Risultati: 125 per ciauscolo

Vinitaly 2017 | Tutti gli assaggi sparsi della banda di Intravino

Il meglio del Top del Vinitaly o, perlomeno, gli assaggi che hanno lasciato i nostri editor a boccuccia aperta e occhietti sbarrati. La redazione dixit (in calce la firma di ognuno). Non è [...]

tags : malvasia nebbiolo ciauscolo trebbiano lambrusco ramandolo durello nosiola fiano pinot
dal 20 April 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Focaccine al rosmarino morbide

Focaccine al rosmarino morbide Queste focaccine al rosmarino morbide si possono gustare così, oppure farcire con gli affettati che piacciono di più. Sicuramente gradite in qualunque momento [...]

tags : ciauscolo farina salame forno grammi birra pane lievito prosciutto mescolare
dal 15 February 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Caccia a Ottobre Rosso: ma è il Montepulciano dei Fauri

Albero della vita in copertina sul Montepulciano d’Abruzzo dei Fauri, Anno Domini venti-quindici. Ramato, brillante, vivido sull’etichetta. Allora lo versi sanguigno e fitto e lo [...]

tags : montepulciano ciauscolo succo tannino
dal 2 September 2016 su:
alcolici locali salumi

Gli spumanti migliori da bere per tutta l’estate

Estate o inverno è sempre tempo di bolle, un po’ come le commedie per Nanni Moretti. La bolla, poi, è democratica: ha varie sfaccettature, dal mainstream più indefesso (“gradisce [...]

tags : ciauscolo cantina prosecco pinot rosato verdicchio lambrusco chardonnay franciacorta bio
dal 25 July 2016 su:
vino alcolici dolci
Le 13 porchette migliori d’Italia: Dissapore cerca guai

Le 13 porchette migliori d’Italia: Dissapore cerca guai

Massimo rispetto per i vostri gazpachi e pinzimoni, per le insalate e le panzanelle, gli smoothie e i tonni alla tahitiana. Solidarietà per la vostra cucina a fuochi spenti causa correnti [...]

tags : ciauscolo forno cuoco fiore piceno umbra salume salumi panino monte
dal 13 July 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
CROSTINI CIAUSCOLO E STRACCHINO

CROSTINI CIAUSCOLO E STRACCHINO

Crostini con Ciauscolo e Stracchino INGREDIENTI per 4 persone: 4 grandi fette di pane casereccio raffermo, 250 g di ciauscolo, 250 g di stracchino. >>> Vuoi ricevere la Newsletter di [...]

tags : lonza ciauscolo piceno spalla salumi fuoco zona aglio salume forno
dal 26 June 2016 su:
ricetta carne e pesce salumi
Weekend in Umbria - I parte

Weekend in Umbria - I parte

Due settimane dopo torniamo con un nuovo post, ma niente ricette. Siamo state ferme causa prova pratica del concorso di Alessia, che poi è partita per quattro giorni in Umbria con un’amica.E [...]

tags : pecorino pinot ciauscolo panino salumi maiale vini romana zona ricette
dal 24 June 2016 su:
vino carne e pesce ricetta

I migliori salumi naturali: nitriti e nitrati che vi risparmiate

Materie prime di qualità, conservanti naturali (una concia di spezie, erbe aromatiche, vino, aglio, peperoncino e via dicendo), condizioni igieniche ottime, rispetto delle temperatura di [...]

tags : nduja ciauscolo chianti cantina bianco coppia latte maiale salumi grana
dal 4 May 2016 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso

Conosciamo meglio il Ciauscolo, uno dei salumi più ghiotti d'Italia

Il Ciauscolo marchigiano fra ingredienti, stagionatura e uso in cucina. Tutto quello che c'è da sapere su uno dei salami più buoni d'Italia.

tags : ciauscolo salumi salame ingredienti
dal 9 February 2016 su:
ricetta carne e pesce salumi
BISCOTTI ALLA VERNACCIA DI SERRAPETRONA

BISCOTTI ALLA VERNACCIA DI SERRAPETRONA

Ancora le Marche nei miei post.Non può essere che così cari i miei fracassoni.La vernaccia di Serrapetrona quel vino che bevi con tutto, col dolce e col salato.Come dimenticare quei pomeriggi [...]

tags : ciauscolo vernaccia salato farina mais forno anice ricetta dolci zucchero
dal 24 January 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Nelle Marche è sulla bocca di tutti e c’è ben più di un motivo: Ristorante Andreina, Loreto

Nelle Marche è sulla bocca di tutti e c’è ben più di un motivo: Ristorante Andreina, Loreto

Premessa 1 Nelle Marche non si ricordano a memoria d’uomo quattro colleghi d’accordo su un nome specifico per individuare the next big thing della ristorazione regionale: il [...]

tags : ciauscolo verdicchio burro salsa fritto russa vini sala vergine coperto
dal 9 January 2016 su:
locali vino ricetta

Il Paniere di lunga vita … non solo prodotti gastronomici, ma anche tipicità naturali ed artistiche delle Marche

Se parlo del Paniere di Lunga Vita, subito viene in mente un cesto di prelibati prodotti gastronomici di qualità, che non si trovano nei supermercati, ma quello proposto dalla Regione Marche [...]

tags : ciauscolo liquore dieta pomodori gastronomia cioccolato affumicata
dal 14 December 2015 su:
carne e pesce alcolici

Gnocchi ripieni alla marchigiana

In questa rassegna di cucina regionale non potevano mancare gli gnocchi ripieni alla marchigiana. Spesso si crede che cucina regionale equivalga a cucina povera: questi gnocchi dimostrano [...]

tags : ciauscolo conero vergine salame maiale farina ricette fuoco noce kg
dal 12 November 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Torta lievitata di formaggi.

