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Spaghetti al beurre blanc di prosecco con tartare di gamberi rossi di Mazara, pepe rosa, granella di pistacchi

"Oh gran bontà de' cavallieri antiqui!" da l'Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto I, Strofa 22, vv. 1-6     Era da qualche mese che giravo intorno a questa ricetta.... ero [...]

tags : prosecco fuoco forno bianco ricetta salsa succo secco mica pesci
da 20 ore su:
ricetta alcolici carne e pesce

Farro con olive, mandorle e broccoli: un primo piatto semplice perfetto per una cena leggera

La vita di oggi, caratterizzata da impegni che si susseguono uno dietro l’altro, spesso ci porta a mettere in secondo piano i piccoli piaceri quotidiani, in primis quello della cucina. Per [...]

tags : elisir fragole sidro olive fibre verdure risotto contorni ingredienti broccoli
dal 26 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Padellata di uova con agretti, asparagi e feta

Mentre la primavera scivola velocemente verso l’estate, mi affretto a cogliere l’occasione di utilizzare le verdure che preferisco in questa fuggevole stagione: asparagi e fave. Questo [...]

tags : forno fuoco feta fave verdure saltare formaggio asparagi scalogno padella
dal 24 May 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tagliata di suino con zucchine , aglio olio e peperoncino

E’ arrivata la bella stagione e con essa inizia il periodo delle scampagnate e delle gita fuori porta , la ricetta che vi presento oggi è appunto ideale per queste occasioni . Si tratta di [...]

tags : lonza chianti vergine verdure bianco ricetta maiale secco aglio pesci
dal 23 May 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Le proprietà della cipolla che fanno bene all’organismo

Conosciuta soprattutto per il gusto, in realtà sono molte le proprietà della cipolla, ortaggio tipico della tradizione culinaria italiana. Il suo nome scientifico è Allium Cepa e appartiene [...]

tags : tonno dolci latte aglio porro fara fibre dieta frutta ricette
dal 23 May 2017 su:
frutta verdura vino

Le proposte gourmet della pizza a Bologna

La pizza ha l’incredibile capacità di trascendere il tempo e la geografia e conquistare tutti i palati. Non a caso è uno dei simboli nazionalpopolari che più rappresentano l’Italia anche [...]

tags : vegana salsa romana farina pietra bufala fiore zucca bio dop
dal 23 May 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Calamarata con ciuffi di calamaro e pomodorini arrostiti

Un classico della cucina campana, questo formato di pasta è diventata una delle più apprezzate in abbinamento ai molluschi dai quali prendono il nome, infatti ricordano la forma dei loro [...]

tags : campana forno bianco fuoco secco wok sugo aglio padella molluschi
dal 18 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Riso Carnaroli autentico con mazzancolle mantecato al pesto di pistacchio

La scuola di cucina della nostra associazione ha recentemente ricevuto, grazie al Magazine Frigo Taste Maker, una serie di prodotti della Valbona per preparare delle ricette originali. Il nostro [...]

tags : ricette risotto gambero vapore bianco riso secco brodo saltare padella
dal 17 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Primi Piatti: Vermicelli con pollo e verdure

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di vermicelli – 200 g di petto di pollo – 200 g di carote – 2 spugnole secche – 200 g di zucchine – germogli di rucola [...]

tags : carote pollo sugo bianco verdure mescolando scalogno zucchine ingredienti
dal 16 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gnocchi con ragù di agnello e crema di fave

Oggi vi propongo un primo piatto , degli gnocchi di patate fatti in casa, conditi con ragù bianco di agnello , abbinati ad una purea di fave, e per terminare una spolverata di pecorino [...]

tags : pecorino montepulciano brodo olive fuoco secco sugo dop bio fave
dal 16 May 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

cake zucchine e brie

questo cake e’ nato..dall’esigenza di mettere qualcosa in tavola con quello che avevo in frigo…mi e’ andata bene il cake e’ una preparazione facile, cin alcuni [...]

tags : birra forno latte aglio brie farina lievito mescolare ingredienti scalogno
dal 16 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Fusilli allo zafferano con asparagi, mandorle e fonduta di Primiero di malga

Buongiorno! Vi va di fare un’altra ricetta con gli asparagi? Oggi vi lascio un primo piatto dal sapore delicato, molto molto facile da realizzare: fusilloni cotti in acqua [...]

tags : pulire asiago grammi ricette ricetta fuoco salsa fave panna malga
dal 16 May 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Involtini primavera di carote e fagiolini con salsa alla senape e miele

