Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

dal 10 October 2013 su www.scattidigusto.it

Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori ristoranti. E nel 2004 è riuscito a coronare il suo (e di chissà quanti altri) appassionati: mangiare in tutti o tre stelle Michelin del pianeta che all’epoca erano 49. Poi sono aumentati nel 2012 a 109 ristoranti distribuiti tra Firenze e Fujisawa ha spiegato Hayler che nel frattempo è diventato critico gastronomico e ospite del MasterChef professionale in onda in Gran Bretagna.

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