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Cos’è il salame di Felino: storia e caratteristiche di un salume antichissimo

Esistono prodotti e preparazioni che, di primo acchito, possono colpirci e incuriosirci proprio per il loro nome. Uno di questi è il Salame di Felino, una produzione dalla storia antichissima, [...]

tags : salumi salume salame maiale rubino grana dop zona aglio parma
dal 5 February 2025 su:
carne e pesce ricetta vino

Verdura di febbraio: proprietà, benefici e usi in cucina

A febbraio, nel cuore dell’inverno, è essenziale rafforzare le nostre difese immunitarie per combattere stress e malanni stagionali. La natura ci offre una varietà di verdure di [...]

tags : carote frutta forno ricette ricetta verdure calorie torta pane rapa
dal 3 February 2025 su:
frutta verdura ricetta

Come pulire le puntarelle: trucchi e consigli per una preparazione perfetta

Le puntarelle sono i germogli interni della cicoria catalogna, un ortaggio tipico della cucina italiana, particolarmente apprezzato nelle regioni del centro-sud come Lazio, Campania e Puglia. [...]

tags : soia pulire vapore ricette ricetta zenzero bianco forno aglio olive
dal 3 February 2025 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Benedetta Parodi senza trucco: la conduttrice spiazza tutti nella versione “acqua e sapone”

Benedetta Parodi ha mandato in tilt i social mostrandosi completamente al naturale, attirando l’attenzione degli utenti: eccola in versione “acqua e sapone”. La nota [...]

tags : menu ricette naturale
dal 2 February 2025 su:
locali ricetta

Coccola serale light? Questo budino lo fai con i cereali e in 5 minuti: di una bontà estrema

Un budino ai cereali strepitoso e da fare in meno i 5 minuti, per una coccola serate light e senza sensi di colpa: provalo subito! A volte il fine settimana ci rende tristi perché sappiamo, [...]

tags : dolcetto fuoco amaro greco frutta riso ricette mescolando naturale dessert
dal 2 February 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Rise in love lievitato Olivieri 1882

Rise in love lievitato Olivieri 1882 è realizzato con l'impasto del panettone con lievito madre vivo per un processo di lunga lievitazione naturale (quattro giorni), a garanzia di leggerezza e [...]

tags : lievito naturale panettone
dal 2 February 2025 su:
pane pasta riso dolci

Hai mai pensato di colorare la pasta in modo del tutto naturale? Ecco come fare le farfalle in viola

L'articolo Hai mai pensato di colorare la pasta in modo del tutto naturale? Ecco come fare le farfalle in viola proviene da Ricette della Nonna. Avete mai pensato che si potesse colorare la [...]

tags : ricette naturale farfalle
dal 2 February 2025 su:
ricetta pane pasta riso

Ne ho mangiata una fetta enorme di questa torta versata al cocco: non puoi capire che bontà cremosa

Perfetta per la colazione della domenica, ma anche della merenda, facciamo insieme la torta versata al cocco: una bontà così incredibile che dovrai mangiarla in pochi bocconi perché sparisce [...]

tags : dolcetto greco fuoco forno latte dolci cocco torta farina mais
dal 1 February 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Evoluzione naturale 2025 considerazioni a bocce ferme

Partiamo da queste ipotesi e andiamo a vedere, in breve e in ordine rigorosamente sparso, cosa si è visto, percepito e assaggiato a Grottaglie con Evoluzione Naturale 2025. Leggi tutto [...]

tags : naturale
dal 1 February 2025 su:

Polpi vs. Granchio Blu: la nuova strategia della Regione Emilia-Romagna

In Romagna, le aree di Goro e dei canali adduttori di Comacchio sono le zone maggiormente colpite dall’invasione del granchio blu. Da qui provenivano ben 16 mila tonnellate di vongole, [...]

tags : polpo vongole naturale italiana
dal 31 January 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

Un altro terremoto nell’alta ristorazione torinese: sicuri che vada tutto bene?

Torino trema. O meglio, trema l’alta ristorazione torinese, che pare voler cambiare tutto d’un tratto per diventare qualcos’altro. Chissà poi cosa, a meno di non voler dar ragione a chi [...]

tags : carignano burro colonna menu bar uva lattuga sala bistrot italiana
dal 31 January 2025 su:
locali frutta verdura cucina internazionale

Da Nord a Sud, l’Italia degli Chef emergenti: Agatino Arena

Stiamo per sfornare una nuova puntata di Chef Emergenti, il format gastronomico de Il Giornale del Cibo che va a caccia di giovani chef, protagonisti di storie fatte di passione, dedizione e [...]

tags : farina romana forno mescola cannoli piselli ricetta fuoco salsa riso
dal 31 January 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

Avevo dell’ananas sciroppato in dispensa, ho detto perché non farci delle frittelle? Sono venute uno spettacolo

Con una confezione di ananas sciroppato possiamo realizzare delle frittelle uniche e golose: pronte in appena 10 minuti, ecco il dessert per eccellenza del dopocena! Non appena arriva [...]

