Risultati: 546 per alpeggio

Ristorante Antinè – Barbaresco (CN) – Chef Manuel Bouchard

Siamo nelle Langhe, nel cuore della denominazione di uno dei vini rossi italiani più conosciuti e apprezzati a livello mondiale, il Barbaresco Docg. A pochi passi dalla leggendaria cantina [...]

tags : barbaresco chardonnay sauvignon cantina igt riesling langhe salato salsa birra
dal 30 March 2017 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Recensioni: l’eredità dei “Parisio” nella cucina di Nicolò Conigliaro

Passeggiando per le vie dall’impianto medievale di Acqui Terme, in pieno centro storico, a pochi passi dal Duomo e dalla ‘Bollente’, la fonte di acqua termale che scorre [...]

tags : moscato cantina ricetta marsala ravioli vitello stilton dessert fonduta robiola
dal 19 March 2017 su:
locali formaggi carne e pesce

Identità Golose 2017: etica e sostenibilità

I 3 giorni di Identità Golose sono tra i miei preferiti dell’anno, li aspetto e quando arrivano sono davvero euforica, perché è un’occasione unica per ascoltare e vedere all’opera [...]

tags : pollo cuoco bosco fuoco reale brodo rapa menu pizza salumi
dal 14 March 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il Maialino sbarbato

P: Mi ha sempre incuriosito la cottura sottovuoto, quando ho assaggiato qualcosa preparato con quella tecnica per la prima volta, immaginavo chissà quali difficoltà e peripezie, per arrivare a [...]

tags : fuoco maiale salsa burro mele vergine filetto ingredienti sciogliere espresso
dal 22 February 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La cena del montanaro in versione invernale

Il 18 marzo 2017 nell’area vacanza Alpe di Siusi - Seiser Alm (Südtirol - Dolomiti) è in programma per la prima volta la Berglertafel invernale. La leggendaria cena del montanaro di Tires [...]

tags : vin naturale
dal 22 February 2017 su:
alcolici

Baglioni Hotels & Cantine Ferrari: l’Unforgettable Italian Touch incontra l’Arte di Vivere Italiana

Italianità e Territorio, Unicità ed Eccellenza, Tradizione e Innovazione, Esperienza: sono questi i valori che Baglioni Hotels diffonde da più di 40 anni e che costantemente ricerca anche nei [...]

tags : campana ricotta brunello naturale bufala lardo brut olive parma punta
dal 14 February 2017 su:
carne e pesce vino formaggi

Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue

Siamo in Franciacorta, tra le colline dove si producono le bollicine più conosciute d’Italia, e proprio accanto a una cantina, circondato da filari di vigne, sorge il Ristorante Barboglio De [...]

tags : pecorino soia marzemino cantina passito moscato franciacorta cabernet igt doc
dal 8 February 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

In Valtellina, alla Locanda Altavilla, in preda ai fumi dell’Effetto Baader-Meinhof

L’Effetto Baader-Meinhof è quello che ci assale quando sentiamo parlare di qualcosa e poi iniziamo a vedere questa cosa ovunque. Ad esempio: un amico ci racconta della nuova auto Pincopallo [...]

tags : cipolle filetto locanda farina lardo beva manzo carciofi saraceno ingredienti
dal 3 February 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Supermercati: chi ha fatto bene, chi meno e come saranno nel 2017

La grande distribuzione sta vivendo momenti di alterne fortune, almeno in Italia. Se le cose vanno bene per marchi come Esselunga, Lidl o Eurospin, i gruppi d’oltralpe quali Auchan e [...]

tags : punti zona reale gelati italiana servizi ristorante
dal 27 January 2017 su:
carne e pesce dolci

Playlist in ricordo delle feste

Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2015, Favaro **** Chiaro al naso, combina profumi di agrumi, fiori bianchi, note di erbe. Alla bocca è asciutto, teso, saporito, chiude su note di pompelmo. [...]

tags : pinot erbaluce taurasi chardonnay dolci millesimato secco beva cru caluso
dal 11 January 2017 su:
vino alcolici locali

Hotel Magna Pars Suites e Ristorante da Noi In – Milano – Patron Dott. Roberto Martone, GM Barbara Rohner, Chef Fulvio Siccardi

Sito nell’ex fabbrica di profumi ICR, lo stabilimento di proprietà della famiglia Martone cui si devono la produzione di fragranze che ancora oggi sono vendute ed apprezzate in tutto il [...]

tags : barolo cantina sangiovese vermentino franciacorta funghi dolci frutta forno salsa
dal 8 January 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Glam Ristorante @Palazzo Venart Hotel – Venezia – Chef Consulente Enrico Bartolini, Executive Chef Donato Ascani

Venezia è forse la città italiana più amata da parte del turismo internazionale. La sua unicità le ha permesso di preservare inalterato il fascino dei secoli di storia che l’hanno forgiata [...]

tags : verdicchio cantina riesling chardonnay funghi frutta birra forno panino anice
dal 28 December 2016 su:
frutta verdura alcolici locali

I Formaggi dalla Svizzera

La Svizzera è indubbiamente rinomata per la sua elevata qualità nella produzione di formaggio. Questo è dovuto al fatto che il governo svizzero è fermamente intenzionato a preservare la [...]

tags : cipolle bianco sbrinz rosette fonduta piastra tannino fuoco latte zona
dal 4 November 2016 su:
formaggi ricetta
Nordic Grill: il calore speciale che arriva dal Nord

Nordic Grill: il calore speciale che arriva dal Nord

P: Ci sono luoghi dove amiamo tornare e tornare e tornare ancora, probabilmente perchè sentiamo sulla nostra pelle quel qualcosa in più che non è così semplice da spiegare, quell’atmosfera [...]

tags : cantina vini salumi ristorante griglia
dal 1 November 2016 su:
locali vino carne e pesce

Salone del Gusto all’aperto: un po’ di cose per fare meglio nel 2018

Mezzo milione di persone. Un successo enorme, imprevedibile, un’atmosfera gioiosa che nessun altro appuntamento simile aveva fatto registrare prima d’ora in tempi recenti a Torino. Il [...]

tags : carignano stampa focaccia salame speck bra zona toma alpeggio melanzane
dal 26 September 2016 su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce

Morimondo: i Mercatini di Natale di Bolzano

Sabato 24 e domenica 25 settembre 2016, dalle 10 alle 18, alla Corte dei Cistercensi, a Morimondo (Mi), vengono proposti, in anteprima nazionale, i Mercatini di Natale di Bolzano Il piccolo [...]

tags : cantina speck mele dop succo doc salumi laurino caldaro strudel
dal 22 September 2016 su:
alcolici carne e pesce dolci
Il vigilius mountain resort ospita dal 2 al 16 ottobre le settimane della patata

Il vigilius mountain resort ospita dal 2 al 16 ottobre le settimane della patata

Storia di una tradizione locale e valorizzazione di un prodotto a km 0 a 1500 metri di altitudine Il vigilius mountain resort, design hotel ecosostenibile in Alto Adige, situato sul monte San [...]

tags : burro monte speck zucca salsa ricette ristorante formaggio vitello internazionale
dal 19 September 2016 su:
formaggi ricetta carne e pesce

A Morimondo in Anteprima Nazionale i Mercatini di Natale di Bolzano

Dalla fine dell’estate a Natale, il tempo vola in un attimo. L’autunno ha appena fatto il suo ingresso in questa seconda parte dell’anno ma a Morimondo il pensiero corre avanti dritto [...]

tags : cantina speck mele dop succo doc salumi laurino caldaro strudel
dal 17 September 2016 su:
alcolici carne e pesce dolci

Il vigilius mountain resort ospita le settimane della patata

Dal 2 al 16 ottobre il vigilius mountain resort, design hotel ecosostenibile in Alto Adige, situato sul monte San Vigilio a 8 minuti di funivia da Lana (BZ), ospiterà le settimane della [...]

tags : burro monte speck zucca salsa ricette ristorante formaggio vitello internazionale
dal 15 September 2016 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Certosa di Pavia: domenica 28 agosto in vetrina le eccellenze enogastronomiche

Il 28 agosto 2016, dalle 9.00 alle 18.00, si rinnova, dopo la pausa estiva, l’appuntamento con il MEC nello spazio antistante il complesso abbaziale della Certosa di Pavia, meraviglioso [...]

tags : varzi wine riso dop pavese salame alpeggio trentina filetto maiale
dal 26 August 2016 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
Albe in malga: indimenticabile e gustosa esperienza

Albe in malga: indimenticabile e gustosa esperienza

Alzarsi di buon mattino in malga, prima che sorga il sole, andare in stalla per la mungitura e provare a fare quei semplici, ahi, difficili gesti, è un’avventura davvero entusiasmante; [...]

tags : burro latte malga speck pane ricette martino salsiccia zuppiera alpeggio
dal 14 August 2016 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Ristorante Lume – Milano – Chef Luigi Taglienti

Ezio Santin, Carlo Cracco… sono sono alcuni dei nomi illustri con cui Luigi Taglienti ha lavorato fianco a fianco durante il suo percorso di formazione, che lo ha visto esordire sulla [...]

tags : sauvignon pinot cantina zenzero bianco ravioli banana ligure marino carote
dal 4 August 2016 su:
frutta verdura alcolici locali
La Festa di Morlacco e Bastardo di Malga compie 20 anni

La Festa di Morlacco e Bastardo di Malga compie 20 anni

Sul Monte Grappa Domenica 7 Agosto la 20a rassegna dei Formaggi del Grappa A Malga Campocroce, a Borso del Grappa (TV), migliaia di visitatori attesi per gustare il meglio della produzione [...]

tags : piave asiago locanda latte grappa malga dop monte morlacco grana
dal 1 August 2016 su:
formaggi vino locali
Scoprire i profumi e i sapori delle malghe della Carnia

Scoprire i profumi e i sapori delle malghe della Carnia

PRENDETE NOTA: NEL NUMERO DI AGOSTO di qbquantobasta, il mensile di gusto e buon gusto dell'euroregione, troverete un PREZIOSO REGALO: FILIERA D'ALTA QUOTA, LA GUIDA ALLE MALGHE E AI RIFUGI [...]

tags : panna punti kg malga burro alpeggio ricotta latte formaggio
dal 25 July 2016 su:
formaggi ricetta

Negli alpeggi in Carnia per scoprire un mondo di genuinità e sapori dimenticati

  “In Carnia malga che vai,  formaggio che trovi…” Ogni alpeggio, infatti, esprime nei propri latticini molteplici note di gusto e aroma. La variabilità di terreni, vegetazione e [...]

tags : malga latte alpeggio
dal 25 July 2016 su:
formaggi alcolici