Risultati: 879 per abruzzese

Fabrizio Camplone: la ricerca del gusto del territorio

Il gelato per me è sempre stato un affare molto serio.   In fatto di gusti sono sempre stata sicura e per anni il mio cono ha accolto solo il colore bianco, con l'eccezione di qualche [...]

tags : pecorino verdicchio gelato romana bianco ricette liquore toscana ricetta molise
da 21 ore su:
dolci alcolici ricetta

Niko Romito: la ricerca dell'essenza

Il "caso" Niko Romito, dalla solitudine abruzzese degli inizi alle tre stelle Michelin. E una chiacchierata sui progetti futuri in hotel ma anche ospedali.

tags : abruzzese
dal 9 August 2017 su:
cucina regionale

A Villa Santa Maria, Cuochi in... festa!

Mariella Belloni Nel paese abruzzese, in provincia di Chieti, fervono i preparativi per la 39^ Edizione dell’importante kermesse dedicata ai Cuochi, simbolo di alta ristorazione in [...]

tags : abruzzese
dal 9 August 2017 su:
cucina regionale

Il senso di De Fermo per i vini di Loreto Aprutino

Tra le molte cose che sono emerse chiacchierando in vigna con Stefano Papetti una mi ha colpito più di altre: la sua straordinaria consapevolezza di essere di passaggio. Di essere una piccola [...]

tags : pecorino cantina cerasuolo chardonnay montepulciano grano zona vini bianco naturale
dal 7 August 2017 su:
alcolici vino

PALLOTTE CACIO E UOVA

Oggi ho preparato le pallotte cacio e uova un piatto di una bontà incredibile tipico della cucina regionale abruzzese. Le pallotte o polpette cacio e uova sono un piatto a base di formaggio [...]

tags : ricetta rigatino abruzzese formaggio
dal 7 August 2017 su:
ricetta salumi cucina regionale

I Masanielli vs. Pepe in grani: Campionato della pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Era [...]

tags : pecorino campana ricette bufala vergine salumi ricotta burrata capperi forno
dal 3 August 2017 su:
ricetta locali formaggi

Scapece di sarde alla vastese | Antipasto di mare

Ecco una ricetta tipica della costa abruzzese. L'articolo Scapece di sarde alla vastese | Antipasto di mare sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

tags : ricetta abruzzese
dal 23 July 2017 su:
ricetta cucina regionale

10 posti dove mangiare gli arrosticini in Abruzzo

Quando si dice Abruzzo si dice anche arrosticino, e viceversa. Vi abbiamo parlato della cucina regionale fondata sulle tradizioni agropastorali durante un gustoso tour attraverso i ristoranti [...]

tags : pecorino montepulciano funghi filetto salumi salato pollo zona menu secco
dal 19 July 2017 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Vermicelli all’Abruzzese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 400 g di vermicelli – 10 fiori di zucca – 1 cipolla media – 2 cucchiai di prezzemolo tritato – 6 cucchiai d’olio d’oliva – 1/2 [...]

tags : pecorino fuoco zucca sugo verdure pentola mescolando mescolate ingredienti casseruola
dal 14 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Arrosticini abruzzesi

GLI ARROSTICINI..... anche chiamati rustell' o arrustell' sono una squisita prelibatezza abruzzese... che possiamo sicuramente annoverare fra il cibo di strada, una ricchezza culinaria e di [...]

tags : abruzzese
dal 13 July 2017 su:
cucina regionale

Osteria Ovino: la cucina abruzzese in Darsena

Zona Darsena. Tanto discussa per i lavori, ma anche tanto frequentata. A me personalmente piace molto, perché trovo l’acqua e i navigli rilassanti e pieni di vita al tempo stesso. La proposta [...]

tags : pecorino montepulciano cerasuolo fritto salame farina pizza vini zona menu
dal 1 July 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

I piatti tipici abruzzesi tra mare e monti

L’Abruzzo è tra le regioni più interessanti dal punto di vista enogastronomico perché ha l’onore di esser composta da una doppia personalità, due identità opposte che unite creano [...]

tags : manzo brodo cuoco salsa farina molise grano aglio zona vini
dal 29 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Paola’s a New York: il regno di Romolo Algeni, alias Pepito

Paola’a a New York 295 Madison Avenue Tel. +1 212-794-1890 www.paolasrestaurant.com Chi non conosce Romolo Algeni, alias Pepito, a New York? Una roccia, un riferimento per la ristorazione [...]

tags : italiana abruzzese
dal 26 June 2017 su:
cucina internazionale cucina regionale

Dove mangiare i piatti più pesanti e particolari d’Abruzzo

Si sa, l’Abruzzo è terra di grandi mangiate, così tanto da aver fatto guadagnare all’abruzzese l’appellativo “uomo di panza e di sostanza”. Armatevi di coraggio e tuffatevi nel [...]

tags : pecorino montepulciano fritto ricetta ricette molise sugo fuoco ortaggi taverna
dal 22 June 2017 su:
vino ricetta formaggi

Rum Don Papa, la vera novità del settore in arrivo dalle splendide Filippine

Avete mai collegato le Filippine al rum? Ebbene, se non lo avete mai fatto esiste la possibilità di rimediare! Per gli appassionati, ma anche per chi vuole provare qualcosa di nuovo, segnalo il [...]

tags : esteri frutta banane veneta agave monte bar rum vini ricette
dal 10 June 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Dove mangiare lungo la Costa Abruzzese: i migliori ristoranti (secondo noi)

Questa volta andremo alla scoperta dei ristoranti della costa abruzzese che si dedicano alle migliori cucine di pesce lungo l’intero territorio costiero bagnato dal Mar Adriatico. I piatti [...]

tags : pecorino polipo cuoco punta bianco pietra cicoria ricetta ravioli ricette
dal 6 June 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Farfalle all'uovo fatte in casa

Buongiorno!Oggi qui L'Italia nel piatto, si trasforma per voi in.... L'italia ...in pasta!Già oggi, giornata di festa nazionale, non potevamo che festeggiare il piatto che più ci rappresenta [...]

tags : pecorino pugliese ricetta ravioli ricotta verdure farina piselli fuoco sugo
dal 2 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Spaghetti con Pomodorini Arrostiti e Melanzane

Questa ricetta è parte della mia infanzia, dei miei ricordi di bambina, legata alle giornate al mare, fatta di sapori semplici ma che una volta in tavola sfidano la gola a resistere. Una [...]

tags : pecorino pachino pugliese ricetta piselli capperi ricotta ravioli ricette aglio
dal 2 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La maccaronara, una ricetta tipica dell'Alta Irpinia

Sono molto felice di comunicarvi che da questo mese farò parte della squadra di food blogger  dell'Italia nel piatto.Ringrazio di cuore le amiche e gli amici blogger per avermi dato [...]

tags : pecorino piselli ricetta vitello ricotta irpinia ravioli grano sugo funghi
dal 2 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Milano. Da Giannino, uno storico Angolo d’Abruzzo a Porta Venezia

Un nome abruzzese a Milano? Giannino. Non tanto perché in Abruzzo si chiamino tutti Giannino – quanto perché L’Angolo d’Abruzzo …e altro, ristorante (abruzzese) in città [...]

tags : abruzzese ristorante
dal 28 May 2017 su:
cucina regionale locali

PATATE MARITATE

Patate maritate una squisita ricetta della tradizione regionale abruzzese un piatto povero e rustico di grande  bontà e ottimo per accompagnare ogni pietanza. Essendo una ricetta che si [...]

tags : ricetta abruzzese salsiccia
dal 25 May 2017 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce

Milano. Arriva la Pizza Biscottata Gourmet con una nuova apertura in Porta Venezia

C’è, naturalmente, la pizza napoletana. C’è la pizza bassa, quella col cornicione, la pizza canotto, o col gommone, quella romana, quella a ruota di carretto, quella abruzzese, e [...]

tags : pizza romana abruzzese napoletana
dal 18 May 2017 su:
cucina regionale pane e pizza

Tutto Food 2017: le novità e i trend del settore alimentare

I grandi appuntamenti come le fiere nazionali sono il momento di fare il punto della situazione dell'industria italiana alimentare, per comprendere meglio i trends e le novità.Personalmente [...]

tags : farina carote vegano vegana gelato salumi mescola glutine salame salume
dal 12 May 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Naturale, il primo salone dei vini artigianali d’Abruzzo

L’evento vinicolo più importante della regione torna puntuale anche nel 2017. Naturale, il salone dei vini artigianali d’Abruzzo che gli appassionati continuano ad acclamare di anno in [...]

tags : quaglia zona vini bio naturale italiana gastronomia alimentare abruzzese viticoltura
dal 11 May 2017 su:
carne e pesce

Parliamo di pizza alla pala: il metodo Valerio Valle

Sono stato a Roseto degli Abruzzi per provare la “pizza alla pala” di Valerio Valle. Come sanno gli appassionati, Roseto è il paese della squadra di basket che ha militato in serie A1. [...]

tags : gambero pomodori asparagi lievito farina pizza carote italiana focaccia napoletana
dal 4 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura