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Paulo Airaudo è un cuoco argentino che ha due stelle Michelin a San Sebastian nel ristorante dedicato alla figlia (Amelia), una a Barcellona, una ad Hong Kong e promette una crescita costante [...]
Ristorante sì, ristorante no: nella fitta nebulosa di un momento certamente un po’ particolare della ristorazione torinese, anche il nuovo progetto di Christian Mandura è sembrato difficile [...]
Se si va a Sanremo e non si vuole fare la figura del boomer che si limita cantare la sua canzoncina sdolcinata sul palco dell’Ariston e spera di rifarsi vivo l’anno successivo, bisogna [...]
di Albert Sapere Un fulmine a ciel sereno, sconvolge la comunità del cibo mondiale, ci ha lasciato Margarita Araneta Fores. Lo ha annunciato da suoi profili social il figlio Amado Fores: Dear [...]
Può capitare di avere pochi ingredienti e il pranzo da preparare: quando succede uso le olive e viene fuori una cremina deliziosa che mi fa sentire come al ristorante. Che sia per distrazione o [...]
Se vuoi fare una pasta e fagioli irresistibile devi assolutamente provare la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo: con il suo tocco magico viene uno spettacolo! La pasta e fagioli è un [...]
Quanto costa trascorrere San Valentino a Villa Crespi: il prezzo del pacchetto soggiorno e cena firmata dallo chef Antonino Cannavacciuolo. San Valentino è ormai alle porte e tantissimi [...]
Siamo alla vigilia del settantacinquesimo Festival di Sanremo, e l’evento, come di consueto, sta già monopolizzando l’attenzione dei media e se credevate che almeno il settore gastronomico [...]
Un’oasi di pace, una bella passeggiata dal centro di Capri, per farvi vivere e respirare scorci inaspettati, profumi e colori che vi guideranno verso l’inizio del vostro viaggio [...]
Mentre procede spedita la 14° edizione di Masterchef Italia, facciamo un salto indietro nel tempo al 2019, quando Valeria Raciti vinceva l’ottava edizione. L’allora aspirante cuoca – ora [...]
Abbiamo letto con interesse l’intervista rilasciata da Christian Mandura a Cavallito & Lamacchia su Repubblica: intervista in cui l’ex chef di Unforgettable conferma quel che avevamo scritto [...]
A casa mia vanno matti per la besciamella, ma questo tocco speciale la rende insuperabile: sciolgo il formaggio all’interno, verso sulla pasta e nessun altro primo profuma così! Alcuni [...]
Comportamenti “inaccettabili”, “angoscianti”, “orribili”. Gino D’Acampo, volto prominente della televisione d’Oltremanica noto in particolare per i suoi programmi di cucina, è [...]
Cuore di ricotta e cioccolato Ruby per Prodon. Il pastry chef Federico Prodon ha realizzato una creazione speciale che racchiude l'emozione dell'amore. Per San Valentino, propone il "Cuore di [...]
Forse non lo sai, ma quando si cucina bisogna usare un particolare tipo di sale a seconda della pietanza che si sta preparando. Così non puoi sbagliare. Se finora hai sempre creduto che il sale [...]
Dopo anni di carriera, Alessandro Borghese è pronto a lasciare la cucina per “buttarsi” nel cinema? Il grande schermo lo attende, il post social ne è la conferma. È senza dubbio [...]
È un momento complesso per la ristorazione gourmet torinese, tra partenze eccellenti e nuove aperture ancora avvolte nel mistero. Forse la separazione che ha fatto più rumore è stata quella [...]
Al Barawards 2024, importante manifestazione giunta alla sua Xa edizione, sono stati assegnati 21 premi e tre menzioni speciali a bartender, chef, pasticceri, professionisti del caffè e [...]
La Torta all’arancia e semi di papavero sofficissima è perfetta per merenda, per l’ora del tè e per qualsiasi momento di coccola golosa! Dopo aver realizzato questa torta [...]
La bontà della classica pasta e zucca resa ancora più eccezionale da un ingrediente speciale: così diventa un capolavoro gourmet. E i tempi di cottura? Solo 15 minuti! Anche la ricetta più [...]
La verità, alla fine, trionfa sempre e così, dopo tanti anni, lo chef Carlo Cracco finalmente “sputa fatti” e confessa perché ha detto addio a Masterchef, uno dei programmi di [...]
Detto fatto: come promesso, entro i primi dieci giorni di febbraio chef Mandura del torinese Unforgettable ha dato conferma del suo addio al locale. Lo comunica via social, tramite un post su [...]
A pranzo facciamo la carbonara dello chef Bruno Barbieri: il risultato finale è un trionfo di sapore, il successo è assicurato! La pasta alla carbonara è una delle ricette più famose della [...]
Per San Valentino facciamo le linguine all’astice con una ricetta super facile: conquisterai nuovamente tua moglie(ma anche tuo marito) in un modo delizioso! Quando arriva San Valentino, [...]
Oggi ero proprio a corto di idee e di tempo per il primo: ho risolto preparando una pasta e piselli diversa dal solito, sugosa e profumata come mai prima d’ora. Riscoprire i piatti classici e [...]
