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Quello che mi affascina quando vado in giro e scopro piatti stranieri, è vedere come gli stessi ingredienti diano vita a prodotti diversi, ma a loro modo simili, ma anche come prodotti [...]
Oggi è stata una giornata di totale relax, passata in casa con il camino acceso tra qualche piccola faccenda e sul divano con la mia gatta.Invece mio marito ha lavorato tutto il giorno. Spinta [...]
Facile, no? Attreverso un 'informazione "controllata", per esempio. Leggete questa, per esempio: L'Espresso di ieri dà notizia di un "rapporto inedito dei militari USA sui rischi dei [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 triglie di scoglio, già pulite 4 code di gambero 1 melanzana 1 ciuffo di [...]
di Enrico Malgi Una storiella cinese narra che il cavallo di un vecchio contadino scappò dalla fattoria ed i vicini cercarono di consolare il proprietario per la sfortuna capitatogli. Ma lui [...]
Halloween si avvicina inesorabilmente: siete pronti? Avete già pensato a cosa preparare? Io vi consiglio vivamente i muffin fantasma. Come ben saprete sono sempre alla ricerca di ricette che [...]
Non abbiamo partecipato al lento avvicendarsi delle segnalazioni di Slow Wine 2014 perché tra bottiglie, monete, grandi vini, vini quotidiani e quant’altro mi è venuto un mal di testa [...]
Visita alle Cantine “Giordano Vini” e degustazione di vini e prodotti tipici Se anche quest’anno pensate di venire a visitare le nostre zone di Langhe, Roero e Monferrato alla ricerca dei [...]
Il 14 settembre ho avuto la possibilità, grazie all'iniziativa di Terraviva, in occasione della Sagra del Toro allo Spiedo, di visitare Busca e le sue attrattive turistiche.Si è parlato molto [...]
Pollo alla Babi Non vi è alcun dubbio sulla provenienza Piemontese, meglio Torinese di questa ricetta il nome “babi” significa rospo.Infatti per preparare il pollo alla “babi” bisogna [...]
I carciofi, apprezzati ortaggi primaverli, si prestano ad essere utilizzati nella preparazione di numerose pietanze. Nonostante io li adori nelle torte salate, mentre raramente li utilizzi nei [...]
Capodifiume, Caput Aquae, è un luogo denso di storia. Il menu del ristorante Le Trabe te lo ricorda. Qui era ed è l’inizio del corso d’acqua e dell’abbondanza. I Greci lo [...]
La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
E come tutti gli anni ‘o prufessore , nel mese di agosto, parte e va a farsi una settimana di mare da mammà.Io ne sono sempre dispiaciuta, anche se un po’ di lontananza ogni [...]
Chi ha dei bambini in casa sa bene quanto sia “difficile” attirare la loro attenzione in tavola. Proporre dei piatti che li stuzzichino e riducano i capricci al minimo è [...]
Oggi è una giornata caldissima da queste parti ed ho pensato di fare un piccolo break in giardino!Il mio pranzetto è stato semplice, ma molto gustoso: un hamburger fatto però con il mio pane [...]
Lo so fa caldo e la voglia di stare davanti ad un fornello o di accendere il forno immancabilmente diminuisce.. Si aguzza così l'ingegno con delle preparazioni ad hoc: fresche, che non [...]
“olio verde torbido” ecc ecc……. semplicemente un olio di recente spremitura, che necessita di decantazione per poter illimpidirsi [ad altri espedienti fisici]. non mi [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Vienna è un vero Paese dei balocchi se amate le pasticcerie: ce ne sono di splendide sia dal punto di vista dell’arredamento e della cura dei particolari che, ovviamente, per quel che [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 12-13 minuti Vi siete lamentati dell'estate che non arrivava mai, ed ora stiamo rischiando il collasso... [...]
di Novella Talamo Si è svolta ieri pomeriggio all’hotel Cerere a Paestum la consegna degli attestati dei sommelier del corso AIS di Padula da parte di Maria Sarnataro, delegata AIS [...]
Buongiorno! Era il lontano 2 dicembre 2011 quando usciva il primo comunicato stampa di “Per tutti i gusti” Il Giro d’Italia a tavola. Un nuovo ed originale progetto gastronomico [...]
Due video interviste confessione a Joe Bastianich di Giuseppe Di Piazza sul Corriere, ma al momento una sola è disponibile (o meglio, è stata duplicata in un errore di caricamento solo [...]
