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Poke: cose da sapere prima di fare in casa il famoso piatto hawaiano

Nel dizionario 2017 dei cibi di cui i vostri amici hipster stanno già parlando e che tanto, prima o poi, dovrete rassegnarvi a provare (e chissà, magari vi piaceranno pure) abbiamo inserito [...]

tags : soia salsa succo tonno verdure bio naturale ingredienti bocconcini mescolare
dal 24 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Smoothie con lucuma, latte di avena e banana rossa: un preparato detox e povero di calorie!

Lo smoothie con lucuma, latte di avena e banana rossa è un preparato alleato della linea, in quanto povero di calorie e con proprietà detox da non sottovalutare. Questa ricetta è gustosa e [...]

tags : latte banane banana succo zucca zona fibre glutine ricette cocktail
dal 24 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Cotton Chiffon Cake al Caffè

L’ideale per la colazione, una torta leggerissima e squisita! Ingredienti per una torta da 18/20 cm di diametro: 5 uova medie, a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 65 gr di latte [...]

tags : forno latte torta farina naturale ingredienti casseruola zucchero temperatura
dal 23 July 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Lassù dove vivono gli ultimi Ladini

Una cultura protetta e antichissima: a San Vigilio di Marebbe (BZ) l’Excelsior Dolomites Life Resort****S prepara un soggiorno per conoscerne da vicino lingua, tradizioni, leggende. Come se [...]

tags : ricette martino servizi naturale cocktail
dal 22 July 2017 su:
vino ricetta

Ricasoli, una giornata al Castello di Brolio

Mi sento un po’ come i fanti francesi in Egitto, quando ai piedi delle piramidi il Bonaparte li apostrofò con quella famosa iperbole: “50 secoli di storia vi stanno [...]

tags : chianti cantina bosco sala vini toscano trattoria naturale degustazione italiana
dal 21 July 2017 su:
alcolici locali vino

Di ginseng, radici, spezie, erbe aromatiche & affini

Ormai è un classico: organizzo una visita al museo cittadino, programmo di visitare una mostra, decido con un'amica di fare una passeggiata etc, etc, e aggiungo sempre che dopo il museo, la [...]

tags : dolci carote torta pane mele zucca vapore verdure formaggio pomodorini
dal 21 July 2017 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

Ciambella con amarene e gocce di cioccolato, al olio

Ciambella con amarene e gocce di cioccolato, al olioQuesta ciambella è nata per via che avevo ancora un pò di amarene allo sciroppo naturale che una mia cognata le ha regalate e volevo fare [...]

tags : farina forno dolci lievito naturale cioccolato ciambella zucchero ingredienti
dal 20 July 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Il crudo sostenibile di Eataly, Roma.

Enrico Panero Eataly Roma inaugura il nuovo format dedicato al pesce crudo Eataly Roma si arricchisce di una nuova proposta di ristorazione, che porta in negozio i sapori del mare: il [...]

tags : barolo cantina chardonnay pinot vergine marino greco mele pesci lamponi
dal 20 July 2017 su:
vino ricetta alcolici

Roma, la pizza di Farine’: quando naturale è naturale, non ideologico

di Virginia Di Falco Farinè è la pizzeria aperta a Roma nel quartiere San Lorenzo da Carlo Teodori e Francesca Sarri da noi provata già qualche anno fa (qui la prima recensione) e che ci era [...]

tags : pizza naturale pizzeria
dal 20 July 2017 su:
pane e pizza locali

I sapori della canapa

A Caturano due giorni dedicati ai Sapori della Canapa sativa a Macerata Campania il 22 e 23 luglio 2017. La kermesse punta a fare apprezzare anche gli aspetti meno diffusi della canapa, con un [...]

tags : pettole punta dieta fibre farina frisella naturale riserva vitamine
dal 20 July 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce

Insalata estiva con dressing al tè Matcha

Per l’appuntamento mensile della rubrica “In cucina con il tè“, questa volta voglio presentarvi una freschissima e colorata insalata estiva, a cui, io e Gabriella dello Chà [...]

tags : gelati grammo punta zucca zona noce bianco ricetta mescolare condimento
dal 20 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 10 a 1

Alla fine della classifica 2017 la regione con il maggior numero di gelaterie artigianali presenti sarà l’Emilia Romagna con 15. Per la provincia bisogna spostarsi a Roma: sono 9 le [...]

tags : prosecco frutta romana limoni pesche gelati veneta manine granite bianco
dal 20 July 2017 su:
dolci ricetta formaggi

Tagliolini all'arancia e pesto di pistacchi: la video ricetta della Prova del Cuoco

