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MILANO 3a EDIZIONE – 23 GENNAIO 2017 FeelingFood Milano

MILANO 3a EDIZIONE – 23 GENNAIO 2017 FeelingFood Milano

  Cosa  :Anteprima milanese dedicata agli operatori del settore. Quando : Inizio ore 11.00 per 7 ore di pura passione Lunedì 23 Gennaio 2017 Chi : Io Bevo Così MILANO [...]

tags : cantina spigola osteria sala bio vini bistrot enologi ristorante sommelier
dal 7 January 2017 su:
locali alcolici
Gli Ignoranti , la seconda edizione

Gli Ignoranti , la seconda edizione

  Vino e Libri: diario di una reciproca educazione Seconda edizione, riveduta e ampliata  Il libro ha un prezzo di copertina di 30 euro, in occasione della serata sarà in vendita a [...]

tags : naturale pavese vini italiana francese biodinamica sommelier degustazione
dal 4 January 2017 su:
cucina internazionale pane pasta riso
Le cozze al blu di capra e gorgonzola piccante

Le cozze al blu di capra e gorgonzola piccante

Direi che come piccolo benvenuto agli ospiti per la cena della Vigilia è interessante e piacerà a tutti bfdivertirsiaifornelli Il formaggio e le cozze  una buonissima eccezione che conferma [...]

dal 21 December 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Gamberi & Mango

Ricetta speciale per il re del mare ” Gamberi Rossi di Mazara ” riserva speciale   PAOLO GIACALONE   Ingredienti principali pochi ma buoni , il Mango è esotico , fresco , [...]

tags : marsala ricetta riserva fibre secco carasau gambero ingredienti vitamine padella
dal 11 October 2017 su:
ricetta vino

tempo di castagne – uovo d’anatra pochè

Ricette che nascono per caso con ingredienti semplici , facendo esperimenti l’ho cucinata solo per me :   Ingredienti : – uovo d’anatra o di gallina – 10 castagne [...]

tags : ricette anatra forno secco marsala gallina zucchine castagne padella ingredienti
dal 4 October 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

Sorgente: CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

tags : mais
dal 2 October 2017 su:
pane pasta riso

Pizzelle fritte

Per il Concorso a premi “RinfrescaMI” del  Molino Dallagiovanna ho realizzato queste ottime pizzelle fritte di cui vi regalo la ricetta  : Ingredienti Per l’impasto della [...]

tags : farina bufala grano secco pizza lievito filetto friggere mozzarella zucchero
dal 2 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

L’estate i suoi colori e sapori

Visto che il caldo non si placa ripropongo la ricetta dell’estate Sorgente: L’estate i suoi colori e sapori

tags : ricetta
dal 30 August 2017 su:
ricetta

L’uovo in camicia in un nido di zucchine e crudo

  Con poco si possono creare interessanti piatti , ieri sera una zucchina , un’uovo  e due fette di crudo e la cena è servita Un’uovo in camicia / poché alla francese per [...]

tags : padella pentola zucchine francese prosciutto ingredienti
dal 27 July 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Risotto ai mirtilli

Domenica a pranzo , ingredienti a disposizione Riso , mirtilli , ricotta e bresaola , inventiamoci un piatto gustoso e anche salutare .   RISOTTO AI MIRTILLI :   320 g di Riso Goio [...]

tags : monte agave carote punta brodo dop riso olive bianco vergine
dal 19 July 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Ciriole al nero e pesto di portulaca

  “La Portulaca” conosciuta anche come porcacchia o porcellana , è un’ erba  grassa infestante che tutti estirpano senza conoscerne le proprietà nutrizionali [...]

tags : soia succo tonno grano farina ricetta reggiano padella gambero ingredienti
dal 11 July 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

insoliti “CANEDERLI ” di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO  ricetta per 4 persone /  Ingredienti  : 1 lt di acqua 250 gr di farina per polenta di mais blu ( Azienda [...]

tags : nebbiolo forno salsa fuoco rubino farina funghi bosco latte noce
dal 5 July 2017 su:
ricetta vino alcolici

La tradizione del pesce a Milano

Chi vive a Milano ed ama il pesce ben cucinato conosce sicuramente I Pesciolini, due pescherie tra le più conosciute della città , ognuna delle quali è dotata di uno spazio dedicato alla [...]

