Risultati: 13913 per cuoco

La Madernassa: ricetta perfetta per la stella Michelin

Non parlateci, con Michelangelo Mammoliti, rischiate di sentirvi inadeguati per ragioni anagrafiche. Chef de La Madernassa, bellissimo ristorante di Langa immerso nel verde, compreso quello [...]

tags : trota burro salsa langhe brodo menu alba noce sala bianco
dal 2 May 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Voglia di spaghettoni! Sei ricette irrinunciabili di sei grandi chef di sei grandi pasticifici artigianali. Evviva #lebrigatedellapasta

di Albert Sapere  Lo spaghettone è un formato di pasta complicato da cuocere, perchè la “cartella”, ovvero lo spessore della pasta è davvero importante e spesso si rischia di [...]

tags : ricette
dal 2 May 2017 su:
ricetta

I migliori ristoranti d’Italia – Le stelle della Guida Michelin

In occasione del 50° anniversario della costituzione del Consorzio del Brunello di Montalcino, Michelin presenta I migliori ristoranti d’Italia – Le stelle della Guida Michelin, che [...]

tags : brunello di montalcino vini montalcino brunello
dal 2 May 2017 su:
vino alcolici

Perché Ana Ros, la chef migliore del mondo, ha detto no a Masterchef

Si può dire di no a Masterchef? Può uno chef rinunciare alla visibilità che porta il più seguito talent gastronomico nazionale, restando defilato nella cucina del suo ristorante, a fare solo [...]

tags : stampa cuoco zona bistrot vittoria ristorante canadese gastronomia
dal 2 May 2017 su:
locali vino

Report Rai Tre : le marchette delle food blogger farlocche e dei giornalisti

Lunedì scorso è andato in onda su Report un servizio sui food blogger, dopo averlo visto su Raiplay, volevo fare qualche osservazione in quanto come food blog non mi sento rappresentato [...]

tags : cornetti ricette cannoli servizi lievito ricetta farina stampa mica bio
dal 2 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Crostata ricotta e fragole

[introduzione]La crostata ricotta e fragole, la cui ricetta proviene dalla Prova del Cuoco e porta la firma di Alessandra Spisni, è un dolce di fine pasto da provare almeno una volta. Trattasi [...]

tags : cuoco ricetta fragole ricotta crostata
dal 2 May 2017 su:
locali ricetta frutta verdura

A Milano, dal 4 all’11 maggio, torna Food Week

A Milano, in zona Tortona, da giovedì 4 a giovedì 11 maggio torna Food Week, la manifestazione del food&wine milanese ideata nel 2009 da Federico Gordini. Tanti eventi, non solo per gli [...]

tags : pugliese cuoco wine zona amaro milanese ristorante siciliano gastronomia ortaggi
dal 2 May 2017 su:
alcolici cucina regionale pane pasta riso

Cartoline dal 651mo Meeting VG @Anne-Sophie Pic Le restaurant – Valence (France) – Chef/Patron Anne-Sophie Pic

Un ambiente luminoso, dove la luce naturale, filtrando dalle ampie vetrate, illumina gli interni della sala, mettendone in risalto la raffinata eleganza, una cucina immacolata dove sedici [...]

tags : latte manzo pollo birra amaro muscat segale carote panna cocco
dal 2 May 2017 su:
alcolici locali dolci

Ventiquattro ore a Portovenere

"Di Portovenere ci si innamora", ho sentito pronunciare questa frase tante volte e prima di esserci stata credevo fosse una considerazione esagerata, un commento che si potrebbe fare per [...]

tags : bar sala menu ristorante
dal 1 May 2017 su:
locali

Taste of Milano a THE MALL esalta l’alta cucina milanese grazie a chef d’eccellenza

L’ottava edizione di Taste of Milano porta in scena l’alta cucina milanese e gli chef che ne danno un’interpretazione personale ed unica. Taste of Milano è il Festival degli [...]

tags : franciacorta pavese limoni salumi vapore ricette birra punti bar vini
dal 1 May 2017 su:
ricetta alcolici locali

A TAVOLA CON IL RUCHE' E PIATTI D'AUTORE

Virgilio Pronzati   Genova, Milano e Montemagno le sedi di importanti eventi per l’anteprima della decima edizione della Festa del Ruchè Tre appuntamenti per valorizzare il [...]

tags : monferrato castagnole monferrato
dal 1 May 2017 su:
vino

Zegla "Friulano 2012" in anteprima a "Goal a grappoli"

Si è svolto all’azienda agricola Renato Keber di Zegla - Cormons, l’ 8^ edizione di GOAL A GRAPPOLI, evento di sport ed enogastronomia, organizzata dall’associazione Vinexit in [...]

tags : tocai bio esteri bianco affinamento vendemmia tocai friulano
dal 30 April 2017 su:
vino alcolici

Coltelli da cucina: 5 errori che facciamo spesso

Nonostante i 20 anni di cucina sulle spalle, ogni volta che parlo di coltelli non posso a fare a meno di pensare al leggendario Chef Tony che con i suoi tagliava scarpe, mattoni, lattine e [...]

