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MILANO 3a EDIZIONE – 23 GENNAIO 2017 FeelingFood Milano

MILANO 3a EDIZIONE – 23 GENNAIO 2017 FeelingFood Milano

  Cosa  :Anteprima milanese dedicata agli operatori del settore. Quando : Inizio ore 11.00 per 7 ore di pura passione Lunedì 23 Gennaio 2017 Chi : Io Bevo Così MILANO [...]

tags : cantina spigola osteria sala bio vini bistrot enologi ristorante sommelier
dal 7 January 2017 su:
locali alcolici
Gli Ignoranti , la seconda edizione

Gli Ignoranti , la seconda edizione

  Vino e Libri: diario di una reciproca educazione Seconda edizione, riveduta e ampliata  Il libro ha un prezzo di copertina di 30 euro, in occasione della serata sarà in vendita a [...]

tags : naturale pavese vini italiana francese biodinamica sommelier degustazione
dal 4 January 2017 su:
cucina internazionale pane pasta riso
Le cozze al blu di capra e gorgonzola piccante

Le cozze al blu di capra e gorgonzola piccante

Direi che come piccolo benvenuto agli ospiti per la cena della Vigilia è interessante e piacerà a tutti bfdivertirsiaifornelli Il formaggio e le cozze  una buonissima eccezione che conferma [...]

dal 21 December 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Le cozze al blu di capra e gorgonzola piccante

Le cozze al blu di capra e gorgonzola piccante

Il formaggio e le cozze  una buonissima eccezione che conferma la regola . Ero scettica ma ho voluto provare ed è stata una bella sorpresa , una delizia di ricetta .   Ingredienti per [...]

dal 2 December 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce
BRESAOLA LA DOLCE TACCHINA

BRESAOLA LA DOLCE TACCHINA

Quest’anno hanno deciso di festeggiare così  il giorno del Ringraziamento (#ThanksgivingDay ) Lo fanno  con l’ultima  novita’ di Marco d’Oggiono [...]

dal 24 November 2016 su:
carne e pesce
Zuppa di cipolle alla francese

Zuppa di cipolle alla francese

  Zuppa di cipolle alla francese: Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai di burro non salato 4 cipolle  ( io ho usato la cipolla alifana dolce e discreta ) 1 spicchio d’aglio tritato 3 [...]

dal 15 November 2016 su:
ricetta vino alcolici

L’uovo in camicia in un nido di zucchine e crudo

  Con poco si possono creare interessanti piatti , ieri sera una zucchina , un’uovo  e due fette di crudo e la cena è servita Un’uovo in camicia / poché alla francese per [...]

tags : padella pentola zucchine francese prosciutto ingredienti
dal 27 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
La Franciacorta e le sue famose bollicine

La Franciacorta e le sue famose bollicine

 Il fascino del terroir  FRANCIACORTA  Che cos’è il Terroir : un termine che nasconde non solo qualità uniche e specifiche di un vino ma anche enormi interessi commerciali, un [...]

dal 17 November 2016 su:
alcolici vino formaggi

Risotto ai mirtilli

Domenica a pranzo , ingredienti a disposizione Riso , mirtilli , ricotta e bresaola , inventiamoci un piatto gustoso e anche salutare .   RISOTTO AI MIRTILLI :   320 g di Riso Goio [...]

tags : monte agave carote punta brodo dop riso olive bianco vergine
dal 19 July 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Ciriole al nero e pesto di portulaca

  “La Portulaca” conosciuta anche come porcacchia o porcellana , è un’ erba  grassa infestante che tutti estirpano senza conoscerne le proprietà nutrizionali [...]

tags : soia succo tonno grano farina ricetta reggiano padella gambero ingredienti
dal 11 July 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Villa Lario Resort Mandello e AIS LOMBARDIA

A Mandello del Lario la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio in Lombardia si è svolta a Villa Lario Resort , due prodotti della tradizione da sempre strettamente legati [...]

tags : pinot schiava cantina igt marino olive esteri sala dop uva
dal 17 May 2017 su:
vino alcolici locali

VII Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio

  Si terrà sabato 13 maggio la VII Edizione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio. L’appuntamento, a partire dalle ore 15.00 e sino alle ore 20.00, è [...]

tags : igt dop vini marino sommelier italiana degustazione
dal 8 May 2017 su:
vino alcolici locali

