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La mia birra suona il rock – Arrogant Sour Festival 2016

Festa della birra? Uffa, quante ce ne sono, direte. No, l’Arrogant Sour Festival è ben altro. Non la solita birra, non i soliti pub: questo è il festival delle birre acide più grande [...]

tags : malvasia birra spalla ribes beva pub whisky tedesca italiana ciliegie
dal 13 June 2016 su:
alcolici cucina internazionale locali

La Casa d’Aste Christie’s Masseto festeggia l’anniversario dei 250 anni con il vino Masseto

L’iconico vino italiano rilascia una speciale cassa “Library Release” di rare annate per i collezionisti Masseto, uno dei vini italiani più amati dai collezionisti, è orgoglioso di [...]

tags : merlot zona vini cru wine collo gambero annata espresso francese
dal 9 June 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
Condé si affida a Pellegrini S.p.A. per la distribuzione nazionale dei suoi vini d’eccellenza

Condé si affida a Pellegrini S.p.A. per la distribuzione nazionale dei suoi vini d’eccellenza

Il distributore bergamasco di vini e distillati di qualità annuncia l’entrata a catalogo dell’azienda vitivinicola romagnola. Pellegrini S.p.A., importatore e distributore su scala [...]

tags : merlot sangiovese chardonnay zona vini romagnola champagne distillati viticoltura vendemmia
dal 6 June 2016 su:
alcolici vino

Il Ponte sul Sebino

Una grandiosa opera artistica collegherà la terra ferma alle isole del nostro Sebino. Avremo la fortuna di poter, fisicamente, vivere l’opera dal 18 giugno al 3 luglio Con l’occasione, il [...]

tags : franciacorta cantina salumi fragole pesci uva vini pane capperi fonduta
dal 5 June 2016 su:
vino frutta verdura locali

Ristoranti: una breve guida a tutto quello che rovina la cena

Si fa presto a dire “ho mangiato bene”. No, forse non si fa così presto, ma mettiamo il caso. Ci sono innumerevoli questioni che possono rovinare l’atmosfera e anche [...]

tags : pizza dieta pane cola menu pub sala punta cinese pizzeria
dal 25 May 2016 su:
locali pane e pizza

114.000 Euro raccolti all’asta di Los Angeles da Ornellaia

Ottava edizione del progetto Ornellaia Vendemmia d’Artista: con la charity auction ricavato donato all’Hammer Museum di Los Angeles. Yutaka Sone interpreta Ornellaia 2013 ‘L’Eleganza, il [...]

tags : cabernet merlot sauvignon toscana tedesca gambero vini annata wine classico
dal 23 May 2016 su:
alcolici vino cucina internazionale

Scaloppe di salmone al miso dry

Scaloppe di salmone al miso dryUna preparazione semplice e veloce che conferisce al pesce rara morbidezzaLe dosi e il testo della ricetta li trovi qui

tags : ricetta salmone
dal 21 May 2016 su:
ricetta carne e pesce

Yogurt alla soia, yogurt vegetali, le alternative vegetali allo yogurt, quali benefici ?

Mammalorita: come sono i Yogurt alla Soia?Da diversi anni ci sono sul mercato i prodotti che comunemente vengono chiamati yogurt vegetali per distinguerli dai yogurt con latte di mucca, la [...]

tags : soia marino greco latte succo vegano cinese frutta funghi malga
dal 19 May 2016 su:
frutta verdura alcolici

Giappone: le ricette di culto oltre a sushi e sashimi

A differenza di quello che crediamo in Italia, la cucina giapponese non è fatta di pochi elementi, sempre gli stessi. Sushi, sashimi, tempura e poco altro. E quali sono, allora, le linee [...]

tags : soia manzo birra tonno salsa brodo riso grano farina polpo
dal 18 May 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Ristorante Venissa – Isola di Mazzorbo (VE) – GM Matteo Bisol

Venissa è un progetto nato dalla Famiglia Bisol, proprietaria dell’omonima azienda vitivinicola che sorge sui colli di Valdobbiadene, volto a preservare l’esistenza di un vitigno [...]

tags : riesling bianco lamponi ortaggi cicoria frutta salsa alba rapa fave
dal 18 May 2016 su:
frutta verdura vino alcolici

I pirati di Caldaro ovvero come raccontare un vitigno per 1000 km

C’erano una volta due pirati, Andrea e Gerhard, che vivevano sul bellissimo lago di Caldaro incastonato tra le montagne dell’Alto Adige. Avevano tutto ciò che un pirata potesse desiderare, [...]

tags : pecorino cantina schiava reale rubino salumi capri doc vini pizza
dal 13 May 2016 su:
alcolici vino locali

Pesce Povero: quali specie cuciniamo a Maggio?

