Dopo aver fatto rosolare delle palline di salsiccia luganega li ho uniti a i cavolini di Bruxelles saltati in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e sfumati con aceto di mele. I cavolini di Bruxelles cotti così hanno un sapore nocciolato, che mi piace molto.
Ingredienti:500 g di cavolini di Bruxelles300 g di salsiccia luganegaaglio in polveretimo frescoaceto di meleolio extra vergine di olivasalepepe nero
Preparazione:Si mondano i cavolini di Bruxelles eliminando le eventuali foglioline esterne rovinate, si lavano per bene e si tagliano a metà. Si me [...leggi]
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