DONNE, MAMME E FIORI

Un regalo originale per la festa della mamma , grazie a LakeHUB , si puo’ .   L’acqua e la roccia, il lago e la montagna: LAKE HUB organizza esperienze polisensoriali attorno al [...]

tags : cocktail
dal 2 May 2017 su:
alcolici

Le “nonuova” strapazzate e la sfoglia trasparente al sapore di Silene Vulgaris

  Avere una sorella intollerante / allergica al rosso d’uovo e all’albume ti porta a studiare novità a tavola anche durante i pranzi a festa . Come mangiare le uova a Pasqua [...]

tags : amaro bianco latte coppa etto punta ricetta vitigno sciogliere ingredienti
dal 19 April 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

BRESAOLA LA DOLCE TACCHINA

BRESAOLA LA DOLCE TACCHINA per l’estate sostituiamo i funghi porcini con… domani ci provo , erbe spontanee : la Silene vulgaris , stridoli / scurnaget / sonaglini – il nome [...]

tags : funghi porcini tacchino bresaola
dal 12 April 2017 su:
frutta verdura carne e pesce

la pizza che non ti aspetti

  Gallette di Riso rosso integrale #zaccaria  , passata di pomodoro , mozzarella e prosciutto crudo Marco d’Oggiono Prosciutti . Il riso integrale rosso ha un elevato valore [...]

tags : prosecco reale pizza docg coppa riso capperi prosciutto galletta gallette
dal 31 March 2017 su:
carne e pesce pane e pizza pane pasta riso

ROVAGNATI ACADEMY FOOD EXPERIENCE 2017

    A Milano la finale della seconda edizione del premio internazionale riservato agli istituti alberghieri di tutta Europa . Come dev’ essere il piatto unico oggi ? Rovagnati lo ha [...]

tags : ricette salumi stampa ricetta bistrot ingredienti ristorante internazionale
dal 27 March 2017 su:
ricetta locali vino

IDENTITA’ GOLOSE MILANO 2017

Un viaggio nel gusto , nei sapori , nelle cotture , nei piatti della tradizione e in quelli dell’innovazione. Il tema della tredicesima edizione di Identità Golose, congresso dedicato al [...]

tags : pugliese vapore menu bio ricette naturale temperatura distillato internazionale
dal 25 March 2017 su:
ricetta locali

un secondo spaziale by Matteo Guida

MATTEO GIUDA  – persona solare e positiva per la primavera potevo scegliere diversamente ? Da vent’anni Fitness trainer ma con la passione per la cucina . La militanza nel campo [...]

tags : pachino latte salsa fuoco carote forno dolci burro mele bar
dal 22 March 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

SBRICIOLATA CREMA PASTICCERA e frutti di bosco

La SBRICIOLATA CREMA PASTICCERA e frutti di bosco è un dolce dal sapore e dal gusto profumatissimo .         Ingredienti PER UNA TORTIERA DA 22 CENTIMETRI Per la base : 2 [...]

tags : salsa fuoco forno bosco latte burro dolci farina grammi tortiera
dal 10 March 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Sandwich di baccalà ,salsa di zafferano e pistacchio

  La Lanterna Ristoro Bar  , una piccola oasi di ottimo cibo e cordialità . Il bello di chi lo gestisce e dello Chef Giacomo Banti sono racchiusi in questo pensiero : senza pretese , [...]

tags : brodo noce bar burro salsa ricette forno ingredienti
dal 8 March 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Riso NerodiGoio con cavoletti di Bruxelles e cremoso di zafferano Collina D’oro

Riso NerodiGoio con cavoletti di Bruxelles e cremoso di zafferano Collina D’oro      Porzioni – 4 tortini Ø 7,5 Ingredienti 160 gr – riso NerodiGoio*  1 rametto – [...]

tags : forno carote vapore fuoco salsa riso latte ricotta pentola ingredienti
dal 6 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torta Cuori di Fragola

Di necessità virtù , l’intolleranza all’albume e al rosso d’uovo da lo spunto di cercare ricette senza uova , e di metterle in pratica . Vi regalo  nella mia sezione dolci [...]

tags : fuoco forno farina latte dolci torta panna burro brandy bianco
dal 2 March 2017 su:
ricetta dolci alcolici