti. Il lungo articolo di Rémy Charest apparso la settimana scorsa su Punchdrink.com, intitolato “Sex, Sexism and the Natural Wine Label” non ha provocato più [...]

tags : gamay wine uva jura banana francese naturale vitigno barrique
dal 2 July 2014 su:
alcolici formaggi frutta verdura

Domaine de l’Octavin Dora Bella Poulsard 2012

 Di Riccardo Ferrante A noi i vini dello Jura ci fanno impazzire, non vogliamo nasconderlo, e così torniamo a parlare di questa splendida regione francese tra la meno note in ambito vinoso, ma [...]

tags : vini jura francese
dal 14 June 2014 su:
vino formaggi cucina internazionale
Apotheke - mixologist

Apotheke - mixologist

All’inizio è stata la cucina dei grandi chef accompagnata dai grandi vini, oggigiorno - o meglio da qualche anno - ha preso piede il fenomeno della mixologia, la continua ricerca della [...]

tags : menu china jura vini gin frutta elisir cocktail espresso cetriolo
dal 22 May 2014 su:
alcolici frutta verdura vino

Siamo stati al Salon Des Vignerons Indépendant e ci siamo divertiti

La gita a Nice, Nizza, in occasione del Salon Des Vignerons Indépendant, organizzato all’interno del Parc des Expositions Nice Acropolis, è stata l’occasione per assaggiare e togliermi [...]

tags : vini jura calvados champagne
dal 31 March 2014 su:
alcolici vino formaggi
Cosa bevevamo gli italiani ieri, cosa bevono oggi, cosa berranno domani

Cosa bevevamo gli italiani ieri, cosa bevono oggi, cosa berranno domani

Sono tornate le Dr Martens. È tornata l’eroina. Solo le reazioni di questi teenager di fronte ai video dei Nirvana (“Oh no, è Gesù quello?“) mi convincono che non siamo [...]

tags : nebbiolo rossese riesling franconia mezcal tequila risotto ricette agave vodka
dal 26 March 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Il  senso di un viaggio….di un incontro…nel cuore  della Francia occidentale

Il senso di un viaggio….di un incontro…nel cuore della Francia occidentale

Il senso del viaggio è quel punto di incontro fra ciò che provi interiormente e quel che oggettivamente ti circonda…in quel momento  le dimensioni del viaggio interno e quello [...]

tags : reale latte grano jura bar zona farina salumi francese baguette
dal 19 March 2014 su:
cucina internazionale pane pasta riso carne e pesce

savagnin 2009 Domaine Ganevat

savagnin 2009 Domaine Ganevat GastrodelirioDi Riccardo Ferrante Il savagnin è l’uva bianca più diffusa nella regione vinicola dello Jura. Produce vini bianchi di grande finezza, [...]

tags : uva vini jura
dal 27 January 2014 su:
frutta verdura vino formaggi
Soupe à l’oignon gratinée, La cucina francese

Soupe à l’oignon gratinée, La cucina francese

Zuppa di cipolle * La leggenda vuole che  Louis XV, una notte che era nella residenza di caccia,  scoprì di avere a disposizione solo cipolle, burro e champagne. Con questi tre ingredienti [...]

tags : fiorentina vernaccia fuoco farina ricette forno burro jura brodo pollo
dal 14 December 2013 su:
ricetta formaggi alcolici
Il 7 e 8 dicembre al Castello di Barolo c’è Vini Corsari. Evviva gli artigiani del vino!

Il 7 e 8 dicembre al Castello di Barolo c’è Vini Corsari. Evviva gli artigiani del vino!

Davvero tanti i biglietti venduti in prevendita, zero promozione e tutto passa parola social. E leggere il cartello di ingresso al paese ha proprio una magia speciale! Stiamo parlando di Vini [...]

tags : barolo jura vini servizio borgogna degustazione
dal 29 November 2013 su:
alcolici vino formaggi