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Gian Luca Colombo, da Reva a Segni di Langa. Parole in libertà durante Vinitaly con un enologo e un vigneron

Ci sono vini che sono dell’enologo. Ci sono vini che non sono dell’enologo. E poi ci sono i vini dell’enologo che è anche viticoltore, e che quindi si presentano come i vini [...]

tags : nebbiolo dolcetto cantina barolo pinot sauvignon barbera chardonnay metodo classico ribes
dal 20 April 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Tofu: come prepararlo e utilizzarlo in cucina

Da quando sono diventata vegetariana, 10 anni fa, l’offerta dei prodotti 100% vegetali e di quelli 100% vegani (quindi privi di ingredienti di origine animale) è diventata così ricca da [...]

tags : soia tofu latte panna salsa bianco cocco cinese dieta bio
dal 20 April 2017 su:
ricetta frutta verdura

Datteri: proprietà e usi per tutto l’anno

È vero, siamo abituati a vederli sulla tavola natalizia, ma proprio in virtù del fatto che si consumano anche secchi, i datteri sono disponibili tutto l’anno e sono molto amati, sia per il [...]

tags : greco latte frutta banane farina dolci fibre kg rum etto
dal 20 April 2017 su:
frutta verdura ricetta

Premiata Franciacorta Quadra Brut Vegan

Brut Green Vegan ancora protagonista: il Franciacorta di Quadra si è aggiudicato il riconoscimento di “Miglior Innovazione Di Prodotto” agli Awards di DS DolciSalati&Consumi (sesta [...]

tags : franciacorta parma vegan vegana brut classico internazionale naturale metodo classico
dal 19 April 2017 su:
vino carne e pesce

Come cucinare i fagiolini freschi

Come cucinare i fagiolini freschi? Qual è il modo migliore per portarli in tavola? I fagiolini sono verdure primaverili sane e deliziose, sono le protagoniste di tante ricette ma anche [...]

tags : ricette verdure naturale fagiolini ingredienti
dal 19 April 2017 su:
ricetta frutta verdura

Sale al timo: una coccola aromatizzata per rendere speciali i vostri piatti

Mettersi in cucina per preparare qualcosa di buono per celiaci o intolleranti al lattosio significa fare un regalo a chi si ama. Per rendere il tutto ancora più speciale si può impreziosire i [...]

tags : ricetta dolci lamponi naturale alimentare digestione
dal 19 April 2017 su:
locali ricetta

69esima Sagra del vino di Casarsa

Giunta alla 69esimaedizione la sagra del vino di Casarsa della Delizia. che si svolgerà dal 20 aprile al 2 maggio. I promotori della Pro Casarsa della Delizia, della città di Casarsa della [...]

tags : matera sala martino servizi naturale marchigiana
dal 19 April 2017 su:
vino locali

Campania Stories 2017: i volti e i luoghi che stanno dietro le etichette

Una regione vinicola che non ti aspetti, la Campania, ricca di esperienze enoiche sorprendenti e di buone bottiglie da stappare. È vero che si bevono i vini e non i produttori ma durante la [...]

tags : aglianico cantina campana fiano falanghina taurasi coda di volpe vendemmia tardiva stampa frutta
dal 19 April 2017 su:
vino alcolici locali

Luganega: e non chiamatela salsiccia!

Chef Sadler tra i suoi piatti lombardi molto apprezzati mette in mostra spesso il suo risotto alla monzese. Non è una variante del più noto risotto milanese, perché ciò che lo distingue è [...]

tags : luganega bianco glutine ricetta maiale risotto grana salumi zona griglia
dal 18 April 2017 su:
ricetta carne e pesce

Fragole, buonissime, anche nelle proprietà!

Caratterizzata dal colore rosso vivo, profumo intenso e sapore dolce. Sì, stiamo parlando della fragola, il frutto della Fragaria vesca (famiglia Rosacee), pianta erbacea, perenne, con fusti [...]

tags : rosetta grammi ricette pulire vescica gelato kiwi panna dolci gelati
dal 18 April 2017 su:
ricetta dolci

Brodo vegetale Bimby

Il brodo vegetale Bimby è una preparazione base utilissima in cucina, infatti si utilizza per tantissime ricette diverse: può essere usato come base di tutte le ricette salate come pasta e [...]

tags : ricette brodo calorie verdure naturale condimento
dal 18 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Colomba salata alla mortadella con lievito madre

Rinfreschi del lievito perla colomba artigianale a lievitazione naturale   Alle 9.00/10.00 della mattina procedere con il primo rinfresco: 15g di pm (pasta madre) 15g di farina specifica [...]

