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Crema di mais e patate dolci con speck piccante, croccante e glassato

Che a me non piaccia moltissimo il mais probabilmente lo sapete già…c’è da dire però che, ogni volta che vedo le pannocchie fresche, sono sempre tentata di comprarle e [...]

tags : pachino speck pollo bacon burro brodo noce rum riso mais
dal 5 October 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Tartellette con lemon curd e meringa italiana

Ecco un dolcino che ha come base il lemon curd, una crema di origine anglosassone che viene servito con il pane o gli scones per accompagnare il tè. Ho associato al lemon curd la meringa [...]

tags : fuoco forno succo dolci burro farina bianco mescolate ingredienti zucchero
dal 5 October 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Al Nerua Guggenheim di Bilbao con Josean Alija e Ismael Álvarez, pensando a Dan Brown e al suo Origin

Vent’anni fa Bilbao era una città in crisi, nel mezzo di una riconversione ancora da venire da centro industriale con forte attività portuale a luminosa città di servizi e centro [...]

tags : riesling passito cantina soave salsa brodo anice dolci greco ribes
dal 5 October 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Autunno: tempo di funghi, castagne e sfogliateLab

Da SfogliateLab quattro le new entry: la sfogliata e la Sfogliacampanella al marron glacè, la sfogliata rustica ripiena con risotto ai funghi e quella farcita con salsiccia, provola e porcini [...]

tags : campana ricette porcini bianco risotto funghi cocco dolci bosco ricotta
dal 5 October 2017 su:
dolci frutta verdura formaggi

Franciacorta in Bianco, una vetrina sulla biodiversità dei Formaggi d’Italia

La biodiversità espressa dai formaggi italiani sarà protagonista della prossima edizione di Franciacorta in Bianco, con un’attenzione particolare sia nel programma sia nell’esposizione. Il [...]

tags : franciacorta latte cuoco malga dop vini salumi servizi formaggio canestrato
dal 4 October 2017 su:
formaggi vino alcolici

Affluenza da record per Sherbeth, il festival internazionale del gelato artigianale

Il Sol Levante è il paese vincitore della nuova edizione dell’ambito Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo  Sherbeth “Procopio de’ Coltelli”. Un ex aequo giapponese che porta [...]

tags : passito salato gelati frutta bosco succo noce punta malga gelato
dal 4 October 2017 su:
alcolici dolci frutta verdura

In Piazza Vecchia a Bergamo apre LALIMENTARI, il nuovo Ristorante tra design e tradizione

Grazie allo studio del concept e alla passione per la cucina tradizionale nasce Lalimentari, un locale unico nel suo genere che integra alla perfezione elementi di interior design con archi, [...]

tags : cantina sala zona salumi vini pietra trattoria servizi ristorante bianco
dal 4 October 2017 su:
locali vino alcolici

I muffin al caffè senza burro adatti alla colazione

I muffin al caffè senza burro sono dei dolcetti soffici, paffuti ed allettanti, specie se gustati da appena tiepidi e, ancor di più, insieme al latte al mattino, per una colazione da [...]

tags : burro latte bianco ricetta ingredienti
dal 4 October 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

Verticale in 10 anni di una birra: la Extra Brune di Maltus Faber

L’ignoranza è la mancanza di stimolo a voler imparare. Questa affermazione, che non è mia ma di Lorenzo Dabove, è alla base di ogni possibile ignoranza. Per lasciare dietro di me [...]

tags : birra secco beva amaro funghi barrique lievito bianco cioccolato
dal 4 October 2017 su:
alcolici locali vino

COZZE AL POMODORO

Le Cozze al Pomodoro sono un secondo piatto facile da preparare. In quantità più ridotte, le cozze al pomodoro possono essere servite anche come antipasto. La semplicità [...]

tags : salsa fuoco cozze aglio olive kg sugo secco bianco pulire
dal 4 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Saporè Downtown – Verona – Patron Renato Bosco, GM Luca Fasolin

Da qualche anno a questa parte il mondo della pizza sta attraversando un periodo di grande evoluzione: impasti, farciture, abbinamenti e lievitazioni, un fermento che ben presto ha oltrepassato [...]

tags : pugliese campana forno romana frutta birra greco bosco panino salsa
dal 4 October 2017 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Parma incontra Alba: 8 Chef della Food Valley alla Fiera Internazionale del Tartufo bianco d’Alba

