Risultati: 173 per brachetto

Cartolina dal 662mo Meeting VG @ Trussardi alla Scala Il Ristorante – Milano – Chef Roberto Conti

Insieme agli Amici Gourmet siamo andati a trovare Roberto Conti in quello che ormai da due anni è diventato il laboratorio dove lo chef della Lomellina dà libera espressione alla sua ricerca [...]

tags : chardonnay chianti franciacorta passito burro pane porro salato langhe riserva
dal 9 June 2017 su:
vino alcolici locali

La Bogliona di Scarpa in verticale e il flusso di coscienza collettivo annesso (special guest: Sandro Sangiorgi)

Veniamo inghiottiti nella pancia della balena di Pollenzo, la Banca nel Vino. E in un attimo ci accomodiamo nella plancia sotterranea: i convitati si spargono a piacimento, mentre al timone [...]

tags : barolo nebbiolo barbera cantina brachetto dolcetto barbaresco coppa punta amaro
dal 31 May 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Cartoline dal 656mo Meeting VG @ Castello di Guarene – Guarene (CN) – Chef Gabriele Boffa

Il Roadshow itinerante del Viaggiatore Gourmet non è solo un itinerario privilegiato per vivere esperienze esclusive presso i migliori ristoranti italiani ed europei. Attorno al tavolo, tra i [...]

tags : sauvignon passito cantina franciacorta roero ribolla gialla barolo acqui pollo lardo
dal 18 May 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 654mo Meeting VG @Ristorante San Martino – Treviglio (BG) – Patron Famiglia Colleoni

Il plateau royal del San Martino vale, da solo, il viaggio per la cittadina di Treviglio (BG), nella bassa bergamasca. Un piatto maestoso, regale appunto, dove a farla da padrone è la [...]

tags : passito brachetto franciacorta chardonnay ribolla gialla gambero langhe salato martino lamponi
dal 12 May 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 641 Meeting VG @ Ristorante Sikélaia – Milano – Chef/Patron Federico La Paglia

Sikélaia è il ristorante che la famiglia La Paglia ha voluto aprire nel centro di Milano per trasmettere tutto il bello e il buono della Sicilia: dalle grandi materie prime alla calorosa [...]

tags : franciacorta passito pachino igt cortese olive tonno bianco ricette acqui
dal 27 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Itinerari: Monferrato, Acqui Terme e il Brachetto Docg, una passeggiata tra le colline Unesco

Non è detto che il sole sia la migliore condizione per ammirare un territorio. Nel mio viaggio di tre giorni tra le colline del Monferrato Astigiano e Alessandrino non sono stata [...]

tags : barbera cantina brachetto cortese moscato dolcetto freisa pinot salsa torta
dal 21 March 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Recensioni: I Caffi, eleganza e tradizione nel centro di Acqui Terme

Cucina creativa, piatti complessi, porzioni ‘minimal’, guarnite coreograficamente e tecniche innovative: è quello che la maggior parte delle persone si attende quando va a cena in [...]

tags : brachetto barbera latte forno succo vitello burro dolci gelati langhe
dal 14 March 2017 su:
vino locali ricetta

La robiola di Roccaverano Dop, eccellenza caprina tra le colline Unesco

Morbida, dal gusto leggermente acidulo, con note di yogurt ed erba tagliata quando è appena fatta e, via via, più sapida e tendente alla nocciola quando trascorre qualche giorno, persino [...]

tags : vernaccia brachetto passito picolit soave sagrantino recioto dolci vacca acqui
dal 11 March 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 636mo Meeting Marchesi alla Scala – Milano – Patron Gualtiero Marchesi

Nel nostro Roadshow itinerante nei migliori ristoranti d’Italia e d’Europa, non poteva mancare una tappa presso il Marchesi alla Scala. Nel suo ristorante milanese, il fondatore [...]

tags : barolo franciacorta passito bosco latte salsa bianco fritto succo frutta
dal 9 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 624mo Meeting VG @ Casual Ristorante – Bergamo – Patron Enrico Bartolini, Chef Cristopher Carraro

La performance di Enrico Bartolini dell’anno appena trascorso è di quelle irripetibili, che fanno la storia della gastronomia italiana. Siamo a quattro stelle quattro in tre locali [...]

tags : brachetto passito moscato franciacorta cantina barolo ribolla gialla vapore gelato langhe
dal 29 January 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal Dopocena della Festa delle Feste 2016 Winter edition by Viaggiatore Gourmet – Villa Necchi alla Portalupa – Gambolò (PV)

E dopo la cena è venuto il momento dei dolci con l’isola dei dessert a cura di Davide Marcelli, i gelati di Vero Latte di Massimiliano Scotti, i lievitati dolci di Délifrance, la [...]

tags : taralli moscato brachetto passito igt dolci acqui latte gelati bosco
dal 25 January 2017 su:
vino alcolici locali

Paolo Mantegazza è l’autore della prima guida italiana dei vini in senso moderno?