tags : zona vini romana bufala affumicata internazionale
dal 4 July 2017 su:
vino cucina regionale

SANDWICH DI FILETTI DI ARINGA :

  Sfiziosa entrèe o prelibato secondo… adoro giocare in cucina e le idee non mi mancano…   SANDWICH DI FILETTI DI ARINGA  : ricette per 4 persone  /  Ingredienti : 8 [...]

tags : bosco salsa forno ricette latte burro menu brodo fiore vergine
dal 30 June 2017 su:
ricetta alcolici locali

Lasagnetta di patate e “la dolce tacchina” leggermente affumicata

  Per rendere un semplice purè un po’ sfizioso e d’effetto ho studiato un modo originale per presentarlo ai miei ospiti e Marco D’Oggiono Prosciutti ha pensato che l’idea [...]

tags : latte fuoco burro grana noce coppa vergine ricetta mescolate affumicata
dal 8 June 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Sfizioso benvenuto 

La Dolce Tacchina e le mie idee per i miei ospiti  La veloce ricetta sfiziosa 

tags : ricetta tacchino
dal 2 June 2017 su:
ricetta carne e pesce

L’oro del Lago e la Sicilia

  Una ricetta veloce e sfiziosa per un pranzo tra amici  Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la pasta secca all’uovo  allo Zafferano Collina d’Oro .  Germani [...]

tags : succo ricetta padella tagliolini ingredienti
dal 30 May 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Il mio menu’ “Profumi di Bosco e di Mare”

C’è sempre una prima volta, mi metto in gioco e decido di partecipare con il mio blog bfdivertirsiaifornelli.wordpress.com  al contest indetto dalla storica FATTORIA “IL PALAGIACCIO” . [...]

tags : forno fuoco salsa funghi farina ricette bianco cozze bosco latte
dal 27 May 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Insolita cupola al carpaccio celtico

È tempo di ciliegie bfdivertirsiaifornelli Con la bella stagione  in arrivo ho a dispozizione  delle interessanti e dolci ciliegie cosa ne faccio ? Un’ interessante tartare che condisco [...]

tags : dolci bufala ciliegie mozzarella bocconcini
dal 27 May 2017 su:
formaggi locali frutta verdura

COOKING SHOW “Romagna in fiore” #ristorexpo2015

Visto che lo Chef Gianluca Gorini , il 29 Maggio , farà i piatti fuori menù da ” TRIPPA” dove Diego Rossi è lo chef resident… Vi ripropongo questa bella esperienza… [...]

tags : brodo fiore italiana
dal 26 May 2017 su:
pane pasta riso formaggi cucina internazionale

Villa Lario Resort Mandello e AIS LOMBARDIA

A Mandello del Lario la Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio in Lombardia si è svolta a Villa Lario Resort , due prodotti della tradizione da sempre strettamente legati [...]

tags : pinot schiava cantina igt marino olive esteri sala dop uva
dal 17 May 2017 su:
vino alcolici locali

VII Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio

  Si terrà sabato 13 maggio la VII Edizione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio. L’appuntamento, a partire dalle ore 15.00 e sino alle ore 20.00, è [...]

tags : igt dop vini marino sommelier italiana degustazione
dal 8 May 2017 su:
vino alcolici locali

DONNE, MAMME E FIORI

Un regalo originale per la festa della mamma , grazie a LakeHUB , si puo’ .   L’acqua e la roccia, il lago e la montagna: LAKE HUB organizza esperienze polisensoriali attorno al [...]

tags : cocktail
dal 2 May 2017 su:
alcolici

Le “nonuova” strapazzate e la sfoglia trasparente al sapore di Silene Vulgaris

  Avere una sorella intollerante / allergica al rosso d’uovo e all’albume ti porta a studiare novità a tavola anche durante i pranzi a festa . Come mangiare le uova a Pasqua [...]

tags : amaro bianco latte coppa etto punta ricetta vitigno sciogliere ingredienti
dal 19 April 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

BRESAOLA LA DOLCE TACCHINA

BRESAOLA LA DOLCE TACCHINA per l’estate sostituiamo i funghi porcini con… domani ci provo , erbe spontanee : la Silene vulgaris , stridoli / scurnaget / sonaglini – il nome [...]

tags : funghi porcini tacchino bresaola
dal 12 April 2017 su:
frutta verdura carne e pesce