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Arrogant Sour Festival 2018: 15 birre acide che i veri arroganti non possono perdere

Arrogant Sour Festival 2018: 15 birre acide che i veri arroganti non possono perdere

Nemmeno oggi capiremo perché piacciono a tutti le birre acide (ripetete con me: acide, non inacidite). Che detto così sa di prodotti carbonici destinati a sgorgare il wc. Volete mettere con [...]

tags : cantina albicocche syrah barbera primitivo pesche frutta birra cognac uva
dal 30 May 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
Le ciliegie, perché fanno bene, perché piacciono tanto?

Le ciliegie, perché fanno bene, perché piacciono tanto?

Gloria G. Follonica : desideravo sapere perchè le ciliegie piacciono tanto e perchè fanno bene alla salute?Quando parliamo di ciliegie da mangiare come frutta fresca parliamo di frutti [...]

tags : succo prugne fiore zucca dieta frutta bianco zucchero ciliegie naturale
dal 30 May 2018 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Street Food Fest: Catania ha battuto ogni record

Street Food Fest: Catania ha battuto ogni record

Duecentosessanta chili di arrosticini abbruzzesi, ottocento di salsiccia, duecento di gnocco fritto e tigelle, oltre seicento di pesce fritto, quattrocento di sarde a beccafico, seicento di ali [...]

tags : gnocco fritto grammo gnocco burro pollo kg chili fritto lievito alimentare
dal 25 May 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Lonzino di fico: eccellenza marchigiana e presidio Slow Food

Lonzino di fico: eccellenza marchigiana e presidio Slow Food

Un dolce a forma d'insaccato. Il lonzino di fico, di solito avvolto nelle foglie delle stessa pianta, è una tipicità delle Marche sempre più rara. Conosciamolo.

tags : fico marchigiana
dal 25 May 2018 su:
frutta verdura cucina regionale
Fiore portafoto per MAG about food

Fiore portafoto per MAG about food

Con l'avvento delle macchine fotografiche digitali la stampa di foto è diventata cosa assai rara, scattiamo molte più fotografie ma le teniamo tra i file nel nostro computer o le [...]

tags : mais punta fiore stampa
dal 24 May 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce formaggi

L’Abruzzo a New York: intervista a Miriam Lee Masciarelli

In occasione del portfolio tasting di Vintus, azienda statunitense che importa vini, ho avuto l’opportunità di incontrare Miriam Lee Masciarelli, brand manager delle tenute agricole [...]

tags : pecorino trebbiano rosato cantina cerasuolo montepulciano igt bianco martino riserva
dal 21 May 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale
Sapete scegliere il bicchiere giusto per ogni bevanda?

Sapete scegliere il bicchiere giusto per ogni bevanda?

Vuole la leggenda che la principessa Margaret, sorella di Elisabetta II, attuale regina d’Inghilterra, fosse così irritata dai piccoli bicchieri utilizzati per servire il gin tonic in [...]

tags : collo gin bar birra brandy americana classico inglese champagne
dal 3 May 2018 su:
alcolici cucina internazionale locali
I distillati (pochi) assaggiati al Vinitaly 2018

I distillati (pochi) assaggiati al Vinitaly 2018

Al Salone Internazionale dei Distillati (se vi piace chiamatelo pure Vinitaly), non c’è né un padiglione né un cantuccio loro dedicato, degno almeno del pomposo titolo: la buona bottiglia [...]

tags : cognac stampa bar bio brandy brunello colli berici distillati champagne cocktail
dal 26 April 2018 su:
vino alcolici
Premio Soroptimist Gorizia ad Antonia Klugman

Premio Soroptimist Gorizia ad Antonia Klugman

Il Premio "Donna dell'Anno 2017" organizzato dal Soroptimist International Club di Gorizia è stato consegnato a una triestina che ha adottato il Collio goriziano come nuova casa: la chef [...]

tags : mele frutta giuliana cioccolato collio goriziano
dal 26 April 2018 su:
frutta verdura cucina regionale dolci

Le televendite, Paolo Conte e San Leonardo 2013, come la melodia di un kazoo sotto la veranda

Paolo Conte adora le televendite. Qualche volta si è persino fatto convincere a comprare un quadro. “Mi incanta la parlantina”, racconta il maestro, “verso una certa ora la sera è bello [...]

tags : igt merlot cabernet sauvignon cabernet sauvignon
dal 24 April 2018 su:
vino alcolici
Al Vinitaly 2018,  girando tra il Salone Internazionale dei Distillati

Al Vinitaly 2018, girando tra il Salone Internazionale dei Distillati

Se andate al Salone Internazionale dei Distillati (chiamatelo pure Vinitaly) non troverete né un padiglione né un settore dedicato che ospita i vari produttori di alcolici. Superare le logiche [...]

tags : amaro andina cognac rum vin bio uva bar brandy riserva
dal 23 April 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale

Sal de Ibiza il vero sale marino fatto di sole, vento e mare

Dalle Saline dell’Isola di Ibiza, dove si estrae da più di 2700 anni, alle nostre tavole: il Sal De Ibiza è un sale d’eccellenza, raccolto meticolosamente a mano, non contiene additivi [...]

tags : marino cocco vini zenzero naturale antipasti italiana primi piatti
dal 20 April 2018 su:
vino locali dolci

Pecorino romano e salame cotto, a Nepi (VT) è tempo di delizie della Tuscia – 12/13 maggio

  La tradizionale Sagra del Pecorino Romano di Nepi non lascia, anzi raddoppia! Già, perché ad affiancare il delizioso formaggio sullo scranno più alto della manifestazione, sarà [...]

