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Separare i funghi di ferla l’uno accanto all’altro giacché crescono vicini, poi privarli della base. Staccare le cappelle dai gambi. Pulirli con un panno umido per rimuovere eventuali [...]
Prova i peperoni ripieni alla siciliana e te lo garantiamo: diventeranno il tuo secondo piatto preferito! Segui la ricetta e non l’abbandoni più. Bisogna ammetterlo, in tutta la cucina [...]
Delle polpettine di ricotta facili facili e al sugo, facciamole in meno di 20 minuti e l’inizio settimana sarà pazzesco! La cucina del Sud è da sempre tra le più apprezzate poiché con [...]
A’mmasciata Pizzeria Napoletana Autentica Via Alcide De Gasperi, 87018 San Marco Argentano CS Tel. 0984 518864 Aperto la sera. Chiuso martedì di Antonella Amodio Giovane, con idee chiare e la [...]
Probabilmente questo è un anno particolarmente fortunato per la guida Osterie d’Italia di Slow Food. Se è vero, come urlano in tanti (perfino i numeri uno al mondo), che il fine dining è [...]
Ammasciata Pizzeria Napoletana Autentica Via Alcide De Gasperi, 87018 San Marco Argentano CS Telefono: 0984 518864 di Antonella Amodio Ingredienti: – Crema di funghi porcini 40 gr – [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un focus sulle lumache La ricetta delle lumache alla calabrese ci da modo di parlare della lumaca, un ingrediente che non ricorre spesso nelle ricette della [...]
Mistral Zero -Ittiturismo a Bagnara Calabra Viale Vittorio Emanuele Tel. 320- 2675198 Aperto a cena. Chiuso il lunedì di Carmen Autuori Siamo sempre più convinti che la Salerno – Reggio [...]
di Carmen Autuori A dispetto di qualunque cambiamento climatico, la scirubetta, una sorta di granita il cui ingrediente principale è la neve che “deve essere raccolta almeno a settecento [...]
di Giovanna Pizzi Ho visto cose straordinarie, ho respirato un clima straordinario ed ho apprezzato unioni straordinarie, tutto in una notte. La notte della “Cena Straordinaria” a Catanzaro. [...]
È possibile conservare l’estate in un barattolo grazie a una confettura fai da te semplicissima da fare: ecco qual è il procedimento da seguire. Le marmellate e le confetture sono [...]
Oggi la ricetta del giorno è dedicata a chi ama gustare la carne di pollo ma la vuole provare in un modo nuovo e originale. Se siete qui è perché volete un’idea per la ricetta del giorno da [...]
Pasta con la 'Nduja, pomodorini e stracciatella: la ricetta calabrese semplice e gustosa con il tipico salume piccante. Con video ricetta
L’Italia è tutta uguale? Non quando si parla di costo della vita. In alcune regioni le famiglie spendono tantissimo. L’Italia, rispetto ad altri Paesi, ha una caratteristica che la [...]
Fare i peperoncini essiccati in casa è facile e divertente: con il metodo delle nostre nonne ne otterrete di gustosi per tutto l’anno! Tra le spezie utilizzate sin dai tempi antichi, [...]
Quali sono nel 2024 i supermercati dove si risparmia di più a fare la spesa? Ecco svelata la classifica di Altroconsumo. Negli ultimi anni, complice l’inflazione e l’aumento [...]
Sibari, risultato al di là di ogni aspettativa, e già si parla della seconda edizione di Guglielmo Gigliotti Una scommessa vinta quella di rendere itinerante il fuori Salone di Vinitaly, [...]
Gusto Italia tornerà a Salerno, sul Lungomare in zona Santa Teresa, da giovedì 5 a domenica 8 settembre, proponendo la sua formula di successo che prevede un’area espositiva, un’area [...]
Con questa ricetta calabrese, mia nonna preparava delle melanzane sott’olio da paura: contorno sfizioso per tutto l’anno. È finalmente arrivato il periodo dell’anno che [...]
Vinitaly and The City, Calabria in wine Da tempo lancio alert sulla Calabria restando inascoltato da chi è attratto da territorio conosciuti e straconosciuti. Ma tanto tuonò che piovve: ieri [...]
Se vi state chiedendo quali sono i metodi e le tecniche per essiccare il peperoncino fresco per poterlo usare nelle vostre ricette durante tutto l’anno vi diamo tutta una serie di consigli [...]
Con la ricetta delle susumelle potete preparare insieme a noi dei biscotti molto golosi che sono una delle specialità della cucina calabrese. Sulle tavole imbandite delle feste di fine anno non [...]
Antonella Lombardo faceva l’avvocato a Milano quando, nel 2019, decise di invertire la direzione di marcia della propria vita tornando a Bianco, in Calabria, per fare vino. Uno dei numerosi [...]
Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]
