Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) - www.altissimoceto.it

Cartoline dalla Milk Fest 2017 – Moretta (CN)

Si è svolta a Moretta l’oramai tradizionale Milk Fest, organizzata da Inalpi, per ringraziare e radunare attorno a se tutte le persone che contribuiscono, quotidianamente e con impegno, al [...]

tags : chardonnay nebbiolo roero barbaresco arneis tonno parma panna reale monte
da 12 ore su:
vino alcolici formaggi

Cartoline dal 691mo Meeting VG @ Ristorante Il Portico – Appiano Gentile (CO) – Chef Paolo Lopriore

Pranzo con l’avanguardia quello degli Amici Gourmet al Portico di Appiano Gentile, Como. Nella struttura che ormai da un anno ospita l’allievo più irrequieto di Marchesi abbiamo vissuto in [...]

tags : burro salsa salato fiore sala cru vini riso farina gelato
dal 22 September 2017 su:
locali ricetta alcolici

Ristorante Dolada – Pieve d’Alpago (BL) – Chef Riccardo De Prà

Affacciato sulla Conca dell’Alpago, nato in alta quota sulla montagna da cui prende il nome, il Dolada è ristorante e albergo da quasi cent’anni. E da quasi cent’anni ad occuparsi della [...]

tags : pecorino soia piave pinot moscato igt gelati bosco salsa forno
dal 21 September 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Marco Sacco

Per il nuovo appuntamento di The Starring Nights, l’esclusivo ciclo di eventi che dall’inizio dell’estate ha portato lo chef del Gazebo Restaurant Roberto Balgisi a duettare con importanti [...]

tags : nebbiolo moscato cantina rosato barolo lattuga lamponi ligure latte vini
dal 20 September 2017 su:
alcolici vino locali

Ristorante La Credenza – San Maurizio Canavese (TO) – Chef Igor Macchia

In bella vista sul portale d’accesso del sito internet de La Credenza, nel paragrafo dedicato alla presentazione del locale, ci si imbatte in un’espressione decisamente insolita per un [...]

tags : malvasia barolo passito cantina romana gelato carote frutta salsa pesche
dal 19 September 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

Cartoline dal 691mo Meeting VG @ Langosteria10 – Milano – Patron Enrico Buonocore

Il plateau di ostriche che ci è stato servito al nostro arrivo, a mo’ di benvenuto della cucina, ha subito messo in chiaro gli altissimi livelli della cena che è seguita. Fines de Claires, [...]

tags : cantina pugliese franciacorta ligure fragole bianco vapore riserva burro vini
dal 18 September 2017 su:
locali vino alcolici

I piatti tipici della cucina svizzera

La Svizzera è un paese della cuccagna interamente da scoprire dal punto di vista culinario e completamente diverso da una località all’altra. Accanto ad alcuni piatti nazionali, infatti, il [...]

tags : spalla salame farina salsa succo latte maiale bianco marroni fagioli
dal 16 September 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Cartoline dal 690mo Meeting VG @ Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara, Chef Edoardo Fumagalli

Dopo aver raccontato la nostra esperienza alla Locanda del Notaio di Pellio Intelvi, è stato un piacere tornarci con gli Amici Gourmet e ritrovare la cucina di Edoardo Fumagalli. Piatti [...]

tags : passito moscato igt rosato franciacorta bianco lattuga strevi banana salsa
dal 15 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Casa Format – Orbassano (TO) – Patron Igor Macchia e Giovanni Grasso, Restaurant Manager Alessandro Gioda

Superfici monocrome, lisce e levigate, contornano gli interni ariosi e ordinati di quest’originale struttura, al contempo hotel e ristorante. Nel mezzo della campagna di Orbassano, Torino, [...]

tags : pignoletto albicocche campana frutta farina funghi salsa anice coppia gelato
dal 14 September 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Cartoline dal 689mo Meeting VG @ Ristorante A Spurcacciun-A del Mare Hotel – Savona – Chef/Patron Claudio Tiranini

L’estate è agli sgoccioli, le giornate si fanno più corte e nella malinconia che da sempre accompagna l’avvento dell’autunno si cerca di prolungare la bella stagione per bearsi del [...]

tags : igt ribolla gialla birra latte langhe ligure bianco tonno carote cocco
dal 13 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 626mo Meeting VG @ Osteria Francescana – Modena – Chef/Patron Massimo Bottura

Quale ulteriore interpretazione è possibile dare alla cucina di Massimo Bottura? Siamo di fronte a uno dei più grandi autori della storia della gastronomia, saldamente sul tetto del mondo e [...]

tags : ciabatta trebbiano riesling igt dolci burro lardo bosco salsa farina
dal 12 September 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Pisacco Restaurant & Bar- Milano – Patron Giovanni Fiorin, Chef Andrea Asoli

Insieme a Dry e al suo neonato gemello in Viale Vittorio Veneto, Pisacco Bar&Restaurant completa la triade di locali meneghini gestiti dallo stellato Andrea Berton in società con gli amici [...]

tags : pecorino albicocche albana pinot franciacorta cantina pesche salato forno latte
dal 11 September 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Cartoline dal 688 Meeting VG @ Due Colombe al Borgo Antico – Borgonato di Cortefranca (BS) – Chef Stefano Cerveni

Stefano Cerveni è uno chef poliedrico e versatile. Con gli Amici Gourmet siamo andati a trovarlo a Borgonato di Corte Franca, nel cuore della denominazione del Franciacorta dove, tra cantine [...]