tags : pecorino romana salame maiale ricette forno dolci bio fave pizza
dal 13 April 2018 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Lo zafferano: una spezia preziosa da utilizzare in cucina

Lo zafferano: una spezia preziosa da utilizzare in cucina

Tutti noi conosciamo lo zafferano, la spezia color oro che arricchisce i nostri piatti, donando un profumo intenso e un sapore inconfondibile a primi e secondi. Tanto profumata quanto rara, [...]

tags : succo latte forno grammo burro fiore kg brodo panna reale
dal 13 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
The H’All Tailor Suite – Roma – Patron Ramona Anello e Riccardo Di Giacinto

The H’All Tailor Suite – Roma – Patron Ramona Anello e Riccardo Di Giacinto

Per Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello l’apertura di The H’All Tailor Suite rappresenta davvero l’investimento di una vita: dopo la fine dell’esperienza di All’Oro presso il 5 stelle [...]

tags : franciacorta salato frutta bosco sala brut coppia dolci servizi espresso
dal 9 April 2018 su:
alcolici locali vino
Ballad Caffè, il piacevole connubio tra cibo e musica

Ballad Caffè, il piacevole connubio tra cibo e musica

Recensire continuamente locali mi porta a vivere una costante alternanza tra ristoranti di alto livello, nuovi (alcune volte improbabili) format e piccole chicche, luoghi sorprendenti per [...]

tags : pollo latte punta zucca menu funghi capperi spaghetti erborinato cocktail
dal 9 April 2018 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Che cos'è la Mizuna?

Che cos'è la Mizuna?

Giulia M, Pisa: Vorrei sapere cos'è esattamente la mizuna, da dove arriva e se fa veramente bene?Si tratta semplicemente di una pianta le cui foglie vengono adoperate come insalata, le possiamo [...]

tags : frutta fiore mele zona ravioli spinaci giapponese broccoli zucchine tagliatelle
dal 4 April 2018 su:
frutta verdura formaggi

Coltivare un hobby aiuta (leggi: 2 vini tra Weather Report e Billy Cobham)

Stare stretti tra Blade Runner e la käsekuchen. Sognare mirabolanti gesta ed eroiche con la faccia attaccata al poster di Sabrina Salerno e la mano in escandescenze a ore sei. Corse pazze con [...]

tags : vermentino beva vini anice mica sommelier vendemmia tardiva vendemmia vermentino di sardegna
dal 27 March 2018 su:
vino alcolici locali

Cineserie Milanesi: MU Dim Sum, l’altra Cina

La ragazza si avvicina al tavolo, e con movimenti precisi allestisce il tè. La teiera, la cuccuma dell’acqua, la clessidra. In buon italiano racconta la storia del tè bianco Qi Lan, [...]

tags : soia anatra maiale bianco vapore fritto cinese salsa riso cocco
dal 20 March 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Bortolomiol Cuvée Del Fondatore Motus Vitae, il Prosecco senza diminuitivi

Bortolomiol Cuvée Del Fondatore Motus Vitae, il Prosecco senza diminuitivi

Quando ho iniziato ad appassionarmi al vino, fino a quel momento bevuto in modo totalmente inconsapevole, mi sono voltato indietro e ho scoperto di aver stappato centinaia di bottiglie di [...]

tags : prosecco franciacorta costata barbozza zona vini doc brut cartizze francese
dal 20 March 2018 su:
vino alcolici
I frutti siciliani antichi da salvare

I frutti siciliani antichi da salvare

Benvenuti nel regno della biodiversità. Non è un’utopia possibile, ma una realtà fatta di persone in carne e ossa, come lo scienziato Gaetano La Placa e i tre agronomi Vittorio Lipuma, [...]

tags : albicocche russa monte fico mele pere dolci gelato paradiso alimentare
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura dolci formaggi
Zeppole di San Giuseppe fritte, il metodo e la ricetta infallibili!

Zeppole di San Giuseppe fritte, il metodo e la ricetta infallibili!

Se il mondo della pasticceria avesse come solo rappresentante le zeppole di San Giuseppe io, beh io,sarei sicuramente più snella.E anche meno godereccia.E con qualche filino in meno di zuccheri [...]

tags : ricette mescola farina fuoco dolci latte zeppole ricetta zucchero cottura
dal 15 March 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Sometimes just a simple symbol is all you need - Mika Cali

Sometimes just a simple symbol is all you need - Mika Cali

La sua è un'arte che fa bene. E io questo già l'avevo capito l'Estate scorsa quando in vendita da The Butcher's Daughter (Venice Beach, LA) notai all'entrata alcune delle sue creazioni in [...]

tags : bianco americana
dal 14 March 2018 su:
alcolici cucina internazionale

La nuova cucina del nord: ricette dalla Scandinavia

La nuova cucina del Nord è un omaggio alla storia e all’antica cultura gastronomica della Scandinavia: Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda. Una cucina “nuova”, [...]

tags : salsa forno carote bosco cuoco aglio grano dolci segale farina
dal 8 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Mais rosso di San Martino con petto d'oca affumicato, zucchine sott'olio e formadi frant all’arancia candita e mandorle

La ricetta che vi presento oggi è un'antipasto, realizzato con il mais rosso di San Martino , prodotto che ho scoperto grazie a mia sorella bravissima cuoca e autentica food lover .Ingredienti [...]

tags : cabernet piave salumi pietra martino fuoco mais fiore vergine farina
dal 8 March 2018 su:
ricetta vino formaggi