tags : martina lievito naturale trattoria mortadella
dal 18 April 2017 su:
vino pane pasta riso

Cibi e abitudini che aumentano la tua energia

A ognuno di noi capita di vivere giornate in cui ci sentiamo svogliati, demotivati, esausti, privi di energia. Come fare allora per avere più energia e affrontare meglio la giornata, senza [...]

tags : lipidi bosco funghi frutta banane latte torta kiwi pere noce
dal 18 April 2017 su:
frutta verdura carne e pesce

Wagyu: quanto costa produrre, comprare e mangiare la carne più cara del mondo

Dagli intenditori è considerata la carne migliore del mondo. Ovviamente, è anche la più costosa. Tenera, succosa e con una fitta trama di grasso marmorizzato che ne determina la particolare [...]

tags : birra manzo chili riso grammi calorie giapponese naturale filetto ristorante
dal 18 April 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Vini biologici e vegan di Cantina Tollo

Cantina Tollo, l’azienda abruzzese, tra le prime realtà vitivinicole a produrre vini bio in Italia, continua a crescere in questo segmento (+35,5% nel primo semestre). Preservare il [...]

tags : pecorino montepulciano trebbiano cantina vini bio dop vegan naturale degustazione
dal 18 April 2017 su:
vino alcolici

Grana padano e parmigiano reggiano: quali sono le differenze?

Grana padano o parmigiano reggiano: voi, cari lettori, cosa preferite? Quale dei due formaggi scegliete per accompagnare i vostri primi piatti preferiti o  per arricchire le verdure? Avete [...]

tags : latte grammi ricette risotto grana parma reno zona pere zucca
dal 18 April 2017 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΩ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ // CONSERVAZIONE DEL SUCCO DI LIMONE SENZA CONGELAMENTO

ΠΩΣ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΩ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥΣύντομα τα ελληνικά λεμόνια θα εξαντληθούν από την αγορά και θα [...]

tags : limoni succo uva lievito naturale mescolate limonata ingredienti
dal 18 April 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Fondotinta, le opinioni sul trucco minerale

Il trucco minerale è un grande amico della bellezza, in quanto ci permette di perfezionare il nostro fascino con i classici prodotti decorativi, ma puntando su una lista ingredienti che [...]

tags : naturale ingredienti
dal 17 April 2017 su:
ricetta

Che acqua le porto? Liscia o gassata o Ferrarelle?

Domanda classica al tavolo di qualsiasi ristorante. In quelli più rinomati si inizia a vedere la Carta delle acque, perché le acque non hanno tutte lo stesso sapore. La figura ancora poco [...]

tags : monte dieta igiene bevande sommelier naturale ristorante
dal 17 April 2017 su:
locali formaggi

Distinguere il pokè dalle kalette grazie al dizionario 2017 dei cibi hipster

Avevamo appena capito la differenza tra sushi e sashimi e realizzato che il ramen, in fondo, è del semplice brodo con le tagliatelle, che altri e nuovi cibi esotici si affacciano inesorabili [...]

tags : soia burro pesci torta dolci latte salsa birra brodo marino
dal 17 April 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Rotolini di zucchine con crema di ricotta e pesto

Rotolini di zucchine con crema di ricotta e pesto I rotolini di zucchine con crema di ricotta e pesto sono un’idea simpatica e gustosa. Serviti come antipasto o come contorno saranno [...]

tags : calorie ricotta ricetta grammi forno romana griglia naturale grigliare ingredienti
dal 16 April 2017 su:
ricetta formaggi

Le spremute di Natura Buona vincono il Premio ‘Eletto Prodotto dell’Anno’

Le spremute Natura Buona, bevande al 100% succo di frutta NON da concentrato, hanno ricevuto il premio Eletto Prodotto dell’Anno, Premio all’Innovazione basato esclusivamente sul voto [...]

tags : frutta succo fibre elisir ricetta vitamine naturale bevande metabolismo
dal 15 April 2017 su:
alcolici frutta verdura

Come riciclare le uova scadute

L'articolo Come riciclare le uova scadute proviene da Ricette della Nonna. Per scadute intendiamo naturalmente uova dimenticate in frigorifero per almeno 1 settimana o 2 settimane oltre la data [...]

tags : banane lipidi dolci zona bianco ricette zucchero proteine vitamine naturale
dal 15 April 2017 su:
ricetta locali

Torta di riso

La torta di riso è un dolce semplice che fa parte della tradizione gastronomica di molte regioni italiane. Le più famose sono sicuramente quella ligure, quella toscana e quella emiliana. In [...]

tags : glutine ligure torta riso ricetta toscana emiliana naturale pastiera ricotta
dal 15 April 2017 su:
ricetta cucina regionale dolci