Paolo Mantegazza, prolificissimo e conosciutissimo autore ai suoi tempi, di cui mi sono occupato a più riprese per il suo interesse in campo enologico, potrebbe essere stato il primo italiano a [...]

tags : lambrusco gattinara brachetto barbera stradella barolo malvasia ghemme aleatico cannonau
dal 11 October 2016 su:
vino alcolici frutta verdura
Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche

Coppette di anguria con mousse di feta alle erbe aromatiche

Sergente Lo Russo (Diego Abatantuono): "E noi dovremmo spezzare le reni alla Grecia con questi quattro deficienti qua?" dal film Mediterraneo, 1991     D'estate non rinuncio [...]

tags : brachetto olive feta vodka gelato cinque terre brachetto d'acqui latte
dal 12 September 2016 su:
vino alcolici formaggi
Cartoline del 571 Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Cartoline del 571 Meeting VG @ Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa

Nel 2003 Bruno Ceretto, patron dell’omonima azienda vitivinicola delle Langhe, decise di dare il proprio contributo alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della sua terra [...]

tags : passito sauvignon brachetto fiano barolo bosco burro salato whisky bianco
dal 5 August 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Cena a quattro mani @Felix Lo Basso Restaurant – Milano – Chef Felice Lo Basso, Guest Chef Daniele Pescatore

Un pugliese e un campano si incontrano a Milano, proprio sotto la Madonnina. No, non è una barzelletta, ma il racconto della serata organizzata da Viaggiatore Gourmet nel nuovissimo Felix Lo [...]

tags : fiorentina pugliese brachetto passito fiano igt fiore bacon vapore bianco
dal 12 July 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Pranzo a quattro mani @ Ristorante Berton – Milano – Chef Andrea Berton e Peter Oberrauch

In esclusiva per Viaggiatore Gourmet, le cucine del prestigioso ristorante di Andrea Berton si sono aperte a un ospite d’eccezione, lo chef Peter Oberrauch, per un pranzo a quattro mani [...]

tags : passito rosato latte burro malga bosco salsa bianco romana salato
dal 16 June 2016 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Divagazioni surreali di filosofia vinosa da Aristotele a Horkheimer, passando per Marx

Divagazioni surreali di filosofia vinosa da Aristotele a Horkheimer, passando per Marx

Già ai tempi in cui Aristotele venne scalzato da Speusippo alla direzione dell’Accademia per motivi parentali (Speusippo era figlio di Potone, sorella di Platone), inaugurando così la grande [...]

tags : malvasia prosecco gamay lambrusco nebbiolo grignolino brachetto degustazione sorbara bar
dal 31 May 2016 su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 550mo Meeting VG @ VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – Chef Andrea Aprea

Nel fasto della Galleria Vittorio Emanuele, nello sfarzo un po’ barocco di vetrine e boutique, il ristorante VUN si distingue per il suo aspetto sobrio, estremamente moderno ed elegante, [...]

tags : chardonnay cortese passito igt franciacorta salato limoni langhe fernet riserva
dal 27 May 2016 su:
alcolici vino formaggi

Le vie dell’uva cresce e si consolida

La linea di vini di Selex continua a incontrare il favore dei consumatori con incrementi di fatturato del 14%, grazie anche alle nuove referenze presenti sugli scaffali dei punti di vendita del [...]

tags : brachetto prosecco pinot igt barbaresco primitivo franciacorta montepulciano docg punti
dal 22 April 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Ristorante La Madernassa – Guarene (CN) – Patron Fabrizio Ventura, Chef Michelangelo Mammoliti

La location parla da sé: un vecchio casale recentemente ristrutturato che si affaccia sui colli delle Langhe e del Roero, un ambiente moderno e luminoso perfettamente in sintonia con la [...]

tags : brachetto cantina gavi roero barbaresco dolcetto arneis lardo birra bosco
dal 12 April 2016 su:
alcolici carne e pesce vino

Cartoline dal 539 Meeting VG @ Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Chef Chicco e Bobo Cerea

Scaldati dal tepore di uno splendido sole primaverile, gli Amici Gourmet sono tornati per la nostra tappa annuale in uno degli otto ristoranti tristellati della nostra Penisola. Da Vittorio a [...]

tags : sambuca passito cantina barolo barbera brachetto maiale tisane salame farina
dal 11 April 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

13 nuovi francobolli dedicati alle DOCG

Barbera del Monferrato Superiore (Piemonte); Brachetto D'Acqui (Piemonte); Carmignano (Toscana); Colli Di Conegliano (Veneto); Conero Riserva (Marche); Dogliani (Piemonte); Erbaluce di Caluso [...]

tags : barbera erbaluce recioto conero soave roero sangiovese brachetto carmignano riserva
dal 8 April 2016 su:
vino alcolici cucina regionale

Cartoline dal 536 Meeting VG @ Ristorante Pomiroeu – Seregno (MB) – Chef Giancarlo Morelli

La prima impressione che si ha conoscendo lo chef Giancarlo Morelli è che per lui la cucina non sia solo un mestiere: per questo bergamasco attivo e sempre in movimento la cucina è [...]

tags : grillo chardonnay aglianico taurasi igt franciacorta passito manzo burro salsa
dal 29 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Panna Cotta, Ricetta Classica delle Langhe

PANNA COTTADolce di LangaLa Panna Cotta, ricetta Piemontesissima, un dolce al cucchiaio unico e inimitabile, adottato da quasi tutti gli chef che cucinano nei ristoranti italiani [...]

tags : brachetto fuoco langhe bosco panna marsala zucchero cioccolato piemontese ungherese
dal 10 March 2016 su:
ricetta dolci vino

Cartoline dal 465mo Meeting VG @ Ristorante Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (NA) – Patron Famiglia Iaccarino, Chef Alfonso ed Ernesto Iaccarino

Alfonso Iaccarino è un uomo tutto d’un pezzo, solido e serio, al quale va il merito di aver inventato insieme a sua moglie Livia un proprio stile nell’accoglienza, permeato di personalità [...]

tags : brachetto passito franciacorta igt gnocco salsa farina panino banana cannoli
dal 3 March 2016 su:
vino frutta verdura locali