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Salumi Pasini

Salumi Pasini

Una visita interessante e sopratutto che arricchisce la mia voglia di imparare e sapere . Ed eccomi con amici a visitare un’azienda storica all’avanguardia che cura la qualità : [...]

tags : salame salumi bacon ricette pancetta ingredienti cotechino bresaola pancetta steccata
dal 2 September 2016 su:
ricetta carne e pesce salumi
L’estate  i suoi colori e sapori

L’estate i suoi colori e sapori

bfdivertirsiaifornelli Basta poco per colorare la tavola d’estate  Petali di Bresaola  La Dolce  Chianina  Marco d’Oggiono Prosciutti* , melone ,  olio evo e bergamotto Agricola [...]

tags : brut secco zucchero bresaola
dal 9 August 2016 su:
vino dolci carne e pesce
Fiori alla polvere di caffè

Fiori alla polvere di caffè

Una ricetta sfiziosa  all’aroma di caffè … Ingredienti per 4 persone ,  3 ravioli a testa : Per la sfoglia al caffè :  100 g di farina 00 – 1 cucchiaino di caffè [...]

dal 31 July 2016 su:
ricetta frutta verdura vino
L’estate  i suoi colori e sapori

L’estate i suoi colori e sapori

Basta poco per colorare la tavola d’estate  Petali di Bresaola  La Dolce  Chianina  Marco d’Oggiono Prosciutti* , melone ,  olio evo e bergamotto Agricola Doria^ e pepe [...]

dal 21 July 2016 su:
vino carne e pesce dolci
RATATOUILLE di Verdure

RATATOUILLE di Verdure

Oggi vi presento un team interessante , si mettono in gioco  con il progetto KENWOOD AMBASSADOR. Prime ricette in preparazione della cucina regionale , primi piatti e dolci…per ora con [...]

dal 27 July 2016 su:
frutta verdura ricetta
Spiedini sfiziosi

Spiedini sfiziosi

Quando si ha  a disposizione un  Mini  Cotto Italiano 1930   con GUSTO EQUILIBRATO MA DECISO, VITALE A OGNI MORSO E NEL FINALE INTENSO E PROLUNGATO e degli amici per un’aperitivo [...]

dal 13 July 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

La “Premiere Dame” di Joska Biondelli 

BIONDELLI  Via Basso Castello, 2 25046 Bornato di Cazzago San Martino – Brescia                                   web: www.biondelli.com / mail: [...]

tags : chardonnay cantina franciacorta martino annata vini brut vitigno punti italiana
dal 22 July 2016 su:
alcolici vino dolci
“A tavola con gli chef”: L’altro Griso lancia un nuovo format per  promuovere nel territorio lecchese la cultura della convivialità del gusto.

“A tavola con gli chef”: L’altro Griso lancia un nuovo format per promuovere nel territorio lecchese la cultura della convivialità del gusto.

L’Altro Griso mi piace sempre più… idee interessanti per le serate lecchesi      Mercoledì 6 luglio il ristorante dell’hotel Il Griso darà il via a una iniziativa [...]

dal 5 July 2016 su:
alcolici locali carne e pesce
Il tricolore nel bicchiere

Il tricolore nel bicchiere

dal 7 June 2016 su:
ricetta formaggi alcolici
…un martedì sera a #Teatro7Lab

…un martedì sera a #Teatro7Lab

Quando ho bisogno di coccole e di rilassarmi io vado ad un corso da  cucina teatro7|Lab e ne esco sempre rigenerata e con il sorriso , perché conosco nuove persone ed imparo nuovi trucchi [...]

tags : dolci farina lardo riso pere lamponi caprino cioccolato bruschetta formaggio
dal 1 June 2016 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso
La farina di mais dente di cavallo e la pasta di salame

La farina di mais dente di cavallo e la pasta di salame

Denis Montanar è un vulcano di idee ed eccovi che alcuni ettari della sua proprietà sono destinati alla produzione di antiche varietà di frumento, mais e grano saraceno per la produzione di [...]

tags : soia grana latte speck grano mais farina salame frumento alimentare
dal 4 March 2016 su:
pane pasta riso formaggi carne e pesce
Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

