Risultati: 2924 per cruda
La frutta cotta: una delle cose più detestate dal mio Ale e più amate da me. Sono soprattutto queste prime domeniche di pioggia, questi primi giorni di freddo che mi annunciano il prossimo [...]
Parlo di un libro, scritto da un cuoco estroverso, Carmelo Chiaramonte, e da un filosofo riservato Tony Saccucci, dove si parla di funghi , fungaioli e cucina, in un modo diverso dal solito.Ho [...]
Ecco, adesso non è che voglio mettermi qui a insegnare alle masse come si fa il risotto. Anche perchè per anni ho nutrito verso questo piatto una specie di timore reverenziale come [...]
Verranno presentati al pubblico domenica prossima 24 ottobre dalle ore 10 alle 18 in piazza San Paolo i primi formaggi completamente 'Made in Brianza'.Si tratta di tre tipi di latticini prodotti [...]
Regola numero uno: DARE IL BUON ESEMPIO.Il cattivo rapporto con lattuga, zucchine e tutto ciò che arriva dall'orto è una realtà molto comune, spesso però, il problema non sta nei più [...]
![Birra Speciale Bionda “1816″ – Birrificio Livigno [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-050-800x600.jpg)
Una Waizen cruda, non filtrata, la birra più alta d’Europa, dice. E’ torbidissima, quasi lattea, con un fondo quasi fangoso, a riprova dell’artigianalità estrema: del resto [...]
Da Scuola di cucina a Villa Petriolo"Queste sciocche trovano puzzolente la cipolla: che ne sanno loro di aromi puri?A Vadinho piaceva mangiare la cipolla cruda, e il suo bacio sapeva di [...]
SARMEOLA DI RUBANO (PADOVA) - Via le tovaglie, via le posate (per la tartara e tartufo bianco), cappuccino di seppia in piedi, sommelier in grembiule, un Supertuscan a trazione autoctona e [...]
Dopo un week-end milanese con Chiara, bellissimo week end in giro per negozi, bistrot, bar, localini appena nati e dal sapore un pò retrò americano, dopo un magico venerdì sera a Le grand [...]
Che ci combiniamo qui con qualche pezzetto di faraona che magari avanza????? Provare con un ragù per poi condire una buona pasta all'uovo? Mica male come idea...... :)Abbiamo due chances: [...]
Ho riunito in un unico post alcune delle domande che mi avete inviato su frutta e verdura, perchè credo che sia un argomento d'interesse generale. Sarò presente in questi giorni al Sial di [...]
Era una torrida giornata estiva quando sul web inizia a girare una stroncatura di Arcangelo Dandini firmata dalla blogger e critica americana Katie Parla. Il suo giudizio è tranchant: [...]
Una semplice quiche dal sapore rustico dove fagiolini e salsiccia danno il meglio di sè....Ingredienti :1 foglio di pasta brisée500 gr. di fagiolini già lessati1/2 cipolla rossa150 [...]
Nello scorso post ho raccontato dei pregiudizi che circondano i ristoranti cinesi in Italia. A questi si aggiungono le false convinzioni su cosa costituisca la cucina cinese, che spesso viene [...]
Sarà presentato domani alle 19,30 presso la libreria Chiarito di Monopoli l'opera di Bice Perrini 'Coloribo: cibo multisensoriale e alimentazione cromatica' (Lupo editore), in occasione del [...]
Zucca??? Si aprano le danze!!! Preparatevi a vedervela propinata in tutte le "salse", perchè dove c'è Zucca c'è Gioia, dove c'è Gioia c'è Bontà e dove c'è Bontà c'è Gusto.... oddio non [...]
E' una crema di tonno adattissima per essere spalmata su fette di pane francese o su tramezzini e tartine, è stata preparata per un buffet ed è andata a ruba!Scusate ma non ho dosi precise, [...]
La ricetta anticrisi? Tornare alla semplicità. Bando a fronzoli ed elaborazioni, in cucina le parole d'ordine sono tradizione, qualità e semplicità. Ecco gli ingredienti della ricetta [...]
Così come ci aveva indicato il sondaggio di qualche tempo fa a gran richiesta voi, nostri lettori, volete approfondire un poco il mondo dei formaggio (e, a seguire, del vino). Così, iniziamo [...]
Buona domenica a tutti!Come sapete non amo molto l'autunno, ma che ci volete fare, mi devo rassegnare, eheheheh!Durante queste serate un pò più freschette, si ha voglia di accoccolarsi [...]
Per prendermi un po’gioco di questi titoli troppo pieni di pa-raw-le americane, vi posto questa crema di peperoni Non cruda ottima su tartine, pane tostato o verdure grigliate. [...]
Un primo delicato, nutriente e con un buon contenuto proteico è quello dei rigatoni con crema di funghi pioppini e zucca. Per quattro persone occorrono: 350 g di pasta tipo rigatoni, 250 g di [...]
Quello che vedete in foto è “IL” cupcake incriminato che diede origine al caos, ovvero quello che fece decidere a mio marito che questi son tra i dolcetti più buoni del mondo, con [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di Ziti 1 Kg di pomodori San Marzano olio extravergine d’oliva burro sale e pepe abbondante basilico Preparazione: Lavare i pomodori, privarli dei [...]
L’ Osteria dell’ Acquacheta di Montepulciano (Siena) e’ un posto che gia’ dal sito dice tutto, anzi’ e’ sufficiente la Sua foto; l’oste (che non e’ un uomo, e’ [...]
