Risultati: 1462 per bistecca

Viva il sale in fiocchi!

Non siamo grandi fan del fighettismo gourmet, ma fra i cento sali che negli ultimi anni hanno invaso lo scaffale un tempo destinato al povero cloruro di sodio da insalata, abbiamo avuto un colpo [...]

tags : inglese grammi fiocco saltare classico bollitura espresso bistecca temperatura
dal 11 August 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Recensioni: “Josto” apre a Cagliari. La flemma creativa di Pierluigi Fais

Lo aspettavo al varco da un paio di anni, e finalmente ha aperto a Cagliari, a giugno 2017, il ristorante Josto, di Pierluigi Fais. Stesso nome, stessa cucina, anche se più matura, concentrata [...]

tags : pecorino cannonau cantina cortese passito carignano vernaccia risotto lievito ortaggi
dal 4 August 2017 su:
locali ricetta vino

Timballo di Anelletti Palermitani alla Norma

Quando vivevo con i miei non ricordo estate (e inverno) senza le melanzane … mia madre ha una passione per loro e devo dire piacciono tanto anche a me; per fortuna anche G. apprezza e [...]

tags : pecorino marino ricette ricetta forno salsa zona sugo aglio amaro
dal 3 August 2017 su:
ricetta formaggi vino

Come usare le padelle antiaderenti + Salmone allo zenzero

Pensate che la cucina sana e leggera passi solo dalla selezione degli ingredienti? Iniziate a ricredervi perché anche lo strumento di cottura può essere fondamentale e io l'ho scoperto al [...]

tags : bianco vapore ricetta fuoco pollo wine olive zenzero verdure bistecca
dal 12 July 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

I 5 consigli di Marco Agostini per un perfetto barbecue all’americana

Se fino a ieri pensavate che la gara della carbonara più grande fosse la competizione più curiosa e bizzarra che conoscete allora vi sbagliavate. È infatti appena terminata la Prime Uve [...]

tags : fiorentina salsa spalla maiale ricette coppa dessert punta pollo manzo
dal 5 July 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Le salsicce di D'Alema, i vezzi di Rodotà, e la provincia che diventa periferia

foto di ScattidigustoL’altro giorno in un’osteria della provincia laziale, ascoltavo un giovane consigliere comunale parlare dell’organizzazione della prossima festa dell’Unità: “e da [...]

tags : laziale
dal 2 July 2017 su:
cucina regionale

Il Buonappetito – 50 Best Talks: fenomenologia dei Fantastici Cinque

D’un tratto, ieri, a Barcellona sono atterrati i Fantastici Cinque. The Fab Five. I Fantastici Cinque hanno un sacco di super poteri: volano più di Superman, dominano il fuoco come [...]

tags : fuoco fico naturale bistecca ristorante parmigiano
dal 28 June 2017 su:
ricetta frutta verdura

Keens’ a New York, la bistecca che fuma la pipa

Keens’ Steakhouse & Chophouse 72 West 36th Street, New York Tel. (212) 947-3636 Aperto tutti i giorni dell’anno, tranne a Natale Orari: dal lun al ven 11:45-22:30 Sabato 17:00-22:30 [...]

tags : bistecca
dal 27 June 2017 su:
carne e pesce

C’erano i vegetariani, i vegani, ora ci sono i reducetariani

Sì, re-du-ce-ta-ria-ni. Capito, o ve lo devo dire cantando? Finito il tempo in cui chi si azzardava ad addentare un pezzo d’arrosto durante il pranzo di Natale veniva additato come un [...]

tags : ricette vegano arrosto mortadella vegetariano internazionale
dal 27 June 2017 su:
carne e pesce ricetta

Spirulina: cos’è e perché viene considerata un ‘supercibo’?

La spirulina è una particolare alga molto ricca di nutrienti nobili, alla quale si attribuiscono notevoli proprietà salutistiche. Negli ultimi anni questo raro alimento ha acquisito [...]

tags : tofu grammi latte fibre bevande dieta naturale alimentare dimagrimento bistecca
dal 27 June 2017 su:
formaggi

Abbinamento cibo – vino: 5 errori + 1 che facciamo spesso

L’utilizzatore finale (cit.) delle rigide accoppiate carne-vino rosso e pesce-vino bianco è superato dagli eventi. Oggigiorno tra i sommelier è d’uso pensare che le cose non siano [...]

tags : cabernet prosecco moscato sauvignon syrah salsa frutta brut bianco vini
dal 26 June 2017 su:
alcolici ricetta vino

Spaghetti con cozze e zucchine

Oggi è il primo giorno d'estate ma il caldo torrido è già arrivato da parecchi giorni. Con questo clima la mia voglia per pesce e verdura è aumentata e ormai ha preso il posto della carne [...]