  Non potete perdervelo a pranzo o a cena… Il Genovese la cucina ligure  per eccellenza… che settimanalmente cambia . Una trattoria informale e accogliente, come quelle di una [...]

dal 29 February 2016 su:
ricetta frutta verdura vino
Identità golose 2016 e lo zafferano ellenico

Identità golose 2016 e lo zafferano ellenico

“La forza della libertà”  Milano, 6-7-8 marzo 2016 Oltre 100 chef dall’Italia e dal mondo ancora una volta insieme. [...]

dal 2 March 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Insolita cupola al carpaccio celtico

  Con la bella stagione  in arrivo ho a dispozizione  delle interessanti e dolci ciliegie cosa ne faccio ? Un’ interessante tartare che condisco con olio , sale e pepe… e la tengo … [...]

tags : dolci ciliegie
dal 9 July 2016 su:
locali frutta verdura
#Mantova città dei quattro laghi…

#Mantova città dei quattro laghi…

Clicca per vedere lo slideshow. Mantova è una bellissima città , una delle più importanti città d’arte d’Italia , collocata nella pianura lombarda al confine con l’Emilia [...]

dal 16 February 2016 su:
locali carne e pesce vino
Al via le Olimpiadi #Gourmet!

Al via le Olimpiadi #Gourmet!

  Le Senapi MAILLE protagoniste di un Premio rivolto agli Chef amatoriali Tutto è pronto per le Olimpiadi Gourmet MAILLE: un viaggio gastronomico intorno al mondo affidato alla fantasia [...]

dal 10 February 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

Il pesto è : Il Genovese-Roberto Panizza e Rossi 1947

Un buon pesto ci sta… Una gita a Genova bfdivertirsiaifornelli   Non potete perdervelo a pranzo o a cena… Il Genovese la cucina ligure  per eccellenza… che settimanalmente cambia . [...]

tags : vacca ligure salumi ricette trattoria
dal 5 June 2016 su:
carne e pesce cucina regionale ricetta

Vellutata di fagioli cera di Alife

Visto il clima autunnale ripropongo questa interessante VELLUTATA DI FAGIOLI CERA DI ALIFE e mortadella di fegato #Mdo bfdivertirsiaifornelli Vellutata di fagioli cera di Alife con mortadella [...]

tags : cipolle fagioli zucca pentola cioccolato pane integrale ingredienti mortadella mortadella di fegato
dal 11 May 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

ASPETTANDO PAROLARIO

  UN BOSCO VERTICALE: IL GRATTACIELO VERDE DI MILANO RACCONTATO DA STEFANO BOERI   Sabato 14 maggio, ore 17 – Villa del Grumello – Como – Via per Cernobbio 11   [...]

tags : fiorentina bosco uccelli grumello internazionale
dal 10 May 2016 su:
dolci alcolici vino

IO BEVO COSI’ terza edizione

  Siamo già alla Terza Edizione di Io Bevo Così , non ci posso credere, ma è proprio così  tutto iniziò nel 2013 con la prima edizione. Una fiera che intende dare lustro ai [...]

tags : piselli risotto lievito vitello burro lardo dop uva vini osteria
dal 4 May 2016 su:
frutta verdura vino formaggi

SALMONE,FINOCCHIO E FINOCCHIETTO

  Sotto a  chi tocca ! Oggi lo Chef Daniele Gasparini , un giovane ed attento Chef che  la sua passione trasmette anche con lo sguardo , perchè quando ti parla del suo lavoro lo fa così [...]

tags : cipolle salmone ricette bianco secco carote naturale tagliare ingredienti temperatura
dal 29 April 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

Hotel Royal Victoria – Varenna – il piacere di una vacanza sul lago

Ci sono volte che mi reputo fortuna… perché mi son trovata in una location che regala emozioni , un gioiello d’arte e di cultura incastonato tra le montagne e adagiato sul lago, [...]

tags : gnocco fritto nebbiolo salato bar bosco manzo pizza langhe sala coppia
dal 22 April 2016 su:
locali pane pasta riso vino