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http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Quando si avvicina la Pasqua, nella mia cucina c’è una ricetta che non può mancare: l’arrosto di Pasqua di maiale. È uno di quei piatti [...]
Buona, buonissima la classica pasta al forno, ma che noia diventa a lungo andare: usa le salsicce come faccio e ti basterà un morso per innamorarti. La domenica o durante le occasioni speciali [...]
Bruno Barbieri racconta la verità sull’amico e collega Antonino Cannavacciuolo: nessuno lo avrebbe mai detto. Bruno Barbieri ed Antonino Cannavacciuolo si conoscono ormai da tanti anni. [...]
Se usi le mandorle per il pranzo puoi preparare un piatto di pasta che sembra opera di uno vero chef: meno di mezz’ora e il gioco è fatto. Se è vero che le noci non si battono, bisogna [...]
Nicolò Scaglione, l’anticritico, rappresenta una nuova forma di critica gastronomica. Nicolò non è al servizio degli appassionati clienti dei ristoranti, ma degli stessi chef: la sua è una [...]
Tre stelle Michelin cucite sulla casacca di Villa Crespi, più recentemente premiato dalla guida in rosso con il Mentor Chef Award, dispensatore di pacche più o meno vigorose agli alunni della [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di Intelligenza Artificiale evocava scenari futuristici, più vicini alla fantascienza che alla vita di tutti i giorni. Oggi, invece, strumenti come ChatGPT, ma [...]
Kassandra Galindo Rodriguez, ex concorrente Masterchef di origini spagnole cresciuta a Trento, indossa la toque per il nuovo ristorante milanese Tre Gazzelle Bistrot. Per chi bazzica il [...]
Quando assaggi questa torta di Pasqua con gli ovetti di cioccolato rimarrai senza parole: morbida morbida, golosa e velocissima! A Pasqua quest’anno, io e la mia famiglia abbiamo deciso di [...]
Guai seri per il giudice di Masterchef Giorgio Locatelli. Un clamoroso errore ai fornelli potrebbe costargli davvero carissimo. Il web si è già scatenato. O lo si ama o non lo si sopporta: da [...]
Io me la ricordo ancora, la prima volta che vidi Antonino Cannavacciuolo con una coda di fan lì per farsi un selfie con lui. Sarà stato poco meno di una decina di anni fa. Eravamo a un evento [...]
Max Mariola espande il suo regno: le critiche per la carbonara con “show cooking” al tavolo a 30€ sono ormai alle spalle e, dopo 22 mila e passa piatti venduti in un anno, ha raddoppiato [...]
Ozio Restaurant a Roma Via Orazio, 21 (Quartiere Prati) Tel. 06.87155229 Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena oziorestaurant.it Vista orizzontale o verticale dall’alto? Se stai in riva [...]
SET Restaurant, Nola (NA) Via San Massimo 32 Telefono: 392 0149843 Aperto dal lunedì alla domenica dalle 19:30. Chiuso il martedì di Antonella Amodio Affascinante e misterioso, a Nola, il [...]
Quando l’ho provata non potevo crederci, ma questa colomba con impasto furbo mi è venuta perfetta: morbida, soffice e super profumata! Finalmente siamo entrati nella settimana di Pasqua e [...]
“Ogni dieci giorni un agricoltore si toglie la vita”. Questa agghiacciante dichiarazione apre il comunicato congiunto di più di 30 associazioni australiane che chiedono al governo un [...]
E’ molto più di una festa religiosa: un’occasione per ritrovarsi in famiglia, riscoprire antiche ricette e celebrare la primavera attraverso i sapori della tradizione. Da Nord a Sud, [...]
Come fare il vero casatiello napoletano: se non vuoi sbagliare prova la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo. Il casatiello è uno dei protagonisti indiscussi delle tavole di Pasqua. Pur [...]
È tempo di scegliere le migliori Uova di cioccolato per la Pasqua 2025. E quindi diamo un’occhiata alle proposte gourmet di pasticcieri, cioccolatieri e chef. A voi la scelta tra uova di [...]
Con la bella stagione sono tornati anche loro: i fiori di zucca iniziano a spuntare sulle nostre tavole, diventando protagonisti di piatti super gustosi e facili da preparare. I fiori di zucca [...]
La giusta cottura, che non è solo una frittura, e la giusta presentazione a tavola: solo così i carciofi alla giudia restano belli larghi e scrocchiarelli Non serve essere nati a Roma per [...]
La cucina francese contemporanea è la protagonista della settimana di Cook my books attraverso "Revolutionary French Cooking" di Daniel Galmiche, Chef francese, che ha [...]
Basta un solo semplice frutto fresco tipico di aprile per preparare un gelato cremoso e pure dietetico: ti svelo la ricetta che salva ogni volta la mia voglia di dolce! Io sono un golosone, devo [...]
Garibaldi biscuits e siamo tutti pasticceri. Che in Gran Bretagna ci fosse una sorte di biscotto nazionale, biscotto di frolla con uvetta o ribes, dedicato a Garibaldi lo sapevamo in pochi. Con [...]
