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Se siete in visita a Genova, per un weekend, prendetevi questo consiglio: prima di tutto dimenticate la parola “visita”. Perché Genova è una di quelle città che vanno assaporate fino in [...]
Il territoriale Aiello mi trascina a Villa Zarri – Castel Maggiore bolognese – dove si stappano le bottiglie di Storie di Vite, distributore di vino e di vini. Già prima del [...]
Le dolenti note per cominciare (dopo sarà tutta poesia, promesso). Quest’anno ai coltivatori le ciliegie vengono pagate in media un euro e mezzo al chilo, mentre per noi [...]
Lungimiranza, condivisione, alberello e bellezza, queste la parole chiave attorno cui è stato impostato il lavoro a San Marzano, una delle più importanti realtà della DOC primitivo di [...]
Il missoltino è un agone – non raramente chiamato sarda di lago – essiccato e conservato. H un sapore diritto, spesso, pretenzioso. Non ammette repliche, detiene il possedimento del [...]
C’era una volta il discount: un deposito, o poco più, di cibo respingente. Tutti prodotti non di marca, avvolti in involucri comuni, a volte giallo epatite, dalle etichette che urlavano [...]
Sabato 13 e domenica 14 maggio 2017 si terrà nella millenaria Abbazia di Rosazzo (UD) la XIII edizione di Rosazzo da Rosa. Un ricco calendario di appuntamenti con orario continuato dalle [...]
In un recente editoriale Doctor Wine – aka Daniele Cernilli – così si esprime: Perché scrivo tutto questo? Semplicemente perché, e chi ha visto Report lo ha capito benissimo, nel [...]
A Reggio Emilia il Vicolo del Folletto è noto – per chi ha conosciuto Carosello – come “dove c’era la Romana“, indimenticata gelateria della cui crema si può [...]
Se mi si dicesse “caramelle” io risponderei: “#sperlari” infatti le caramelle della mia infanzia, quelle buone che comprava la mamma e che la nonna portava sempre nella sua borsetta [...]
Quando si parla di “frutti dimenticati” ci si riferisce a piante di antica tradizione, abbandonate o accantonate a favore di colture più produttive, o comunque meglio adattabili alle [...]
di Andrea Petrini Nebbiolo, croatina, vespolina, uva rara, barbera e altre varietà rosse autoctone dell’Alto Piemonte, rigorosamente allevate secondo il sistema a [...]
Carla G, Umbertide ; Non ne posso più di sentire parlare di vaccini, appena accendo la Tv o prendo in mano il giornale non si parla d'altro, sono nauseata, mi può spiegare perché? [...]
Il meglio del Top del Vinitaly o, perlomeno, gli assaggi che hanno lasciato i nostri editor a boccuccia aperta e occhietti sbarrati. La redazione dixit (in calce la firma di ognuno). Non è [...]
Il nuovo appuntamento di qbquantobasta porta i suoi lettori in un posto davvero speciale del nostro Friuli. L'esperto di erbe Ennio Furlan, che ogni mese scrive sulle nostre pagine, ci guiderà [...]
A Reggio in molti la conoscono come “il Cairoli”. Perché la Piccola Piedigrotta sta lì appollaiata come un acquario in mezzo a piazza Cairoli, proprio dietro le trippe del Teatro [...]
Una start up nata dall’incontro di quattro professionisti del mondo del design e della finanza.Consapevoli del fatto che la cravatta è generalmente vissuta come accessorio formale legato [...]
Qualche settimana fa passeggiando per il mercato cittadino, cosa rara per me che lavoro al mattino per tutta la settinama, trovo una bancarella di frutta e verdura che espone tanti prodotti, [...]
Questa volta è andato in scena a Milano, per due giorni: RoeroDays ha acceso i riflettori su un zona appena fuori dalle Langhe più nobili, ma che ha numerosi assi nella manica, in grado di [...]
Dopo anni di vacche magre e vendemmie difficili come 2011, 2012, e 2014, finalmente torna il sole, e l’ottimismo, a Bordeaux. Dove la 2015 venne salutata due anni fa come una meraviglia e [...]
Bevo questa tra sole 2652 bottiglie prodotte della Riserva di Banino, San Colombano DOC di Antonio Panigada, Anno Domini 2009. Tutti i vitigni ammessi – Croatina, Uva Rara, Barbera e un [...]
“A-E-I-O-U, IPSILON, A-E-I-O-U, IPSILON, BRASIIIIL…” Che bello fare il trenino dopo aver mangiato, bevuto e trascorso un’incantevole serata al ristorante con gli amici. [...]
Credo di non aver mai visto tante zeppole di San Giuseppe come in quest'ultimo periodo: pagine facebook e blog invasi. Come al solito mi riduco all'ultimo visto che le avevo preparate venti [...]
Ora sì che ha fatto centro, Salt Bae! Sì, di nuovo lui, al secolo Nusret Gökçe, il cuoco-macellaio turco dallo sguardo tagliente e il coltello affilato che massaggia e accarezza con fare [...]
“Carlo Cracco è un presuntuoso”. E forse potevamo intuirlo anche da soli. Ma se chi lo afferma con tanta sicurezza è Joe Bastianich, che con il più pagato dei giudici di Masterchef ha [...]