tags : igiene frutta cuoco burro grana bianco pietra formaggio tagliare tagliere
dal 30 April 2017 su:
formaggi locali ricetta

Recensioni: a Carovigno il laboratorio creativo di Danilo Vita

Ci vuole coraggio per aprire un ristorante che rivisita e reinterpreta la cucina tradizionale in un piccolo paese della Puglia. Questo coraggio lo ha avuto Danilo Vita, chef giovane ma con [...]

tags : pecorino taralli pugliese frutta amaro cozze fuoco maiale lamponi ravioli
dal 29 April 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Cosa perdete se non venite a Taste of Milano 2017

L’idea di Taste of Milano, che nell’edizione 2017 torna giovedì 4 maggio fino a domenica 7 all’ombra della Diamond Tower, negli spazi di The Mall, in Porta Nuova Varesine, non fa una [...]

tags : tofu vongole gambero burrata manzo vegan pizza pigna locanda classico
dal 28 April 2017 su:
carne e pesce formaggi

Refettorio Felix Bottura

Felix. Felicità. Così si chiama il nuovo Refettorio di Massimo Bottura, che approderà a Londra, in giugno, al St. Cuthbert’s Centre a Earl’s Court. Più di 40 cuochi stellati da tutto il [...]

tags : inglese
dal 28 April 2017 su:
cucina internazionale

DiVini Etruschi a Volterra

Dal 29 aprile al 1° maggio 2017  a Volterra si svolge DiVini Etruschi, manifestazione che riunisce le dodici città dell’antica  Dodecapoli Etrusca in un banco d’assaggio. I vini di [...]

tags : pecorino gelato elisir salumi ligure vini wine latte orvieto toscana
dal 28 April 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Vellutata di asparagi con cestino di pane e boccioli di orto

    Seduzione per gli occhi e per le papille con questo piatto di Teresa Covaceuszach della Trattoria Sale e Pepe di Stregna (UD): vellutata di asparagi con cestino di pane fatto in casa [...]

tags : asparagi trattoria
dal 28 April 2017 su:
frutta verdura locali

I 5 migliori ristoranti della Valle d’Aosta (secondo noi)

Se andiamo avanti così, la Valle d’Aosta farà la fine del Molise: si inizierà a torto a dubitare della sua esistenza, che invece é florida e rigogliosa. Infatti, si parla troppo raramente [...]

tags : soia segale salsa burro fiore cuoco salumi spinaci fagioli ricette
dal 28 April 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cartoline dal 650mo Meeting VG @Auberge du Pont de Collonges – Collonges au Mont d’Or (France) – Patron Paul Bocuse

Grande ritorno di Viaggiatore Gourmet in terra francese, questa volta accompagnato dall’esclusivo club degli Amici Gourmet, con i quali VG ha deciso di condividere una nuova esperienza [...]

tags : cantina salsa gelato pollo vescica sala rum cru brut vini
dal 28 April 2017 su:
alcolici locali vino

Cosa ci fa Jeff Goldblum in un food truck australiano?

Salsicce gratis per tutti! Belle calde, distribuite per le strade di Sidney, in Australia, da un venditore d’eccezione: Jeff Goldblum. E’ proprio così: l’ indimenticato dottor Ian [...]

tags : ricette
dal 27 April 2017 su:
ricetta

Dream team del Garda

Il DREAM TEAM DEL GARDA protagonista del gran finale di Fish&Chef venerdì 28 aprile 2017 al Regina Adelaide di Garda (VR). Una cena a otto mani, in cui la brigata di cucina del ristorante [...]

tags : vodka latte burro cru doc brioche filetto cioccolato ristorante cocktail
dal 27 April 2017 su:
alcolici locali dolci

Maeemo di Oslo, il tre stelle Michelin della Norvegia

Una meta per pochi eletti, per chi ha risparmi da spendere e decide di farlo a tavola, e per chi ha prenotato con molto anticipo. Trattasi dell’unico ristorante tre stelle michelin di [...]

tags : cuoco danese burro reale zona sala gelato cipolle chiacchiere ingredienti
dal 27 April 2017 su:
ricetta locali vino

Cena a quattro mani @Ristorante Paradiso dell’Hotel Das Paradies – Laces (BZ) – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Pier Antonio Rocchetti

Primo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Non appena riaperta la struttura dopo la pausa invernale, sono ripresi [...]

tags : passito chardonnay pinot speck burro ribes menu rum bar vini
dal 27 April 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Polpo brasato cotto sottovuoto con salsa di cime di rape, patate e olive

P: Mi capita di trovare in circolazione polpi che oscillano tra la gomma, la pietra e il sapone, mancano di gusto, della giusta consistenza, non sempre è dovuto ad una materia prima scarsa ma [...]

tags : salsa polipo whisky burro polpo rape olive vapore pietra affumicato
dal 26 April 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce