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Carlo e Camillo, lo storico bistrot che propone in versione easy il mood stellato del ristorante Carignano, inaugura Il Carignano pop nel dehors esterno dell’Hotel Sitea a Torino. Il [...]
Siamo andati a provare Senza Fondo, nel cuore di Roma, osteria sulla bocca di tutti per la formula “innovativa”: è un all you can eat, come ci hanno abituati a dire con disinvoltura [...]
La Guerra della Pizza in Cielo e dei Pizzaioli nella Terra di Mezzo non era mai salita così in alto. Fino a lambire la volta celeste e a scatenare fulmini e saette. Era dai tempi delle nozze di [...]
Macchine emotive Antonio Damasio, uno dei più noti neuroscienziati al mondo, dice che non siamo macchine pensanti che si emozionano, ma macchine emotive che pensano. Il mio macchinario emotivo [...]
Spiegare perché le fragole debbano costare di più è forse inutile, nonostante decenni di cultura politica à la Slow Food le vaschette da pochi spicci imperversano al supermercato. E a quanto [...]
Eccomi con un’altra ricetta molto sfiziosa, energetica e fresca che ho preparato in pochissime mosse usando i prodotti di Fresco Senso, nello specifico la Macedonia realizzata in [...]
Nell’ambito del crescente consumo di pesce, i gamberi sono sempre più richiesti, anche per via di un mercato che ormai da anni porta nelle nostre rivendite produzioni a cifre [...]
Dark Kitchen a Napoli è una novità. O almeno, un progetto di cucina che si apre la strada in mezzo alla pandemia per venire alla luce quando Napoli e la Campania sono in zona gialla. E si [...]
Vige un regime. Il vero nuovo ordine mondiale. Cui siamo tutti sottoposti. Senza sconti, senza via di fuga. È la dittuatura del cibo-immagine, bellezza. Quella che a ogni scatto, pubblicato [...]
Voiello suggerisce i colori della primavera, da usare per l’impiattamento e l’allestimento della tavola. Secondo gli esperti del Pantone Color Institute i colori per la stagione [...]
Il ristorante Meteri Cucina aprirà a San Bonifacio, provincia di Verona, nella prima metà di giugno del 2021. Come fa capire il nome, il locale fa capo a Meteri, Eccellenza e Terroir, [...]
È innegabile: la frittata più buona è quella con le verdure primaverili ed estive. Tra l’altro, la bella stagione è perfetta per questa preparazione buona calda, ma anche – e forse di [...]
Nella mappa delle riaperture a macchia di leopardo dei ristoranti con il dehors vi segnalo Pescheria Salerno e i nuovi spaghetti con il caviale. Lo spazio all’aperto è diventata la [...]
Preparo l’impasto per la pizza, finalmente. Impastare. Vale a dire mescolare gli ingredienti –prima di tutto farina e acqua– trasmettendo energia meccanica attraverso le mani o una [...]
“Chiunque sa fare il pescatore, di maggio”. (Ernest Hemingway) E’ il quinto dell’anno, un mese dolcissimo per la sua temperatura mite che ci accompagna verso l’estate. E’ un [...]
Bentrovati ad un nuovo appuntamento con la consueta rubrica “Pane e Rosmarino”, dedicata al buon cibo, ma sempre con un occhio attento al benessere e all’ambiente. Nelle ultime puntate ci [...]
"Quando raccolgo gli asparagi nell’orto, con il loro profumo unico, verde e fragrante di linfa che proviene dal gambo appena tagliato, ho un chiaro segnale che la primavera è [...]
I 100 migliori caseifici di mozzarella, cioè i caseifici che producono mozzarella di latte di bufala e Mozzarella di Bufala Campana DOP. Una selezione dei migliori caseifici di mozzarella dal [...]
Il ristorante 13 Giugno, storico locale di Milano specializzato nella cucina siciliana di mare, riapre con due eleganti dehors sia su via Goldoni, che su via Uberti, con 40 coperti. A [...]
Se siete stati in vacanza ad Amsterdam non potete non aver provato la rosticceria (possiamo definirla così?) di Febo, pionieristica catena che si prese la briga di sostituire i soliti snack con [...]
Perché solitamente brunch, pic nic e pranzi al sacco ci mettono in crisi? Semplice, perché non si sa mai bene cosa preparare e non tutti sanno che c’è una marea di muffin salati [...]
Valfrutta e i suoi nuovi amici della Fattoria Triangolandia Valfrutta presenta i nuovi personaggi dei Tringolini, gli Amici della Fattoria, succhi pratici divertenti e tutti gustosissimi. [...]
Cercate pizzerie con tavoli all’aperto a Milano? Ce ne sono molte, come sappiamo, fino all’altro ieri rassegnate all’asporto e alla consegna a domicilio. L’ingresso della [...]
Oggi ti propongo un’insalata molto sfiziosa e facile da realizzare che ci permette di mangiare in modo leggero e sano rimanendo molto appagati: insalata di asparagi e feta con la macedonia [...]
Pronti partenza via per le riaperture dei ristoranti in zona gialla. Sulla bilancia del confronto tra norme del nuovo decreto e le vecchie che regolavano le attività di ristorazione c’è [...]