tags : fuoco cozze bianco pulire aglio dieta kg zona sugo secco
dal 21 June 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Easy fish 2017 la grande kermesse del food a Lignano Sabbiadoro

Domenica scorsa 18 giugno 2017 si è conclusa la terza edizione di Easy Fish - Lignano Sabbiadoro , spente le luci del palcoscenico sulla Terrazza Mare che per quattro giorni ha visto salire ai [...]

tags : soia pinot birra salsa panino romana tonno aglio rapa doc
dal 20 June 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Le Monde sfotte la stampa italiana e Dissapore per Roland, lo scroccone dei ristoranti

Le gesta di Roland, lo scroccone impenitente che si è allegramente sbafato a scrocco bistecche e tramezzini in alcuni ristoranti di Firenze, insieme a diverse pinte di birra, sarebbero state [...]

tags : birra stampa italiana francese
dal 19 June 2017 su:
cucina internazionale alcolici vino

Seppia arrostita su pietra lavica, su crema di ceci Neri

I ceci neri sono tra i legumi più gustosi che si trovano sul mercato, l’Italia vanta una varietà particolarmente pregiata, la    ”Murgia carsica”. Questo legume, sposa [...]

tags : brodo fiore aglio olive ceci fuoco barese italiana padella vergine
dal 14 June 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Il Buonappetito – Quelli che… non vorresti mai a tavola

Mangiare fuori è una meraviglia. Se siete su queste pagine la ritenete, come me, una delle esperienze più piacevoli della vita. Un bel posto. Buon cibo. E – FONDAMENTALE – una buona [...]

tags : cuoco bistecca sommelier vegetariano
dal 9 June 2017 su:
locali carne e pesce

Barbecue a gas o a carbonella? Dipende da cosa dovete grigliare

Griglia a carbonella oppure a gas? Questo è il dubbio che attanaglia tutti noi, appassionati di barbecue e grigliate all’aperto, con l’arrivo della bella stagione, indecisi se affidarci [...]

tags : verdure padella maiale fuoco pollo griglia peperoni grigliare salsiccia cottura
dal 7 June 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Abbiamo verificato le peggiori bufale sulla cucina a cui molti credono

La gastronomia è piena di miti, leggende e bufale retaggio di un passato in cui la scienza doveva scoprire ancora molto. La faccenda si complica perché buona parte di queste [...]

tags : collo dolci bufala arrosto polpo panna vin vini wine pizza
dal 5 June 2017 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Steackhouse: i 30 ristoranti di carne più incredibili del mondo

La bistecca è un piatto semplice? Nient’affatto. Semplice è casomai rovinare un buon taglio di carne, mentre non è da tutti ottenere una bistecca morbida e succosa dentro, ma [...]

tags : soia panino cuoco marino gelato vapore bianco bovine manzo chilo
dal 31 May 2017 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Cristiano Tomei è dentro l’Imbuto

Non è che ci vai per caso, dal Tomei. Sta lassù sulla scala del Museo con la bandana a traverso, e ti vien più in mente che da un momento all’altro esca la spingarda e come novello [...]

tags : novello burro cuoco bosco fuoco salsa punta brodo mele vini
dal 22 May 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Bistecca di salmone alla griglia con curry di cocco e verdure

Come fare un ottimo salmone alla griglia, accompagnato da un fondo di latte di cocco e curry. La ricetta completa qui.

tags : latte cocco ricetta verdure griglia salmone bistecca
dal 17 May 2017 su:
carne e pesce ricetta dolci

Si chiama reverse searing, è la cottura che rende insuperabile la vostra bistecca

Steak house: complicato fornire una definizione se non avete avuto ancora la fortuna di frequentarne una del calibro di Peter Luger, Gallaghers o Porterhouse. Seconda solo al Texas, New York è [...]

tags : forno inglese burro fibre secco padella favorita cottura superiore bistecca
dal 16 May 2017 su:
ricetta vino cucina internazionale

Taverna Gourmet vs. Lievità: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Taverna Gourmet [...]

tags : fiorentina lievito pietra taverna vapore bevande spumanti reggiano classico bufala
dal 16 May 2017 su:
locali ricetta vino

Bistecca alla Bismark: storia e ricetta

L'origine e la storia della bistecca alla Bismark sono legate all’omonimo cancelliere tedesco, il quale passò alla storia come un amante delle uova. Non è un caso che parecchie [...]

tags : maiale forno manzo pizza ricetta verdure asparagi proteine padella bistecca
dal 12 May 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΨΗΤΑ, ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ! // POLPETTE DI CARNE

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΨΗΤΑ, ΑΦΡΑΤΑ ΚΑΙ ΖΟΥΜΕΡΑ! Η λέξη μπιφτέκι προέρχεται από το αγγλικό beef steak, που σημαίνει το [...]

tags : latte forno manzo panna greca pane marino spalla cottura mescolate
dal 8 May 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale