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È arrivato il momento delle riaperture del 26 aprile per ristoranti, bar, pizzerie, ma anche delle aziende impegnate nell’Horeca. Lunedì la ripartenza ha un occhio alla speranza che [...]
Ci dimentichiamo spesso di fornire i mezzi per permettere alle persone intolleranti al glutine di creare ricette creative e gustose per soddisfare i loro bisogni. Proviamo dunque a fornire [...]
Nel Regno Unito è scoppiata la guerra fra due note catene di supermercati. Tutto per colpa di un dolce a forma di bruco. Riassumendo molto: Marks&Spencer (M&S) ha accusato Aldi UK per il plagio [...]
Non si sa ancora se sia stato licenziato o se aspiri ad esserlo, ma un dipendente della nota catena di Subway ha mostrato su TikTok alcuni segreti degli ingredienti dei famosi panini. E a molto [...]
Fare impresa agricola nelle aree rurali del Burundi, con un occhio di riguardo anche alla nutrizione con il sogno di contrastare la povertà assoluta in tutti i nuclei familiari [...]
Solo adesso che riascolto la nostra chiacchierata, mi rendo conto che ho intervistato per un’ora e mezzo una delle voci più importanti della biodinamica in Italia e non è mai venuta fuori la [...]
Oggi vi propongo una ricetta molto facile che sicuramente non hoo inventato io ma che mi piaceva ricordarvi perché a mio avviso è un’ottima alternativa al pranzo e anche alla cena: [...]
Il cibo cambia il mondo, rispettando l’ambiente e generando un impatto sociale sui territori. Questa la convinzione di Lucio Cavazzoni, presidente di Good Land, giovane impresa che si [...]
La presenza di pesci esotici nel Mediterraneo ormai da anni desta l’attenzione riguardo all’impatto sugli ecosistemi, e di riflesso sulla pesca e sulla salute di chi consuma prodotti [...]
Da quando qualche giorno fa Raffaele Bonivento ha annunciato la prossima apertura del ristorante firmato Meteri, è stato tutto un susseguirsi di commenti carichi di entusiasmo, [...]
A grande richiesta, questo venerdì vi propongo una ricetta gluten free favolosa (e vi assicuro che in questi giorni sistemerò anche l’apposita sezione del blog per permettere una [...]
Negronetto compie 90 anni, e festeggia inaugurando l’Accademia della Stella. Sono passati 90 anni, da quando Negronetto, l’inconfondibile salamino, arriva nelle nostre case. Da [...]
Non c’è pace per i concorrenti dei reality: dopo Valeria Marini intossicata dalle uova crude nel survivor spagnolo Supervivientes, adesso tocca a Elisa Isoardi abbandonare L’Isola [...]
Da poco più di una decina di anni la Borgogna è diventata l’Eldorado del vino, diventando il sogno spesso proibito degli enofili. Chi come me, fin dalla notte dei tempi, nutre un amore [...]
Probabilmente lo avete sentito nominare tantissime volte in film e serie tv. Dalle nostre parti non è molto diffuso, ma ecco come preparare il pane di banane, con un’aggiunta molto molto [...]
Dopo la 2015 corre voce che anche la 2016 a Montalcino sia l’ennesima annata delle annate; quindi quale miglior scusa per comprare e mettere in cantina qualche buon Brunello? Uno sguardo [...]
Distilleria Nardini effettua il restyling di due suoi iconici prodotti, la Grappa Bianca e la Grappa Riserva 3 anni. Il significato di questo rinnovamento – alle porte dei festeggiamenti [...]
Chiara Ferragni ha lanciato una borraccia nella sua linea di moda al modico costo di 39 euro. Nessuno si stupirà che sia andata sold out nel giro di 50 minuti, fra le grida disperate dei fan [...]
Siamo al terzo capitolo della saga dei Cornetti Stellati, esperimento in cui Algida affida alle menti di talentuosi giovani chef e pastry-chef il suo prodotto più iconico. Dopo Isabella Potì [...]
Avete un sacco di fragole, volete usarle e non vi viene niente. Ci pensiamo noi, perché stiamo per suggerire come usare le fragole nei dolci: in tutte le consistenze di cui questo frutto è [...]
Avete presente quei bigliettini con scritte le ricette da fare? Alzi la mano chi non ne ha qualcuno in giro per la cucina...Ricette che magari ci sono state passate da un'amica oppure una pagina [...]
Innovazione è la parola d’ordine anche nel settore del vino, colosso che rappresenta il made in Italy in tutto il mondo e che, a causa della pandemia, ha visto affermarsi nuovi trend [...]
Bentrovati ad un nuovo appuntamento con la consueta rubrica “Pane e Rosmarino”, dedicata al buon cibo, ma sempre con un occhio attento al benessere e all’ambiente. E’ il momento di [...]
Carissimi amici, ben trovati nella mia cucina.Quest' oggi guardando nel mio frigo, ho notato del petto di pollo,non avevo molta voglia di farlo grigliato, per cui, mentre pensavo a come farlo, [...]
Basta, da oggi niente più carne. Ci facciamo un bell’hamburger vegetale “al sangue”? Il mercato delle carni finte è sempre più in espansione, ma cosa sono precisamente questi prodotti, [...]