Continuiamo il nostro percorso alla scoperta dei pesci meno noti pescati nei mari italiani e vediamo cosa possiamo cucinare con le specie di pesce di maggio dette “povere”. La [...]

tags : pecorino ligure ricette fritto forno sugo olive pesci ricetta spigola
dal 11 May 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Where to eat pizza: fare una classifica mondiale della pizza è rara demenza

L’Italia è (ancora e nonostante tutto) il paese più bello del mondo. L’Italia è un paese vigliacco, moralista, bigotto e conformista ma capace di spinte umane e di orgoglio impensabili. [...]

tags : bianco martino reale pizza kg servizi inglese gastronomia napoletana pizzeria
dal 10 May 2016 su:
locali cucina internazionale vino

Alambicchi, distillati e un mago di nome Gianni Capovilla

Aprile. Giornata tiepida. Grazie a Gianpaolo Giacobbo si è combinata una visita al distillatore Capovilla. La sua fama lo precede, ma andarlo a trovare tra gli alambicchi potrà farmi capire [...]

tags : franconia frutta brandy latte vergine sala pere naturale distillati distillato
dal 9 May 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Ciliegiolo d’Italia a Narni

Ciliegiolo d’Italia si svolge a Narni, in provincia di Terni il  14 e 15 maggio Dopo il successo della prima edizione torna a Narni Ciliegiolo d’Italia, manifestazione ispirata ad [...]

tags : vini umbra italiana gastronomia
dal 6 May 2016 su:
vino cucina regionale cucina internazionale

Arrivano i pirati: due enologi percorrono mille chilometri in tandem per far conoscere il Kalterersee.

Andrea Moser (Cantina Kaltern) e Gerhard Sanin (Erste+Neue) in bicicletta da Caldaro (Bolzano) a Capri. Il 16 maggio tappa a Lazise, il 17 a Reggio EmiliaSi fanno chiamare “I pirati del [...]

tags : schiava cantina reale punta latte doc capri menu rubino cru
dal 2 May 2016 su:
alcolici vino locali

i biscotti di sant jordi

Sabato qui è stata festa. Non è che a Barcellona sia esattamente una cosa rara, visto che ogni scusa è buona per spassarsela, ma alla festa di Sant Jordi siamo affezionati in modo [...]

tags : farina forno burro martino curcuma mescolare zucchero alimentare
dal 25 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Intervista: gnocchi, ditemi la verità!

Qualche giorno fa, dopo un’interessantissima visita all’azienda Master Gnocchi di Vedelago, nel trevigiano, a casa mia si è svolta incredibile chiacchierata tra mio marito e [...]

tags : fibre gnocco farina vegan mais bio riso vapore glutine bollitura
dal 21 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Il mio Vinitaly 2016 tra Champagne, Alto Adige, Puglia e ritorno in Toscana

Girovagare per Vinitaly quest’anno è stato più semplice del previsto. Vuoi per il ridotto numero di partecipanti, vuoi per l’organizzazione un poco più razionale svolta nei giorni [...]

tags : cantina moscato pugliese sangiovese chardonnay pinot fuoco stampa bosco fiore
dal 21 April 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

Ci voleva la verticale di Galatrona a Summa 2016 per cambiare idea sul merlot

Summa 2016, interno giorno: è tempo di sacri tannini. Gli ultimi lasciti di vita delle papille gustative, dopo ore di riesling e prima dell’ordinaria mattanza veronese del Vinitaly, se li [...]

tags : cantina merlot riesling igt olive doc mirto vini toscana liquirizia
dal 20 April 2016 su:
alcolici vino locali

Bistrot Autogrill e le migliori aree di sosta in Europa

Stacco, sigla di Quark. Voce flemmatica fuoricampo: La specie in rapida espansione del gastrofighetto vive in ambienti urbani e, in fase di accoppiamento, pubblica foto di piatti sui social [...]

tags : frutta dolci panino salumi tisane maiale quark pollo zona doc
dal 16 April 2016 su:
locali cucina internazionale alcolici

Vinitaly 2016 e il Salone dei distillati (questo sconosciuto)

La grande kermesse vinicola veronese nasconde in seno il Salone dei Distillati: è il lato in ombra del Vinitaly, quello che le sciamanti legioni di eno-qualcosa ignorano od osservano con [...]

tags : sauvignon pinot sangiovese lagrein chardonnay grappe chiacchiere frutta brandy mele
dal 13 April 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

La Lugana dell’Azienda Agricola OTTELLA

Nel testo di G.B. Perez “La provincia di Verona e i suoi vini” (1900, dal testo del Dott. Lamberto Paronetto) l’Azienda Agricola OTTELLA  viene descritta come “l’unica [...]

tags : trebbiano cantina zona wine doc uva stampa vini spalla vitigno
dal 11 April 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Alberto Basso e il ristorante Trequarti entrano a far parte dei JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe

Lunedì 4 aprile 2016, lo chef Alberto Basso e il suo ristorante Trequarti sono entrati a far parte della prestigiosa associazione JRE – Jeunes Restaurateurs d’Europe, che riunisce i [...]

tags : salato sala zona vini danese italiana colli berici ristorante distillati sommelier
dal 8 April 2016 su:
locali vino cucina internazionale

Gianmaria Testa se n’è andato senza fare rumore, solo musica degli angeli

Se ne è andato stamattina all’alba Gianmaria Testa, poeta della canzone d’autore italiana. Uomo di rara sensibilità e modestia, era nato a Cavallermaggiore (Cuneo) e da anni viveva [...]

tags : alba langhe italiana castiglione
dal 30 March 2016 su:
vino cucina internazionale alcolici