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Il nome del Comfort Home Restaurant a Bologna dice già tutto. Siamo a San Giorgio di Piano, alle porte di Bologna, a casa di Federico Pettazzoni, che con Mario Zamboni ha trasformato [...]
Il 2025 ha portato un’importante evoluzione per lo chef Accursio Craparo e per sua moglie Oriana. I loro due ristoranti, Accursio Ristorante e Radici-L’Osteria di Accursio diventeranno un [...]
Bruno Barbieri è riuscito a raggiungere un primato davvero unico nel suo genere. In pochi sono a conoscenza di questo dettaglio. Bruno Barbieri è particolarmente amato per il suo ruolo in [...]
Scoperta terribile, come è stato possibile che capitasse qualcosa del genere. Vedere un topo in un ristorante è una esperienza che nessuno mai dovrebbe provare. Topo fritto nella ordinazione [...]
Lo chef Giorgio Locatelli usa l’olio extravergine di oliva in modo davvero originale. Questa ricetta non passerà inosservata. L’olio extravergine di oliva è uno tra i condimenti [...]
L’inizio dell’anno è sempre periodo di elenchi e graduatorie, piacciano o meno. Così, mentre TasteAtlas continua a sfornare le sue strampalate classifiche che ormai abbiamo deciso di [...]
Enrico Bartolini parla della tragedia che gli ha cambiato la vita: “Piansi per settimane”. Ecco che cosa è successo allo chef. Enrico Bartolini è uno degli chef italiani con più [...]
A Fiumicino, apre mercoledì 15 gennaio la nuova osteria Ippolito che fa capo a Luca Pezzetta, pizzaiolo e imprenditore della ristorazione già impegnato con Clementina. E proprio accanto alla [...]
Il Presidente Ristorante a Lucera di Massimo Ferrosi Via de Nicastri, 10, Tel. 0881 1742186 – Cell. +39 388 6323025 www.ilpresidenteristorante.it Orario di apertura tutti i giorni, dalle [...]
Dopo la notizia della chiusura del ristorante di Giorgio Locatelli a Londra, Antonio Cannavacciuolo parla del futuro di Villa Crespi: cosa succederà? Ha lasciato tutti di stucco la notizia [...]
Il set si trasforma in cucina, quali sono i migliori film e serie tv con protagonista la passione culinaria? Andiamo a scoprirli da vicino. Il mondo dello spettacolo ha sempre raccontato al [...]
di Bruno Sodano Tra le onde scintillanti dell’Atlantico, nel borghese quartiere di Costa Adeje, La Caleta a Tenerife, si erge Bocconcino, un gioiello gastronomico che porta in alto la [...]
Manca pochissimo alla quarantaseiesima edizione del Sigep, la più importante fiera dedicata alle eccellenze dell’industria del Foodservice che, viste le grandi novità e lo slancio [...]
Buone notizie da Milano per gli estimatori di Omakase Sushi Experiences. Dopo qualche ospitata e una felice collaborazione da Ronin Shokunin, lo chef Katsu Nakaji del ristorante Hatsune Sushi di [...]
Il CES 2025, e lo specifichiamo per i nostri lettori meno nerdacchioni, è la più importante fiera tecnologica per i consumatori al mondo. Si parla di intelligenza artificiale, di auto [...]
Sei amante della cucina cinese? Stupisci i tuoi amici a cena preparando i ravioli cinesi al vapore. Si tratta di una ricetta… L'articolo Ravioli cinesi al vapore: il trucchetto per farli [...]
Forse hai già sentito parlare del pastrami sandwich, una preparazione popolare nello street food newyorkese, e ti stai domandando come sia fatto e che sapore abbia questo piatto tanto [...]
Molte persone credono che Giorgio Locatelli, dopo la chiusura del suo ristorante londinese, abbia perso anche la stella Michelin. Ecco la verità. La chiusura improvvisa del ristorante londinese [...]
Una tagliata di manzo senza usare completamente carne: salva questa ricetta vegana per un risultato da lasciare a bocca aperta! Soltanto nel 2024, alcune ricerche hanno registrato un incremento [...]
Immerso nella bellezza incontaminata delle Maldive ed in particolare dell’isola di Raaya, il resort RAAYA by Atmosphere inaugura una nuova esperienza culinaria: il ristorante Seb’s Farm. [...]
A leggere il poco frequentato feed di Instagram del ristorante giapponese Moi Omakase a Prato potrebbe venirvi un mezzo scatto d’ira. “Indignazione generale perché non riuscite a [...]
Salt Bae apre a Milano, anzi a Roma, anzi no: apre a Napoli. La travagliata storia della favoleggiata apertura italiana del macellaio più famoso del mondo sembra essere finalmente a una [...]
di Stefano Tesi Ci sono ristoranti – soprattutto i cosiddetti gourmet, o peggio ancora stellati – dei quali è più difficile dire se, a causa della loro smania di voler essere originali a [...]
Le voci circolavano già da qualche giorno, ma ora è arrivata l’ufficialità: Giorgio Locatelli riparte a Londra, dopo l’inaspettata chiusura della sua stellata e [...]
Se avete visto Emily in Paris (chi scrive non ha avuto questo piacere, mi perdonerete), avrete notato in molte occasioni quei flute dai riflessi purpurei, che gli appassionati di vino tra voi [...]
