Risultati: 165 per luganega

Luganega: e non chiamatela salsiccia!

Chef Sadler tra i suoi piatti lombardi molto apprezzati mette in mostra spesso il suo risotto alla monzese. Non è una variante del più noto risotto milanese, perché ciò che lo distingue è [...]

tags : luganega bianco glutine ricetta maiale risotto grana salumi zona griglia
dal 18 April 2017 su:
ricetta carne e pesce

Penne alla monzese *recipe*

Lombardia is my home region and Monza is my home town. Most people will know this area of Italy because of it’s capital city – Milan, the “fashion city”, but trust me [...]

tags : luganega penne marsala risotto milanese
dal 16 March 2017 su:
pane pasta riso vino salumi

PASTICCIO DI PATATE SALSICCIA MOZZARELLA

Quest’ oggi una ricetta rustica e semplice ottima come piatto unico da abbinare ad un’insalata e molto molto gustosa: il pasticcio di patate salsiccia mozzarella! Uno sformato un [...]

tags : luganega ricetta latte salsiccia mozzarella fior di latte
dal 7 February 2017 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Carnevale Divino Al Relais Leon d’Oro

“Il vino eleva l’anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell’uomo.” (Pindario)   VINO IN MASCHERA Al Relais Leon d’ORO Domenica 19 Febbraio 2017 Alle ore [...]

tags : luganega cantina sauvignon verduzzo schioppettino muset riso rape salumi vini
dal 30 January 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Fettucce arancia e carota Pastificio Del Duca con ragù d’anatra

La scorsa estate, come ormai è nostra tradizione da alcuni anni, siamo stati in vacanza in Salento dove, grazie all’amica Ilaria, dell’Enoteca Sapori d’Arneo a Porto Cesareo, abbiamo [...]

tags : luganega pollo anatra fuoco brodo bio noce secco bianco padella
dal 26 January 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

…risotto della Gibiana dalla Ricetta di Federico Veronesi

Puntuale arriva la Giubiana / Gibiana o Festa della Giobia . Una festa tradizionale molto popolare nell’Italia Settentrionale, in particolare in Piemonte e in Lombardia (Brianza, [...]

tags : luganega bosco ricetta pentola salsiccia risotto
dal 24 January 2017 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Risotto porcini e salsiccia

Risotto porcini e salsiccia

Risotto porcini e salsiccia. Adoro il classico risotto di funghi porcini , spesso, però, mi piace abbinare i funghi a qualche altro ingrediente per  sperimentare sempre gusti [...]

tags : luganega burro fuoco veneta bianco funghi brodo riso noce secco
dal 9 November 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

Mini burger, cotture, consistenze e abbinamenti enogastronomici

Tre mini burger per tre grandi vini. Abbinamenti enogastronomici per un viaggio tra sapori, tecniche di cottura, consistenze e temperature. Fan da sempre, social media Art Director e fotografa [...]

tags : moscato merlot nduja luganega cantina chardonnay latte degustazione rubino frutta
dal 6 November 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
Risotto con luganega: la tradizione lombarda in tutto il suo splendore

Risotto con luganega: la tradizione lombarda in tutto il suo splendore

Oggi parlo della tradizione culinaria della Lombardia, una terra dove la cucina contadina è ancora oggi apprezzata. Questo succede grazie a piatti come il risotto con luganega – per chi non [...]

tags : luganega ricetta risotto ricette vitamine salumi zona lombarda radicchio salsiccia
dal 13 September 2016 su:
ricetta carne e pesce
Vi presento il produttore: Salumi Pasini

Vi presento il produttore: Salumi Pasini

Ci sono casi in cui un’azienda è più di un’azienda: è lo specchio di un territorio, il ritratto di un mondo antico e insieme modernissimo, la prova vivente di come tradizione e [...]

tags : luganega fiocco salame felino glutine ricetta muletta ricette salume salumi
dal 8 August 2016 su:
carne e pesce ricetta salumi

Salumi Pasini un marchio all’insegna di Tradizione, Eccellenza e Innovazione.

Il 19 luglio scorso è stata una giornata che ricordo piacevolmente per i suoi profumi; è stata la giornata della visita a Salumi Pasini,  l’Azienda di Trezzano sul Naviglio specializzata [...]

tags : luganega salumi bacon salame fiocco glutine felino coppa punti ogm
dal 26 July 2016 su:
carne e pesce salumi frutta verdura
Pasini: salumi gourmet che parlano in dialetto

Pasini: salumi gourmet che parlano in dialetto

Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo [...]

tags : luganega glutine arrosto vapore salame punti lardo salumi naturale spianata
dal 18 May 2016 su:
carne e pesce ricetta

Mercato del Suffragio – Milano

Negli ultimi anni in Italia si è riacceso l’interesse per la tradizione del mercato comunale, inteso come luogo di incontro diretto tra produttori e consumatori, dove trovare anche [...]

tags : pecorino luganega panino frutta gelato spalla pietra bufala salame salumi
dal 8 April 2016 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Aperte le iscrizioni al Premio Marietta 2016 per il Miglior Cuoco Dilettante

In occasione della XX° edizione della Festa Artusiana (25 giugno-3 luglio 2016), il Comune di Forlimpopoli promuove il concorso nazionale per i migliori cuochi e cuoche per passione formatisi [...]