tags : farina gelato ricette ricetta salsa latte panna dolci succo lievito
dal 30 January 2025 su:
ricetta dolci locali

Se hai carenza di vitamina C niente integratori, scegli questo frutto: non è l’arancia come tutti pensano

Se hai una forte carenza di vitamina C, puoi optare per questo frutto sano, delizioso e che ne contiene tantissima: non è l’arancia! La vitamina C è fondamentale per salute [...]

tags : fibre kiwi ribes frutta naturale lamponi digestione
dal 30 January 2025 su:
frutta verdura

Martino Ruggeri torna a casa nel ristorante più scenografico dell’intera Puglia

Uno scorcio di Polignano a Mare, onde che si infrangono sulla scogliera e un intenso primo piano (a dire la verità un po’ inquietante, tanto che qualche simpaticone commenta “ti hanno [...]

tags : pugliese martino cuoco martina sala italiana ristorante francese martina franca naturale
dal 30 January 2025 su:
vino locali cucina internazionale

Dagli scarti di miele e agrumi, un’alternativa green ai glifosati

Dare nuova vita agli scarti alimentari trasformandoli in risorse per l’agricoltura è l’obiettivo di un progetto innovativo nato dalla collaborazione tra Herbeeside e Giorgio Tesi Group. [...]

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dal 30 January 2025 su:
cucina regionale cucina internazionale ricetta

I miei bimbi mi hanno chiesto: ‘Mamma ci fai il plumcake alle nocciole?’ Ho seguito questa ricetta velocissima

Un plumcake alle nocciole di una delicatezza e facilità incredibili, pronto in appena 5 minuti e morbidissimo: segui soltanto questa ricetta collaudata! Nonostante in alcune aree del territorio [...]

tags : dolcetto forno salato greco farina dolci torta burro bianco inglese
dal 29 January 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Ristorante Del Cambio: finalmente arriva una nota ufficiale

Dal silenzio della geometria sabauda si è alzato un suono: è quello nitido, e ormai ampiamente anticipato, del passaggio di consegne. Il nuovo executive chef del Ristorante Del Cambio di [...]

tags : naturale piemontese ristorante
dal 29 January 2025 su:
cucina regionale locali

Broccoli a cena? Così diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta

Se anche tu hai difficoltà a far apprezzare i broccoli a tavola provali così: diventano una torta e tutti si litigano l’ultima fetta. I broccoli sono nutrienti e salutari, ma che guaio [...]

tags : grammi ricetta forno burro torta panna naturale broccoli affumicata ingredienti
dal 29 January 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Rosa canina: proprietà e benefici di questo frutto prezioso

Scopri le proprietà della rosa canina: ricca di vitamina C e antiossidanti, aiuta il sistema immunitario e favorisce la produzione di collagene. Perfetta per pelle e capelli. La rosa canina [...]

tags : grammi tisane vegan ricette naturale condimento selvaggina carni bianche
dal 29 January 2025 su:
ricetta carne e pesce

Ciao, Antonio Pulcini da Casal Pilozzo. “Il Valentini della Malvasia”

[Articolo originariamente pubblicato per la newsletter di Ais Lazio] Antonio Pulcini è stato un poeta, un artista, forse per qualcuno anche un eroe o addirittura un santo, certamente un [...]

tags : malvasia elisir monte vini frascati naturale viticoltura ingredienti castelli romani
dal 29 January 2025 su:
ricetta vino alcolici

Pan di mele

Avete presente quel profumo irresistibile di mele che avvolge la cucina, portando con sé un senso di calore e accoglienza? Il Pan di mele è esattamente questo: una coccola fatta di [...]

tags : mele naturale ingredienti
dal 28 January 2025 su:
ricetta frutta verdura

Ida Di Filippo irriconoscibile dopo la dieta, mostra la cucina di casa: il particolare da copiare e che la rende elegante e funzionale

Ida Di Filippi appare in gran forma dopo la dieta. L’agente immobiliare ha mostrato la sua cucina di casa, dove non è sfuggito un particolare che la rende elegante e funzionale. Accanto a [...]

tags : campana chilo zona dieta ricette vittoria milanese naturale
dal 28 January 2025 su:
cucina regionale ricetta

Allontana i cattivi odori dalla cucina: il rimedio che conosco in pochi e funziona davvero, è naturale, lo usava mia nonna

I cattivi odori in cucina non saranno più un problema grazie a un rimedio naturale usato dalle nonne. Sono in pochi a conoscerlo, ma funziona davvero: ecco di che cosa si tratta. Per poter [...]

tags : sala aglio ricette classico naturale
dal 28 January 2025 su:
locali frutta verdura ricetta

Una sola tisana contro il bruciore di stomaco e indigestione: è davvero portentosa

Prova questa tisana perfetta contro il bruciore di stomaco, è naturale ma molto potente: bastano solo alcune erbe ‘magiche’ e il resto verrà da sé! Il bruciore di stomaco è una [...]

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dal 27 January 2025 su:
ricetta frutta verdura