Cercate idee per un primo piatto estivo e fresco? Provate i tagliolini all'arancia e pesto di pistacchi che lo chef Mauro Improta ha presentato in occasione della Prova del Cuoco. Questi [...]

tags : cuoco grana aglio salsa farina tagliolini naturale ricetta ingredienti
dal 20 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ristorante Daniel – Milano – Chef Daniel Canzian

L’aspetto elegante e un po’ austero della facciata del palazzo che lo ospita in via San Marco può essere fuorviante: siamo nel cuore del quartiere di Porta Garibaldi, divenuto negli ultimi [...]

tags : barbera malvasia passito gavi latte salsa forno dolci manzo cipolle
dal 20 July 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Il Buonappetito – I recensori virtuali (si può giudicare un piatto dalla foto?)

Da quando esiste il food-porn, esistono quelli che giudicano i piatti dalla foto. Non ne giudicano l’aspetto –quello è giusto e naturale–, ne giudicano il gusto. Guardano un’immagine e [...]

tags : orata aglio spinaci vongole trattoria tagliatelle
dal 19 July 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Falanghina dei Campi Flegrei Cruna DeLago 2015, La Sibilla

Una cosa che ora dovrebbe apparire evidente è il valore di un produttore agricolo, coltivi grano o uva: occuparsi di un pezzetto di territorio che altrimenti andrebbe abbandonato. Basta [...]

tags : falanghina riserva grano cru osteria naturale piedirosso pomodori campi flegrei
dal 19 July 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 50 a 11

Ieri avete scoperto le posizioni dal numero 100 al 51. Era solo l’antipasto del piatto principale che la classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali del 2017 vi riserverà oggi, [...]

tags : piave aglianico passito malvasia matera frutta romana gelati forno farina
dal 19 July 2017 su:
vino dolci frutta verdura

Terme Manzi Hotel&SPA e Ristorante Il Mosaico – Ischia (NA) – GM Maria Polito, Chef Giovanni De Vivo

Quando nel lontano 1863 Luigi Manzi pensò di costruire presso la fonte Gurgitiello una struttura in grado di accogliere i numerosi viaggiatori che giungevano ad Ischia da tutta Italia per [...]

tags : fiano vermentino campana taurasi conchiglie igt frutta farina sannio birra
dal 19 July 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 100 a 51

Ogni anno mangiamo 12 chili di gelato a testa, cui si aggiungono 4 chili di coppe, coni, bon bon, torte, vasche, stecchi. Noi italiani siamo da primato mondiale del consumo, mica ci [...]

tags : chili rufina mica bar bio veneta gelato conegliano alimentare superiore
dal 18 July 2017 su:
vino cucina regionale

Pesca sostenibile: cosa lo distingue e perché è importante preferirlo?

Quando si parla di ‘pesca sostenibile’ non sempre si conoscono i requisiti che qualificano queste produzioni, così come tutti i motivi per i quali è importante sceglierle. Il tema del [...]

tags : pesci tonno punti zona dolci ricette alimentare molluschi naturale gambero
dal 18 July 2017 su:
carne e pesce locali

Granita mela verde e sambuco: un mix di sapori tutto da gustare

Proteggiamo con gusto la nostra salute con la granita mela verde e sambuco  La granita mela verde e sambuco vede quali protagonisti degli ingredienti davvero poco conosciuti. Essa, in ragione [...]

tags : carote granite succo speck mele ricetta datteri vitamine mescolando naturale
dal 18 July 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Zash per Giuseppe Raciti chef etneo

La Sicilia è terra slow, lontana. Dove, nonostante la stancante arcaicità del ferry boat, è bello arrivare in treno, per avere interamente restituito il sentimento del viaggiare. Appena [...]

tags : cantina pietra fritto bianco mirto bio riso manzo risotto gambero
dal 17 July 2017 su:
alcolici carne e pesce

Ecolibri: Guida alla fermentazione

Un piccolo manuale con le basi della fermentazione per imparare a fare in casa kimchi, crauti, kefir, kombucha, sidro, aceto e lievito madre. Titolo: Guida alla fermentazione – Ritrovate la [...]

tags : limoni frutta sidro aglio mele carote ricette lievito naturale ortaggi
dal 17 July 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Se giochi una partita a carte con i vini di Francesco Annesanti, lui vince sicuro

Sono venuto a trovare Francesco Annesanti in cantina. Tempo fa avevo assaggiato due o tre cose al banchetto di una degustazione e mi ero ripromesso di farci un salto. Eccomi qui: ci ho messo un [...]

tags : pinot rosato grechetto trebbiano barbera sangiovese merlot cantina sagrantino malvasia
dal 17 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura