Quella in corso tra Marche e Romagna è già stata battezzata come “la guerra delle vongole”: da una parte i pescatori dell’associazione promotrice marchigiana, con sede a Fano e [...]
Non sembra esserci davvero pace per le povere vongole: le migliori compagne per le spaghettate estive degli italiani sono già state decimate dalle tenaglie dei granchi blu e adesso, proprio [...]
Cozze all'irlandese stufate alla birra con aglio, pomodoro e peperoncino. Per festeggiare San Patrizio. Le cozze sono uno dei molluschi irlandesi più identitari. A loro sono dedicati piatti ed [...]
Insalata di mare per cena: con questa ricetta porterai in tavola gusto e nutrimento in un colpo solo, ottima anche per la linea! L’insalata di mare può sembrare un piatto tipicamente [...]
La pasta e fagioli con le cozze non l’hai mai preparata così: con questi trucchi farai leccare i baffi a tutta la famiglia, ecco la ricetta. La pasta e fagioli con le cozze è un piatto [...]
Oggi facciamo pasta e piselli, ma non la ricetta della nonna bensì una versione gourmet ancora più gustosa: è facilissima, in pochi minuti la porti in tavola. In questo periodo [...]
La presenza della Parupeneus forsskali nel Mar Mediterraneo fu confermata nell’ormai lontano 2012, al largo delle coste del Libano. Trattasi, per gli amici, della triglia del Mar Rosso: pesce [...]
Nuova situazione di rischio in merito alla presenza di norovirus nelle ostriche, è già avvenuto qualche giorno fa in un’altra catena di supermercati, succede da Bennet ora. Richiamo [...]
Chef Ciro di Maio crea la “Margherita Fojuta”, un’innovativa reinterpretazione della pizza tradizionale napoletana, ispirata alla cucina povera e all’iconica battuta di Totò. La [...]
Un Senato che banchetta ad ostriche potrebbe non essere ben visto dalla gente, in effetti. Ed è così che, per fugare ogni possibile accusa di aver costruito una droite huître in [...]
Pizza Margherita fojuta dedicata a Totò. Prendendo spunto dagli spaghetti con le vongole fuiute, cioè fuggite perchè assenti nel piatto, il pizzaiolo-chef Ciro Di Maio crea una nuova pizza [...]
Pasta patate e provola, al ricetta dello chef Cannavacciuolo è ancora più sfiziosa: ci aggiunge anche questo ingrediente ed è un sogno! La pasta e patate con la provola è una ricetta tipica [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tanti pesci e frutti di mare per il caciucco Esistono più varietà di cacciucco, qui vi presento la ricetta originale che prevede l’utilizzo dei calamari, [...]
Ammettiamolo: molti di noi questa settimana hanno fatto una “fuga” a Sanremo per conoscere i loro beniamini del cuore. Ma se vuoi andare a colpo sicuro allora ti sveliamo qual è il [...]
Venezia è la meta romantica per eccellenza, sospesa tra acqua e cielo, tra sogno e realtà. È la città delle gondole che scivolano lente sui canali, dei tramonti che tingono la laguna di [...]
Se quella di stasera è stata la puntata di Masterchef Italia più difficile dell’anno non è tanto perché ci ha impedito di guardare i Duran Duran, a cui francamente preferiamo sempre Dj [...]
di Marco Milano Nuova creazione dello chef pizzaiolo Ciro di Maio che ha ideato una variante della regina della tradizione napoletana, con l’acqua della mozzarella nell’impasto che [...]
Un’oasi di pace, una bella passeggiata dal centro di Capri, per farvi vivere e respirare scorci inaspettati, profumi e colori che vi guideranno verso l’inizio del vostro viaggio [...]
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Longino & Cardenal, leader nella distribuzione di materie prime per la ristorazione di alta qualità, lancia due nuove referenze d’eccellenza per il 2025, consolidando ulteriormente la sua [...]
Cosa mettere nel carrello per la spesa del lunedì? Se siete a corto di idee ve ne diamo noi qualcuna: per piatti sfiziosi, delicati e leggeri! Non solo è iniziata un’altra [...]
A casa mia il sabato sera non può mancare la pasta con le vongole, stavolta però l’ho fatta ‘verde’ come lo chef Andrea Mainardi. Una bontà unica! Per tradizione a casa mia [...]
L'articolo Vongole e cicerchie insieme? In questa sorprendente vellutata mare e terra si incontrano proviene da Ricette della Nonna. Una vellutata di sedano rapa impreziosita dalla presenza [...]
Code di gambero, vongole che avevo in freezer già cotte e conservate nel loro brodetto e brodo di branzino recuperato dalla bollitura di questo pregiato pesce con verdure ed aromi sono gli [...]
In Romagna, le aree di Goro e dei canali adduttori di Comacchio sono le zone maggiormente colpite dall’invasione del granchio blu. Da qui provenivano ben 16 mila tonnellate di vongole, [...]