Torta lievitata di formaggi.

Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 100 g di burro 4 uova 120 g di pecorino grattugiato 50 g di caciocavallo 15 g di lievito di birra 2 dl circa di latte 50 g [...]

tags : pecorino ciauscolo forno farina birra burro torta salame latte ricetta
dal 9 September 2015 su:
ricetta alcolici formaggi

Trevalli – Oxfam Italia: a Expo si stringe il sodalizio

Con due show cooking stellati la Cooperativa Marchigiana presenta la cucina green al retrogusto di solidarietà Panne vegetali, proposte vegane, responsabilità sociale e solidarietà. Sono [...]

tags : soia ciauscolo panna latte dieta marchigiana ogm farina dessert mozzarella
dal 4 September 2015 su:
ricetta formaggi alcolici

Sua Maestà il Ciauscolo - Spaghetti al ciauscolo e agretti e Bruschette al ciauscolo

Qualche settimana fa mia madre è andata a fare una piccola gita in quel delle Marche ospite di amici e al suo ritorno mi ha portato un souvenir molto apprezzato, il Ciauscolo.Questo salume non [...]

tags : ciauscolo lonza filone fuoco forno spalla suine sugo aglio pane
dal 24 April 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

San Valentino al Ristorante All’Oro di Roma

Il Ristorante All’Oro di Roma presenta il menù di San Valentino 2015, che sarà così composto:  Aperitivo All’Oro Panna cotta di amatriciana Penne all’arrabbiata soffiate [...]

tags : ciauscolo menu mele penne rapa panna gorgonzola burro ristorante cocco
dal 4 February 2015 su:
dolci locali frutta verdura
Le recensioni dei ristoranti che nessuno ha letto questa settimana

Le recensioni dei ristoranti che nessuno ha letto questa settimana

Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, ma oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre [...]

tags : pecorino ciauscolo vernaccia vapore forno fuoco romana anatra salumi pollo
dal 13 December 2014 su:
carne e pesce locali vino
FOCACCINE AL PARMIGIANO REGGIANO BERTINELLI

FOCACCINE AL PARMIGIANO REGGIANO BERTINELLI

FOCACCINE AL PARMIGIANO REGGIANO BERTINELLIE' la volta di una nuova nonché graditissima collaborazione con un'azienda agricola della provincia di Parma precisamente la Bertinelli di [...]

tags : ciauscolo farina salumi bovine ricetta forno pizza parma latte birra
dal 4 December 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Cappellacci caserecci al ciauscolo con il professor Giorgio Nardelli #mwf14

Cappellacci caserecci al ciauscolo con il professor Giorgio Nardelli #mwf14

Sono giorni che penso e ripenso a quei 45 minuti senza essere in grado di ricordare nulla...Ivan Jušta executive chef del ristorante presso l'hotel Nautica di Novigrad in Istria avrebbe dovuto [...]

tags : campana barbera ciauscolo dop salsa fuoco wine burro grano farina
dal 23 November 2014 su:
ricetta formaggi vino

Trattoria Gallo Rosso a Filottrano. Prevedere una chiocciola Slow undici mesi prima di Osteria d’Italia 2016

Parlare di un locale aperto da dieci giorni senza invito stampa e dopo aver pagato il conto è roba da blogger sfigati di quarto ordine che da Princi non mi avrebbero nemmeno fatto mangiare una [...]

tags : lonza ciauscolo trebbiano verdicchio farina salsa pollo stampa toro oca
dal 13 October 2014 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Roma. I piatti degli chef che aiutano i bambini con Fiorano for Kids

Roma. I piatti degli chef che aiutano i bambini con Fiorano for Kids

Alessia Antinori, Cristina Bowerman, Fabio Spada e tanti altri. I soci di Fiorano for Kids hanno avuto un’ottima idea: realizzare un grande evento di beneficenza in cui si mangia, si beve [...]

tags : pecorino pugliese ciauscolo romana funghi stampa greco panino maiale capperi
dal 26 September 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
I piatti della Bio*Sagra di Fiorano for Kids...

I piatti della Bio*Sagra di Fiorano for Kids...

...ho già fame!!!ANTONIO E MARIA CIMINELLI – OSTERIA FONTANA CANDIDAPiatto: Bottoncino di pan brioche con hamburger di coppa e pecorinoSTEFANO PRELI - PRELIBATOPiatto: Cazzotto di grano duro [...]

tags : pecorino pugliese ciauscolo panino romana greco latte funghi maiale capperi
dal 26 September 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici