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Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Il volto noto della tv e lo chef stellato hanno firmato una linea di dolci per le feste di Natale, ecco i dettagli della collaborazione. Se a Natale volete regalare qualcosa di speciale ai [...]
1 STELLA ABRUZZO Civitella Casanova – La Bandiera Guardiagrele – Villa Maiella Roseto degli Abruzzi – D.One Restaurant San Salvo Marina – Al Metrò BASILICATA Lavello [...]
Ecco i 10 Migliori Panini in Italia per la guida 50 Top Italy 2025 – Mulino Caputo Award Ecco la classifica de I 10 Migliori Panini [...]
I biscotti rustici alle noci ti faranno tornare bambino: sono quelli che le nonne inzuppavano nel vino e con questa ricetta puoi replicarli a casa. Ricordi quei biscotti rustici alle noci che le [...]
Facciamo le crespelline cresciute della nonna, bocconcini morbidi e golosissimi che sicuramente ti faranno venire l’acquolina in bocca! Alcune ricette della nonna risultano autentiche e [...]
Golosaria 2024 torna dal 2 al 4 novembre a Fiera Milano Rho per celebrare territori, identità e futuro dell’enogastronomia italiana. Con un focus su sostenibilità e biodiversità, la [...]
Prepariamo insieme le ossa dei morti calabresi, biscottini sfiziosi e speziati per il 2 di novembre. Un modo goloso per ricordarci di chi non è più tra noi. L’Italia intera possiede un [...]
Bentrovati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, ovvero piccoli consigli dedicati a delle tecniche semplici ma che garantiscono grandi risultati, così da preparare piatti [...]
Dopo l’annus horribilis 2023, bastava davvero poco per fare meglio. Le stime parziali nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV (datato 24 settembre) ci raccontano che in questo 2024 [...]
Separare i funghi di ferla l’uno accanto all’altro giacché crescono vicini, poi privarli della base. Staccare le cappelle dai gambi. Pulirli con un panno umido per rimuovere eventuali [...]
Prova i peperoni ripieni alla siciliana e te lo garantiamo: diventeranno il tuo secondo piatto preferito! Segui la ricetta e non l’abbandoni più. Bisogna ammetterlo, in tutta la cucina [...]
Delle polpettine di ricotta facili facili e al sugo, facciamole in meno di 20 minuti e l’inizio settimana sarà pazzesco! La cucina del Sud è da sempre tra le più apprezzate poiché con [...]
A’mmasciata Pizzeria Napoletana Autentica Via Alcide De Gasperi, 87018 San Marco Argentano CS Tel. 0984 518864 Aperto la sera. Chiuso martedì di Antonella Amodio Giovane, con idee chiare e la [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
Ammasciata Pizzeria Napoletana Autentica Via Alcide De Gasperi, 87018 San Marco Argentano CS Telefono: 0984 518864 di Antonella Amodio Ingredienti: – Crema di funghi porcini 40 gr – [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un focus sulle lumache La ricetta delle lumache alla calabrese ci da modo di parlare della lumaca, un ingrediente che non ricorre spesso nelle ricette della [...]
Mistral Zero -Ittiturismo a Bagnara Calabra Viale Vittorio Emanuele Tel. 320- 2675198 Aperto a cena. Chiuso il lunedì di Carmen Autuori Siamo sempre più convinti che la Salerno – Reggio [...]
di Carmen Autuori A dispetto di qualunque cambiamento climatico, la scirubetta, una sorta di granita il cui ingrediente principale è la neve che “deve essere raccolta almeno a settecento [...]
di Giovanna Pizzi Ho visto cose straordinarie, ho respirato un clima straordinario ed ho apprezzato unioni straordinarie, tutto in una notte. La notte della “Cena Straordinaria” a Catanzaro. [...]
È possibile conservare l’estate in un barattolo grazie a una confettura fai da te semplicissima da fare: ecco qual è il procedimento da seguire. Le marmellate e le confetture sono [...]
Oggi la ricetta del giorno è dedicata a chi ama gustare la carne di pollo ma la vuole provare in un modo nuovo e originale. Se siete qui è perché volete un’idea per la ricetta del giorno da [...]
Pasta con la 'Nduja, pomodorini e stracciatella: la ricetta calabrese semplice e gustosa con il tipico salume piccante. Con video ricetta
L’Italia è tutta uguale? Non quando si parla di costo della vita. In alcune regioni le famiglie spendono tantissimo. L’Italia, rispetto ad altri Paesi, ha una caratteristica che la [...]