tags : moscato luganega forno scanzo ricette kg fuoco riso cuoco ricetta
dal 4 March 2016 su:
ricetta vino pane pasta riso
Il nuovo format #acenacolblogger di Francesco e Alessia

Il nuovo format #acenacolblogger di Francesco e Alessia

Oggi voglio presentarvi una giovane coppia di amici e foodblogger Alessia & Francesco di Cucinaconstile e il loro progetto #acenacolblogger al quale sono stata invitata. Si definiscono un po’ [...]

tags : cantina luganega vini bosco coppia torta wine riso salumi mora
dal 22 February 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Coniglio ripieno con zucca e nocciole, zucca al forno, quenelles di polenta e salsa al caffè #mtc51

Ieri ho comprato un pollo, si, sempre per partecipare alla sfida n.51 dell'MTC che questo mese ci porta a disossare un pollo, o un volatile o un coniglio a nostra scelta. Sfida indetta da Patty, [...]

tags : luganega salsa succo fuoco forno cognac farina carote burro collo
dal 20 October 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
I Grandi Vini della Toscana in degustazione presso il Bagolaro del Forte Marghera

I Grandi Vini della Toscana in degustazione presso il Bagolaro del Forte Marghera

I GRANDI VINI VANNO IN SCENA AL BAGOLARO DEL FORTE MARGHERA Al Bagolaro del Forte Marghera, popolare ristorante di Mestre, propone una serata unica con degustazione di due grandi vini di [...]

tags : cantina pane toscano luganega brunello di montalcino riserva annata toscana toscano moscadello di montalcino gambero
dal 20 October 2015 su:
vino alcolici locali
Pollo ripieno con mandorle e fichi, funghi ripieni e gravy all'arancia  #mtc51

Pollo ripieno con mandorle e fichi, funghi ripieni e gravy all'arancia #mtc51

Ha vinto ancora! si parlo proprio di lei che zitta zitta da anni mi incanta con il suo flauto magico e mi porta a scoprire le ricette tradizionali della sua Toscana (sempre una [...]

tags : montepulciano luganega fuoco latte succo forno funghi ricette pulire farina
dal 12 October 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Cerchi il gusto della Sicilia a Monza? Al Moro Ristorante è la risposta

Cerchi il gusto della Sicilia a Monza? Al Moro Ristorante è la risposta

Buongiorno!Paccheri con pesto di pistacchio e gamberiOggi parliamo di un ristorante di Monza (MB), sia mai che siete nei paraggi e volete mangiar bene.Ci sono stata già alcune volte quindi [...]

tags : luganega cantina carote gelato cozze orata riso sala tonno bianco
dal 8 October 2015 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Rotolini di Pasta Sfoglia con Salsiccia

Rotolini di Pasta Sfoglia con Salsiccia

I rotolini di pasta sfoglia con salsiccia sono dei piccoli e sfiziosi fingerfood ideali per essere serviti come aperitivo o come rusticini in un buffet. Sono molto semplici da preparare e [...]

tags : luganega salsiccia
dal 30 September 2015 su:
carne e pesce salumi
RISOTTO ALLA MILANESE

RISOTTO ALLA MILANESE

Risotto alla Milanese Il Risotto alla Milanese con lo zafferano (Risòtt a la Milanès giald) è uno dei piatti più conosciuti della cucina lombarda, tanto da essere diventato un classico della [...]

tags : luganega pavese funghi bianco ricette ricetta marsala fuoco cuoco secco
dal 20 September 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Radiatori con crema di peperoni e salsiccia

Radiatori con crema di peperoni e salsiccia

La salsiccia è un prodotto fresco della più antica origine, che si ottiene inserendo nel budello un impasto grasso e magro di carni macinate, opportunamente salate ed aromatizzate. La carne è [...]

tags : luganega maiale bianco fritto glutine salame salume riso chilo secco
dal 6 September 2015 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Pasta World Championship - Tortiglioni alla Monzese con fiocchi di ricotta e borragine

Sono stati due giorni intensi quelli trascorsi a Parma lo scorso fine settimana. 21 chef, 21 ricette di pasta in gara per 6 giudici che hanno avuto l'arduo compito di dover scegliere il [...]

tags : luganega ricette ricetta latte parma panna ricotta reggiano borragine ristorante
dal 22 June 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pizza e Vino 2.0, i Vini di Villa Corniole abbinati alle Pizze de “La Capinera”!

Pizza e Vino 2.0, i Vini di Villa Corniole abbinati alle Pizze de “La Capinera”!

Mercoledì 17 Giugno 2015, alle ore 20.00, nello splendido giardino estivo de La Capinera, verrà riproposto un evento molto particolare e controcorrente, una serata dedicata all’abbinamento [...]

tags : luganega cantina chardonnay strudel verdure vitigno puzzone porcini bufala pizza
dal 5 June 2015 su:
vino alcolici locali
LECSÓ

LECSÓ

Ingredienti per 4 persone: 4 grossi peperoni gialli, 2 grosse cipolle, 500 g di pomodori maturi per salsa (o 400 g di pomodori pelati), 1 cucchiaio di paprika dolce ungherese, ½ cucchiaio di [...]

tags : luganega pulire cipolle saltare maiale fuoco riso dolci salsa padella
dal 5 June 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce