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Dalla metamorfosi di Kafka a Moby Dick, la letteratura ha sempre raccontato e trasmesso i valori sociali e culturali del cibo attraverso le sue opere. Per valorizzare e testimoniare questo [...]
bufala e prosciutto crudo di Parma 24 mesiUna rivoluzione silenziosa sta attraversando il più tradizionalista dei mondi, immutato e immutabile per decenni. A memoria d' uomo dire "pizza" ha [...]
Napoletana in my mind, ma visto che in casa la napoletana non viene mai mai, ci proviamo per vie traverse: a fare una pizza che piaccia a grandi e piccini. E lo facciamo trafficando con gli [...]
La pentola per cotture lunghe Crock-Pot è ideale per stufati di carni, legumi e verdure, il suo utilizzo è semplicissimo, la pentola in gres porcellanato si pulisce in un attimo e, a bassa [...]
Dall’imbocco di Via Cesare Sersale (Napoli) fino alla 125 Church Street (Londra) il passo è breve. L’Antica Pizzeria da Michele sbarca nella capitale del Regno Unito, in uno dei [...]
Buongiorno!The Kitchen World è uno spettacolare concept rappresentato da due restaurant beer, il The Kitchen Beer Restaurant di Casorezzo e il The Kitchen Inn Beer Restaurant di Galliate, due [...]
Puntuali come un orologio svizzero tornano i nostri consigli sugli eventi brassicoli di ottobre da non perdere. Birra, birra e ancora birra proposta dai numerosi appuntamenti organizzati in [...]
'Il lavoro rende i giorni prosperi, il vino le domeniche felici'Charles BaudelaireTra il Sabato e la Domenica io preferisco il Venerdì sera, quando stanca della settimana programmo [...]
Non potevamo non parlare di street food, in una versione del Salone del Gusto en plein air in cui ogni prodotto, anche il più impensabile, lo è potenzialmente diventato. Dal nostro stand ci [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Non è dietetico, e nemmeno leggero, ma sicuramente è buonissimo e possiamo concedercelo ogni tanto per piccoli momenti di piacere culinario! La ricetta [...]
Nonostante la stragrande maggioranza dei contenuti presenti sulla piattaforma statunitense non fossero disponibili mi sono abbonato a Netflix Italia praticamente da subito, dallo scorso ottobre. [...]
Periodo di vendemmia, periodo di uva: bianca, nera, spina, fragola. Il frutto dal quale si ottengono vini più o meno pregiati è presente più che mai, in questa stagione, sulle nostre tavole. [...]
Cucine Maistri compie 70 anni e mostra le proprie radici che guardano al domani Maistri cucine propone Melia, pensata e disegnata per trasmettere i sapori di ieri nella vita di domani. Una [...]
Chi ha partecipato lo scorso luglio all’evento Alla griglia! ci avrà visti armeggiare con due bbq kettle, quelli americani, per intenderci. E avrà apprezzato anche la bellezza e la [...]
Bruschetta di mare con pomodorini Questa bruschetta di mare, ricca, saporita e facilissima da preparare può essere servita come antipasto o aumentando la quantità può essere un [...]
L’area collinare delle Terre di Faenza (in provincia di Ravenna) svela un paesaggio di raro fascino, offrendo al visitatore un mosaico di boschi, vigneti, frutteti e giardini. Fascino ma anche [...]
Mentre si celebrano i primi vent’anni del movimento della birra artigianale in Italia, è in cantiere la seconda edizione del Genova Beer Festival. Il grande evento organizzato [...]
Nelle Marche, per iniziativa di un gruppo di qualificati ristoratori e gastronomi, si è costituita l'Accademia del Brodetto che ha ufficializzato le ricette tipiche dei Brodetti marchigiani: di [...]
Conchiglioni ripieni di pesce al forno I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochino di anticipo, molto [...]
Giunta alla sua terza edizione, prende il via il 12 settembre, la manifestazione milanese da un lato promuove le birre d’autore attraverso un circuito di locali selezionati che, delle birre [...]
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L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]
Dal 2008 lo chef Massimo Mentasti, varesotto classe 1983, ha fatto del ristorante La Gallina il regno della propria sperimentazione gastronomica. Siamo a Gavi, tra le colline celebri proprio per [...]
L’ istamina è una molecola organica che si trova in tutti i tessuti del nostro corpo e svolge la funzione di mediatore chimico, cioè permette il passaggio di segnali tra due cellule, in [...]
Salone del Gusto, giunto alla XX edizione, si svolgerà quest’anno nel centro di Torino, dal 22 al 26 settembre. L’edizione 2016 avrà come titolo VOLER BENE ALLA TERRA per sottolineare la [...]