Capita che la vita ti travolga, che sia tanta da non sapere dove cominciare per raccontarla. Capita che la sera la stanchezza prenda il sopravvento, che levi spazio anche ai sogni, perché [...]

tags : carote asiago salsa succo riso bianco pulire mescolare ingredienti fagiolini
dal 16 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Cartoline dal 655 Meeting VG @ Ristorante Pomiroeu – Seregno (MB) – Chef Giancarlo Morelli

Giancarlo Morelli si potrebbe definire un imprenditore del gusto: la sua è una figura eclettica, che racchiude al tempo stesso le caratteristiche del grande cuoco – appassionato, [...]

tags : cantina moscato passito franciacorta igt burro cuoco strevi bufala gelato
dal 16 May 2017 su:
locali alcolici vino

Carbonara di mare

Arriva l’estate, il caldo, si pensa al mare, questo mese voglio proporre una ricetta a base di pesce, una carbonara di mare, un piatto davvero particolare ma molto gustoso. La ricetta [...]

tags : pecorino funghi bianco pesci brodo aglio ricetta secco bouquet cottura
dal 15 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto agli asparagi, la ricetta

Il risotto agli asparagi è uno dei primi piatti primaverili più amati e gustosi, questo piatto lo potete preparare con gli asparagi che trovate al supermercato o dal fruttivendolo, ma [...]

tags : ricetta burro brodo riso risotto scalogno parmigiano ingredienti asparagi primi piatti
dal 15 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il mio menù del bosco, per il contest “Latti da mangiare” della storica Fattoria il Palagiaccio

…”sin da bambina ho sempre amato la montagna con i suoi boschi. Ci passavo le estati in montagna, insieme alla nonna Gina e ai miei adorati zii (visto che i miei genitori restavano [...]

tags : bastone fiocchetto funghi pulire marsala forno risotto burro noce riso
dal 15 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

La ricetta della pasta con asparagi e pancetta

La pasta con asparagi e pancetta è un primo piatto primaverile e veloce che potete preparare all’ultimo momento, la cosa importante è avere dei buoni asparagi e della pancetta di [...]

tags : scalogno ricetta asparagi pancetta tagliatelle ingredienti parmigiano
dal 14 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crocchette di cavolfiore

L'articolo Crocchette di cavolfiore proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Lavate, mondate e dividete in cime cavolfiore. Cuocetelo o al vapore o in acqua bollente per circa 15 – 20 [...]

tags : asiago farina riso vapore ricette friggere scalogno mescolate
dal 12 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ricette Vegetariane: Vellutata di mais fresco con capesante

Una ricetta inconsueta e sfiziosa! TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 25 MIN-30 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI: • 8 capesante • 8 pannocchie precotte di mais • 1 scalogno • [...]

tags : brodo panna aglio noce dop mais fuoco ricette cornetto scalogno
dal 10 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

La ricetta del risotto ai carciofi con lo stracchino

Il risotto ai carciofi con lo stracchino è un primo piatto speciale e gustoso che potete preparare per le occasioni speciali, è un po’ più ricco del risotto classico che abbiamo [...]

tags : bianco ricetta burro brodo riso secco risotto classico ingredienti parmigiano
dal 10 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Spaghetti con fave, pancetta e pecorino

Buongiorno! La ricetta di oggi è un primo piatto molto, molto semplice e quindi perfetto per un pranzo o una cena veloce ma gustosa: spaghetti con fave, pancetta e pecorino. Ovviamente ho [...]

tags : pecorino ricetta saltare grammi fuoco dop fave classico scalogno affumicato
dal 10 May 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Risotto agli spinaci con gamberi rosa

Questo risotto può essere fatto anche con filetti di pesce o senza, per una versione vegetariana.Ingredienti(per 2 persone)160 gr di riso carnaroli 400 gr di brodo di pesce o di verdure300 gr [...]

tags : bianco pulire cognac brodo riso verdure spinaci scalogno mescolare padella
dal 8 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Fregola risottata con piselli e carote

I piselli, quelle palline verdi dal gusto deliziosamente dolce che fanno tanto bene e che piacciono ai bambini!Ecco oggi a Light and tasty parliamo proprio di loro!Un legume che spesso viene [...]

tags : forno carote romana dolci brodo riso fibre grano grammi ricetta
dal 8 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

PANE PROVENZALE

Questo è decisamente un piatto povero, contadino, con ingredienti che abbiamo spesso in casa, da mangiare da solo, come pranzo abbondante o da condividere con amici.Unica accortezza: prepararlo [...]

tags : bianco tonno aglio olive verdure condire casareccio provenzale tagliare scalogno
dal 7 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce