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Tutte le carni italiane sono buone ma non sono tutte uguali: a Pasqua ci sono almeno tre tagli che davvero non possono mancare A Natale l’Italia a tavola si divide in due, tra chi dagli [...]
Senza ombra di dubbio, Roma è la città che al momento può vantare la scena di pizzerie più viva e in fermento d’Italia. Non solo l’eterna dualità tra la tonda e le tradizionali pizze al [...]
Lo sai che ho improvvisato il pranzo con quello che avevo in casa? Non è stato difficile, ho fatto dei conchiglioni con melanzane, pomodori e funghi, che bontà. Un piatto che merita scarpetta [...]
Con la bella stagione sono tornati anche loro: i fiori di zucca iniziano a spuntare sulle nostre tavole, diventando protagonisti di piatti super gustosi e facili da preparare. I fiori di zucca [...]
Ti svelo il segreto per portare in tavola una pizza fatta in casa super croccante: non dipende solo dall’impasto, ma anche da questi dettagli. Nel week end a casa mia non si può proprio [...]
La giusta cottura, che non è solo una frittura, e la giusta presentazione a tavola: solo così i carciofi alla giudia restano belli larghi e scrocchiarelli Non serve essere nati a Roma per [...]
Spenti i motori del Carbonara Day che ha portato milioni di uova ad infrangersi sulla pasta, a stilare elenchi e mappe per sapere dove mangiarla e ovviamente a mettere in fila le istruzioni per [...]
Il vino pompeiano si prepara a rinascere dalle ceneri. Grazie a una collaborazione tra pubblico e privato, nel parco archeologico della città sorgerà una vigna gestita dalla cantina campana [...]
L'articolo Viene dalla cucina della tradizione la ricetta semplice e sfiziosa per insaporire la classica fettina in padella: ricetta dei saltimbocca alla romana proviene da Ricette della Nonna. [...]
di Emanuela Sorrentino Max Mariola, chef e personaggio televisivo con 3milioni di follower su instagram, star della carbonara, arriva a Napoli. E lo fa portando in città il primo format di [...]
ROMEO Collection apre le sue porte agli ospiti esterni per la Pasqua 2025, offrendo un’esperienza esclusiva nelle sue location di lusso di Roma e Napoli: per la prima volta infatti, è [...]
Non filtrate, non pastorizzate, non imbottigliate; figlie di laboratori dove sopravvive la tradizione brassicola dell’epoca pre-industriale. Parliamo delle birre di Franconia, regione a nord [...]
Chi di voi vuole assaggiare dei fagottini saporiti farciti in modo squisito? Con la nostra ricetta del giorno potete dare libero sfogo alla vostra fantasia portando in tavola una vera e propria [...]
Al momento delle nomine dei Maestri dell’arte della cucina italiana, il riconoscimento governativo fortissimamente voluto dal Ministro Lollobrigida per omaggiare le personalità più in vista [...]
Berkel presenta un capolavoro di design e meccanica d’eccellenza alla Milano Design Week 2025: la Volano B114 Abundantia Special Edition 2025. Questa edizione limitata celebra l’incontro tra [...]
A Roma apre Carosello, un cocktail bar che promette di far rivivere le autentiche sensazioni degli anni ‘60. E lo fa con una vista che spazia da San Pietro a Castel Sant’Angelo. Carosello è [...]
Dove? Nella Laguna di Venezia, e più precisamente in località Lio Piccolo, Cavallino-Treporti. Cosa? Un ostrarium, o se preferite una sorta di allevamento di ostriche. Quando? Ecco, qui le [...]
Può un minuscolo comune della Valle d’Aosta diventare conosciuto e apprezzato in tutta Italia e anche oltre? La risposta è sì ed è esattamente quanto accade con Arnad e il suo rinomato [...]
Eccoci ad una serie di proposte per il menù di pasqua..Carciofi alla romanaCrepes delicateRollatina di conigliociambellone di pasqua
Ci sono luoghi che non si limitano a sfamare, ma nutrono lo sguardo, la curiosità, la memoria. Gellius è uno di questi. Nel cuore di Oderzo, tra le vestigia dell’antica Opitergium romana, [...]
Impossibile stare dietro a tutte le aperture che i pizzaioli napoletani fanno in Italia e in giro per il Mondo. Ma questa la segnaliamo perchè è bello sentirsi a casa in stazione. Il progetto [...]
Ogni volta preparo dei contorni diversi, lascio tutti a bocca aperta anche questa volta ci sono riuscita. Mi piace prendere per la gola tutti, anche questa volta ci sono riuscita alla grande [...]
Ecco che cosa ha cucinato Anna Moroni in soli 5 minuti di tempo con le prime fave di stagione: una bontà assoluta. Cerchi una ricetta semplice, veloce e allo stesso tempo gustosa, che sfrutti [...]
I carciofi sono tra gli ortaggi più versatili e ricchi di sapore della cucina italiana. Dietro la loro corazza di foglie dure e spinose si nasconde una polpa tenera, profumata e perfetta per [...]
La gita fuori porta a Pasquetta è una tradizione che in Italia non si è mai persa: il pranzo è diverso dal solito, con questa focaccia è davvero speciale Il ‘pranzo al sacco’ nel [...]
