Risultati: 210 per luganega

Alla scoperta dei salumi trentini, Diamoci del T... sino al 31 luglio

'Far conoscere i prodotti, ma anche i produttori e i laboratori dove nascono i nostri salumi, perché la storia di ogni prodotto è soprattutto storia di una famiglia, di esperienze, di [...]

tags : luganega cantina salumi speck vini igiene trentina castelnuovo affumicata superiore
dal 17 June 2011 su:
carne e pesce vino salumi

Risotto giallo con luganega ..la propostya di Luganega di Monza di VeranoBrianza per Un'Itàlia

E' un risotto preparato con la quasi ormai dimenticata salsiccia tipica monzese "la luganega di Monza". Risotto che, la tradizione vuole, è d'obbligo mangiare l'ultimo giovedì di gennaio in [...]

tags : luganega risotto salsiccia
dal 31 May 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso salumi

Risotto alla Monzese ..la proposta Luganega di Monza- VeranoBrianza per Un'Itàlia

E' un risotto preparato con la quasi ormai dimenticata salsiccia tipica monzese "la luganega di Monza". Una salsiccia di colore più tendente al bianco che al rosso, di dimensioni grosse e che [...]

tags : luganega grana brodo bianco risotto salsiccia ingredienti marsala
dal 31 May 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Maccheroncini ai semi di finocchio, un sughetto veloce e gustoso

Maccheroncini ai semi di finocchio, un sughetto veloce e gustoso

Ecco.... sono arrivata adesso al blog per farvi sapere di questo delizioso e saporito sugo preso e adattato da una ricetta di Jamie Oliver non conoscevo questo modo di fare il sugo con la [...]

tags : luganega fuoco maiale salsa burro noce ricette sugo vergine salsiccia
dal 11 May 2011 su:
ricetta carne e pesce salumi
BBQ. La guida artistica al barbecue di primavera (non) è follia gastronomica!

BBQ. La guida artistica al barbecue di primavera (non) è follia gastronomica!

Non sentite già il profumino gudurioso della carne che cuoce pian piano sul nostro barbecue??? Perché le grigliate vanno sempre allestite all’aria aperta: in mezzo ai boschi, in un bel [...]

tags : luganega panino fuoco salume pollo cipolle tagliare peperoni melanzane maiale
dal 20 April 2011 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Lasagnette con salsiccia e scamorza

Lasagnette con salsiccia e scamorza

Qualche mese fa, avevo nel freezer alcune sfoglie di pasta all'uovo avanzate da una precedente ricetta.Le sfoglie erano appena sufficienti per due porzioni. Poichè sprecare cibo, senza voler [...]

tags : chianti luganega condire ricetta funghi sugo forno reggiano pomodori ingredienti
dal 19 March 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
A tutta Birra da Grani&Braci a Milano

A tutta Birra da Grani&Braci a Milano

Il 3 marzo, una serata dedicata alla birra artigianale con il mastro birraio di Birra Libera. Per il ciclo di appuntamenti Incontri con il Gusto presso il ristorante Grani&Braci di Milano, il 3 [...]

tags : lardo birra frutta manzo menu vini mais farina ricette stracchino
dal 28 February 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
Risotto Salsiccia e Zucca

Risotto Salsiccia e Zucca

Ricetta, cucina e styling Barbara Torresan Questa settimana è la zucca che fa padrona sul mio blog: questo delicato risotto si accompagna in maniera deliziosa con le fredde e buie sere [...]

tags : luganega burro fuoco brodo menu riso salato zucca bianco reggiano
dal 10 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino

...di zucca e salsiccia, il risotto

(fotografia Alessandro Guerani - ricetta e styling Barbara Torresan)Buongiorno! Buon mercoledì, come andiamo? Tutto bene? Lo spero proprio, oggi risotto.... e che signor risotto!Terzo [...]

tags : luganega grana burro brodo fuoco zucca riso bianco salsiccia vaporiera
dal 9 February 2011 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Settimana bianca in Trentino: il tonco de pontesel

Settimana bianca in Trentino: il tonco de pontesel

Gustosa questa ricetta trentina e curiosa l’origine dialettale del suo nome. Il tonco, infatti, è, in generale, un piatto cucinato in umido, mentre fare pontesel significa, praticamente, [...]

tags : luganega fuoco farina maiale bianco burro lardo noce secco brodo
dal 2 February 2011 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Polenta con salsiccia di funghi

Polenta con salsiccia di funghi

Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di farina per polenta precotta 750ml. di acqua 100gr. di mascarpone 50gr. di formaggio [...]

tags : luganega funghi farina forno fuoco aglio burro mescolate champignon mascarpone
dal 28 January 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Salsiccine all'aceto balsamico

Salsiccine all'aceto balsamico

Sono ormai anni che regolarmente mi viene richiesto di fare queste salsiccine al balsamico nelle cene tra amici, come se non sapessi fare altro. La cena di ieri sera non ha fatto eccezioni e [...]

tags : luganega farina latte padella pollo scalogno bocconcini zucchero casseruola
dal 10 January 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Natale 2010: i piatti tipici Regione per Regione

Natale 2010: i piatti tipici Regione per Regione

Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]

tags : friselle pecorino rossese piave moscato sangiovese raboso luganega prosecco pignoletto
dal 25 December 2010 su:
carne e pesce vino dolci

Natale 2010: secondo Coldiretti nove italiani su dieci lo festeggiano a casa con i menù tradizionali

Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]

tags : pecorino friselle moscato sangiovese pignoletto rossese aglianico vernaccia prosecco cannonau
dal 24 December 2010 su:
carne e pesce vino dolci
Natale 2010, Coldiretti: +40% spesa in mercati agricoltori

Natale 2010, Coldiretti: +40% spesa in mercati agricoltori

Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]

tags : pecorino friselle moscato sangiovese pignoletto albicocche aglianico vernaccia prosecco cannonau
dal 18 December 2010 su:
carne e pesce vino frutta verdura

Dall’Alto Adige a Firenze il 15 Dicembre per Bacco Natale God Save The Wine ecco Roner con i suoi distillati e vini Ritterhof

Il Natale è una cosa seria, soprattutto nei paesi dove la tradizione tedesca di questa festa è molto sentita. In Alto Adige si pensa subito ai grandi profumi e gli struggenti paesaggi [...]

tags : moscato brunello di montalcino passito schiava pinot merlot luganega lagrein sauvignon grappe
dal 14 December 2010 su:
vino alcolici frutta verdura
La luganega monzese ha un volto: il Gigi Viganò

La luganega monzese ha un volto: il Gigi Viganò

Un’immagine vale più di diecimila parole. Sicché, ecco la luganega monzese che Gigi Viganò insacca tutti i giorni (o quasi) nel suo piccolo laboratorio di Verano Brianza (Monza e [...]

tags : luganega salumi maiale veneta risotto fuoco bue parma burro filetto
dal 11 December 2010 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale

Salumi trentini, tradizione in crescita. Bilancio dell'evento "Diamoci del T" organizzato a Cembra (TN)Salumi trentini, tradizione in crescita. Bilancio dell'evento "Diamoci del T" organizzato a Cembra (TN)

Circa 15 milioni di chilogrammi di salumi prodotti ogni anno, con un exploit di crescita del 15% dal 2003 ad oggi per la carne salada, il prodotto più conosciuto e distintivo fra quelli del [...]

tags : luganega speck reale punti menu vini mele salumi ricette chilogrammi
dal 29 November 2010 su:
carne e pesce ricetta
Serata messicana per 60 persone (post senza foto… non c’era tempo!)

Serata messicana per 60 persone (post senza foto… non c’era tempo!)

  Questo post purtroppo è senza immagini per mancanza di tempo!  Chi mi conosce o chi mi segue su fb sa da almeno una settimana mi stavo preparando alla cena tex-mex che  [...]

tags : luganega salsa succo fuoco forno coppia farina funghi manzo pollo
dal 15 November 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Mariconda

Mariconda

Di DanielaScroll down for English versionSe c'è una cosa che mi piace è la ricetta tradizionale. Adoro leggerle e mi piace conoscerne la storia, sapere da chi viene, quando nasce ecc ecc. [...]

tags : luganega brodo burro noce zona mais fuoco bianco salsiccia mescolando
dal 14 November 2010 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Risotto con Radicchio di Treviso Caramellizzato e Salsiccia Luganega

Risotto con Radicchio di Treviso Caramellizzato e Salsiccia Luganega

Da quando siamo passati all'ora legale l'Inverno mi appare sempre più vicino e mi viene sempre più voglia di preparare piatti caldi e più "sostanziosi", che non siano troppo pesanti o [...]

tags : luganega fuoco veneta servizi burro grana riso menu brodo ricetta
dal 9 November 2010 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ricette autunnali: salsiccia luganega con uva

Ricette autunnali: salsiccia luganega con uva

  La salsiccia luganega con uva bianca è un secondo piatto velocissimo e facilissimo. Per cucinarlo gli ingredienti sono semplicemente la salsiccia (quella sottile e tutta in un pezzo) e [...]

tags : luganega uva ricette ingredienti salsiccia
dal 18 October 2010 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Piatti unici: la Smacafam (schiacciafame)

Piatti unici: la Smacafam (schiacciafame)

Questo piatto, a metà tra un rustico e uno sformato, arriva direttamente dal Trentino Alto Adige e, come promette il nome, rischia non solo di soddisfare la vostra fame, ma di ‘eliminarvi’ [...]

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dal 16 September 2010 su:
pane pasta riso carne e pesce salumi

Cia Milano-Lodi-Monza e Brianza: agricoltori protagonisti del Vimercatese

"Vogliamo trasformare le eccellenze agricole in un catalizzatore del territorio. La terra e l'acqua, con i loro prodotti -ha dichiarato Paola Santeramo presidente Cia Milano-Lodi-Monza e [...]

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dal 25 May 2010 su:
ricetta carne e pesce vino
Trento: Mostra dell'Agricoltura, spazio a carni e salumi trentini

Trento: Mostra dell'Agricoltura, spazio a carni e salumi trentini

La Provincia autonoma di Trento e l'Istituto Agrario di San Michele all'Adige saranno presenti alla Mostra mercato dell'agricoltura di montagna, in programma sabato 21 e domenica 22 marzo a [...]

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dal 16 March 2010 su:
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