tags : barbaresco pugliese franciacorta chardonnay igt segale ligure carote farina bianco
dal 8 September 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Ristorante St. Hubertus del Rosa Alpina Hotel & SPA – San Cassiano (BZ) – Chef Norbert Niederkofler

Al Rosa Alpina Norbert Niederkofler è arrivato nel 1994, tempo due anni e il suo St Hubertus, il ristorante gourmet dell’hotel 5 stelle di San Cassiano (BZ), effettuava il primo servizio. Il [...]

tags : albicocche cantina riesling latte dolci birra gelato ravioli bianco anatra
dal 7 September 2017 su:
locali alcolici carne e pesce

Cartoline dal 687mo Meeting VG @ Ristorante Terrazza Gallia – Milano – Chef Vincenzo e Antonio Lebano

Al Terrazza Gallia dell’omonimo hotel, il 5 stelle di Piazza Duca d’Aosta, Milano, la cucina parla campano. Dall’alto del settimo piano che ospita la proposta gourmet della struttura, [...]

tags : campana miseria barbera pinot igt chardonnay vapore bianco riserva capperi
dal 6 September 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Ristorante Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI) – Patron Giorgio e Gian Pietro Damini, chef Giorgio Damini

C’è un mestiere, quello di macellai, ereditato da generazioni, c’è una bottega, che aprì i battenti a San Giovanni Ilarione negli anni venti e che dal 2007 si è “trasferita” nel [...]

tags : soave trebbiano vitovska pignoletto pugliese montepulciano recioto zenzero fragole ravioli
dal 5 September 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Cartoline dal 686mo Meeting VG @ Ristorante La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari, Maître Pierluigi Portinari

Peca in dialetto veneto significa orma, impronta. In effetti, il ristorante dei fratelli Portinari si inserisce nel solco di una storia nata 30 anni fa e che con loro ha portato lo sfavillio [...]

tags : grillo chardonnay barolo igt carote langhe salato veneta martina latte
dal 4 September 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 685mo Meeting Amici Gourmet VG @ Ristorante Cracco – Milano – Chef/Patron Carlo Cracco

Prima che le luci dei riflettori illuminassero a giorno il mondo della cucina, prima della nascita di Masterchef, ai tempi in cui il dibattito sull’enogastronomia era lasciato ai critici e [...]

tags : passito ciabatta chardonnay franciacorta brodo burro cuoco salato bianco prugne
dal 1 September 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Le eccellenze vitivinicole svizzere all’insegna delle rarità e della qualità

La Svizzera conta oltre 200 varietà di viti, tra cui non meno di 40 rarità locali antichissime che non si trovano praticamente da nessun’altra parte al mondo. Per riuscire a godere di [...]

tags : merlot cabernet gamay pinot syrah sauvignon riesling chardonnay viticoltura cabernet franc
dal 31 August 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Cartoline dal 684mo Meeting VG @ Agli Amici – Udine Fraz. Godia (UD) – Chef Emanuele Scarello

Una lunga tavolata ha radunato un folto gruppo di Amici Gourmet che hanno risposto con entusiasmo all’abituale “appello” di VG per un Meeting in quel di Godia, Udine, presso il ristorante [...]

tags : pinot barolo franciacorta passito barbaresco moscato frutta strevi birra forno
dal 30 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Locanda del Notaio – Pellio Intelvi (CO) – Patron Simonetta Manara, Chef Edoardo Fumagalli

Scommette sui nuovi talenti La Locanda del Notaio, l’hotel e ristorante di Pellio Intelvi che già negli anni passati aveva visto crescere e maturare nelle sue cucine Sara Preceruti, altra [...]

tags : nebbiolo moscato franciacorta riesling langhe pesche uva scanzo gelati latte
dal 29 August 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Cartoline dal 683mo Meeting VG @ Ristorante Laite – Sappada (BL) – Chef Fabrizia Meroi

Sappada, un paesino adagiato tra i 1.250 e i 1.290 metri sul livello del mare in una placida valle delle Dolomiti venete, un posto sperduto e bellissimo, sconosciuto ai più e forse per questo [...]

tags : albicocche franciacorta moscato segale langhe latte gnocco gelato bianco burro
dal 28 August 2017 su:
alcolici frutta verdura dolci

Cartoline dal 682mo Meeting VG @ Bento Sushi Restaurant – Milano – Patron Antonio Scognamiglio, Chef Federico Comi

Del nuovo Bento vi avevamo già parlato e quello che ci abbiamo trovato nella nostra ultima visita ci è proprio piaciuto, al punto da volerci tornare, stavolta in compagnia degli Amici [...]

tags : soia tonno burro succo salsa polpo secco doc vini riso
dal 25 August 2017 su:
carne e pesce frutta verdura vino

Ristorante Manuelina – Recco (GE) – Famiglia Carbone

Da osteria di passaggio per commercianti, viaggiatori e giocatori di “tresette” a marchio di ristorazione in poco più di un secolo. Il successo di Manuelina potrebbe essere riassunto così, [...]

tags : cantina chardonnay ribolla gialla riesling bianco gelato pigato farina ligure rubino
dal 24 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Trattoria Trippa – Milano – Patron Pietro Caroli, Chef/Patron Diego Rossi

Diego Rossi è un personaggio: ogni suo intervento pubblico, anche su palchi di tutto rispetto, si trasforma in uno spettacolo, in cui Rossi domina la scena come un attore consumato, ironico, [...]

tags : pecorino cantina verduzzo taralli pollo anice fragole fagioli verdure carote
dal 23 August 2017 su:
frutta verdura locali vino