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Pollo alla Babi Non vi è alcun dubbio sulla provenienza Piemontese, meglio Torinese di questa ricetta il nome “babi” significa rospo.Infatti per preparare il pollo alla “babi” bisogna [...]
I carciofi, apprezzati ortaggi primaverli, si prestano ad essere utilizzati nella preparazione di numerose pietanze. Nonostante io li adori nelle torte salate, mentre raramente li utilizzi nei [...]
Capodifiume, Caput Aquae, è un luogo denso di storia. Il menu del ristorante Le Trabe te lo ricorda. Qui era ed è l’inizio del corso d’acqua e dell’abbondanza. I Greci lo [...]
La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
E come tutti gli anni ‘o prufessore , nel mese di agosto, parte e va a farsi una settimana di mare da mammà.Io ne sono sempre dispiaciuta, anche se un po’ di lontananza ogni [...]
Chi ha dei bambini in casa sa bene quanto sia “difficile” attirare la loro attenzione in tavola. Proporre dei piatti che li stuzzichino e riducano i capricci al minimo è [...]
Oggi è una giornata caldissima da queste parti ed ho pensato di fare un piccolo break in giardino!Il mio pranzetto è stato semplice, ma molto gustoso: un hamburger fatto però con il mio pane [...]
Lo so fa caldo e la voglia di stare davanti ad un fornello o di accendere il forno immancabilmente diminuisce.. Si aguzza così l'ingegno con delle preparazioni ad hoc: fresche, che non [...]
“olio verde torbido” ecc ecc……. semplicemente un olio di recente spremitura, che necessita di decantazione per poter illimpidirsi [ad altri espedienti fisici]. non mi [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Vienna è un vero Paese dei balocchi se amate le pasticcerie: ce ne sono di splendide sia dal punto di vista dell’arredamento e della cura dei particolari che, ovviamente, per quel che [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 12-13 minuti Vi siete lamentati dell'estate che non arrivava mai, ed ora stiamo rischiando il collasso... [...]
di Novella Talamo Si è svolta ieri pomeriggio all’hotel Cerere a Paestum la consegna degli attestati dei sommelier del corso AIS di Padula da parte di Maria Sarnataro, delegata AIS [...]
Buongiorno! Era il lontano 2 dicembre 2011 quando usciva il primo comunicato stampa di “Per tutti i gusti” Il Giro d’Italia a tavola. Un nuovo ed originale progetto gastronomico [...]
Due video interviste confessione a Joe Bastianich di Giuseppe Di Piazza sul Corriere, ma al momento una sola è disponibile (o meglio, è stata duplicata in un errore di caricamento solo [...]
La 6 Grande Festa del Vino – Mirano – Venezia Duecento vini in degustazione, provenienti da 17 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 34 aziende vinicole e 7 [...]
...............Polpo, quante volte ci e' capitato di spostarla da una parte e dall'altra, e' l'unica parte del polpo dove ci vuole un po' di pazienza per pulirla.Questa volta non l'ho voluta [...]
Ospitiamo, come spesso accade sulle pagine di Intravino, l’opinione di un produttore. Nicoletta Bocca, interprete maximo del Dogliani, ci gira la sua idea riguardo la neonata manifestazione [...]
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Questa settimana sono in ferie...c'era in previsione una bella festicciola per il compleanno della Chicca, Domenica 12, invece abbiamo annullato tutto perché sembra che i dentini, per la [...]
Ricetta veloce e leggera, che approfitta di un mazzetto (una mano, come si dice da queste parti) di asparagi selvatici di Caggiano, nel Vallo di Diano. E della preparazione, con uova e pecorino, [...]
Ricordiamo che la caratteristica di questo brodetto è il colore rosato, ecco perché i pomodori non devono essere troppo maturi. Anche i pescatori di Porto San Giorgio preparano il brodetto [...]
Una torta che assomiglia, almeno visivamente a quelle di Nonna Papera, buona e gustosa, sebbene le pere diano un tocco di delicatezza. Fatta un po’ di tempo fa, e rimasta in [...]
L’avevo già detto in uno dei miei primi post che non sopporto le etichette bianche in italiano che vengono applicate sulle confezioni di tutti i prodotti alimentari importati. Le odio per [...]
"Nave senza timon va presto a fondo" (proverbio italiano) Bhe, visto che si parla di barchette, perché non un proverbio sul mare?Devo confessare che questa ricetta è nata da un [...]