Mariella Belloni Un viaggio di gusto fra ‘grandi classici’ (rivisitati) ed ‘eccellenze parmensi’   La capitale della Food Valley svela i segreti della sua cucina, [...]

tags : alba parma langhe bianco internazionale
dal 4 October 2017 su:
vino carne e pesce alcolici

Le langhe in autunno, appuntamenti e degustazioni

Wine Tasting Experience® – nel programma ufficiale della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco dìAlba i migliori esperti del territorio raccontano i grandi vini delle Langhe [...]

tags : roero moscato barbera cantina nebbiolo dolcetto barolo barbaresco arneis langhe
dal 3 October 2017 su:
alcolici vino locali

Pasta con birra e cipolle, la ricetta veloce

La ricetta della pasta con birra e cipolle, un piatto particolarmente adatto all'autunno, permette di portare in tavola un primo caratterizzato da un sapore deciso. Non richiede che pochi [...]

tags : birra pollo bianco ricetta salsiccia cipolle ingredienti
dal 3 October 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

La critica enologica al tempo dei brontosauri

Vi fu un tempo remoto in cui non esisteva la critica enologica. Un tempo abbastanza lungo, se si tiene in debito conto il ritrovamento di una coppa, in quell’ottavo millennio prima di [...]

tags : latte coppa vini uva fuoco frutta bollitura naturale bianco degustazione
dal 3 October 2017 su:
alcolici frutta verdura ricetta

I biscotti alla crema di pistacchio con la ricetta facile

In cerca di ricette semplici che vi permettano di sgranocchiare qualcosa di dolce in qualsiasi momento? Quella dei biscotti alla crema di pistacchio può fare al caso vostro: pronti in [...]

tags : bianco ricette ricetta cioccolato
dal 3 October 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Fette biscottate al té Matcha

Che ormai mi piaccia fare colazione la mattina non ci sono dubbi e ogni scusa e' buona per impastare qualcosa di dolce e goloso. Ogni tanto pero' devo anche stare attenta alla dieta e quindi [...]

tags : birra forno latte dolci dieta farina bianco griglia lievito ricetta
dal 3 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Nobel che sbarellano

La vitamina C cura il cancro? L’ha detto un premio Nobel, anzi doppiamente Nobel! E non dimentichiamoci della memoria dell’acqua e dell’inesistente legame tra HIV e AIDS. Anche in questi [...]

tags : bufala dieta rape bianco svedese espresso svizzera nutrizione
dal 3 October 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Frollini al farro, burro salato e cioccolato bianco

I frollini al farro, burro salato e cioccolato bianco sono biscotti semplici e friabilissimi, perfetti da gustare a colazione oppure da assaporare a merenda con un buon succo di frutta. La loro [...]

tags : dolcetto forno salato frutta succo farina punta burro noce ricetta
dal 3 October 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

La ricetta del ragù di carne per lasagne per primi piatti ottimi

Il ragù di carne, sugo tipicamente italiano, ha origini incerte: i suoi natali, infatti, sono contesi tra Bologna e Napoli. Noi, certo, non vogliamo parteggiare per nessuno, ma certo è [...]

tags : bianco manzo sugo ricetta pancetta tagliatelle condimento cottura primi piatti
dal 3 October 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Agenda Food - Ottobre 2017

Bologna Cocktail Week da lunedì 25 settembre a domenica 1 ottobre a BolognaOderzo Food Fest – La rete del cibo da venerdì 29 settembre a domenica 1 ottobre a Oderzo (TV)Caseifici [...]

tags : wine pizza zona vini alba speck bianco champagne gastronomia cocktail
dal 3 October 2017 su:
alcolici vino

A colazione e a merenda, portiamo in tavola lo yogurt con mango e curcuma!

Tutta la bontà di uno yogurt con mango e curcuma… Siete amanti dei sapori unici e un po’ speziati? Se avete risposto sì, uno yogurt con mango e curcuma fa proprio al caso vostro, e [...]

tags : soia glutine bianco fibre curcuma vegana naturale alimentare celiachia proteine
dal 3 October 2017 su:
ricetta

A ogni gambero la sua ricetta

Buoni e versatili. Adatti per pranzi veloci ma anche per cene elaborate. I gamberi a seconda della varietà hanno una particolare misura e un sapore che li contraddistingue. Ecco qualche idea [...]

tags : salsa bianco ricetta succo burro riso brodo pesci curcuma risotto
dal 3 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce