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L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]
Focus sui migliori cocktail di gennaio. Con l’inizio del nuovo anno ecco che ci sono tanti buoni propositi da mettere in atto e tra questi c’è anche la voglia di riprendersi dopo gli [...]
Nell’immaginario collettivo, e nel suo racconto creato ad arte, il vino è indissolubilmente legato a specifici luoghi e, anche se in minor parte, a tradizioni. Tuttavia, in un mondo che [...]
Siamo ormai nell’ultimo mese dell’anno e sebbene ci sia ancora Natale da preparare è meglio cominciare a pensare anche all’ultimo dell’anno. Queste le bollicine da [...]
Passano gli anni, le abitudini cambiano, le mode si susseguono e a volte persino certe tradizioni si modificano, scendendo a compromessi con la modernità, ma il re delle tavole natalizie è [...]
Vien da sé che non si tratta del Vesuvio. O dell’Etna. O di qualsiasi altro vulcano italiano, a dire il vero. Per mangiare la pizza più pericolosa al mondo (titolo conferito [...]
di Giulia Cannada Bartoli Dopo due bianchi campani di fila, bevibili e longevi, passo a un rosso e resto a Sud. In Sicilia, dove c’è l’altra metà del sangue che scorre nelle mie vene. Il [...]
di Francesco Raguni Si è chiusa domenica 1° dicembre – con un evento presso il MF Museo & Fashion di Marella Ferrera a Catania – la sesta edizione di “Spumanti dell’Etna”. La [...]
Chi ha l’abitudine di frequentare fornelli e tegami, e qualche annetto sulle spalle, dovrebbe assolutamente conoscere un personaggio celeberrimo al tempo della Domenica del Corriere tra le due [...]
di Francesco Raguni La Sicilia è un territorio che, dal punto di vista enologico, risulta essere tra i più ricchi del panorama nazionale e non solo. Vengono subito in mente, parlando [...]
La genesi del progetto Nel 2015, tre giovani siciliani hanno intrapreso un progetto innovativo: creare un gin che incarnasse l’essenza della loro terra, l’Etna. Il risultato è il gin [...]
Amaro Amara, il celebre liquore siciliano, festeggia il suo decimo anniversario con una speciale Christmas Box firmata dalla designer di pietra lavica, Magda Masano. Questo pack esclusivo in [...]
di Francesco Raguni In occasione dell’ultima settimana dell’Ottobrata, manifestazione eno-gastronomica che per tutto il mese di ottobre riempie le piazze e le strade di Zafferana Etnea, [...]
Dopo l’annus horribilis 2023, bastava davvero poco per fare meglio. Le stime parziali nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV (datato 24 settembre) ci raccontano che in questo 2024 [...]
di Giulia Cannada Bartoli Sicilia, Etna, “‘A Muntagna”… richiamo di sangue e del cuore per me: per chi non lo sapesse, le mie origini sono per metà siciliane. Antica è anche la mia [...]
di Giulia Cannada Bartoli Phillossera, Daktulosphaira vitifoliae. Si tratta di un afide infestante che si nutre di linfa e attacca le radici della vite. Svolge il suo intero ciclo di vita a [...]
Che mondo sarebbe senza Nutella? Beh, probabilmente al posto suo ci sarebbe Nutkao, azienda “cugina e rivale” al tempo stesso. Stessa area di produzione, stessa (o quasi) formula, “solo” [...]
Versare l’acqua e lo zucchero in una casseruola. Portare a bollore, mescolando con una frusta fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Tenere presente che la quantità di [...]
I racconti del vino da sempre si nutrono bulimicamente della parola ‘tradizione’, il più delle volte a sproposito, chiamandola a difesa della sacra bevanda da fantomatiche minacce. Eppure [...]
Nato a Catania il gelato che omaggia la cenere dell’Etna, simbolo della città. Scopriamo, dunque, insieme di quali ingredienti è composto. Una… L'articolo Il gelato che celebra [...]
Da diverse parti d’Italia sta arrivando la conferma: la vendemmia 2024 sarà molto precoce. In alcuni casi, come in alcune zone della Sicilia, si tratterà di tempistiche record con i primi [...]
Da sempre adoriamo i vini di Arpepe come una delle massime espressioni del nebbiolo di Montagna. La finezza e l’eleganza di queste bottiglie sono diventate leggendarie ed è per questo che [...]
Campi secchi e polverosi, acqua razionata, cielo limpido e spietato: la Sicilia continua a languire, stritolata dal cappio della siccità. Nulla di nuovo sotto il sole, diranno i nostri lettori [...]
L’idea, com’è evidentemente consuetudine in queste occasioni, è nata a cena davanti a una bottiglia di vino. Era il 2019, quasi un secolo fa: da una parte Salvatore Cutrera, [...]
di Francesco Raguni Lo scorso sabato si è svolto presso il Parco urbano “Peppino Impastato” di Belpasso la terza edizione dell’evento “Grappoli”, winefestival etneo che, quest’anno, [...]
