Risultati: 260 per erborinato

Tutto quello che c'è da sapere sul gorgonzola

Credi di sapere tutto sul gorgonzola? In questa storia scopri storia, curiosità e tutti i segreti di produzione sul più famoso formaggio erborinato italiano.

tags : formaggio gorgonzola erborinato
dal 21 September 2017 su:
formaggi

10 anni di Extra Brune. Verticale storica da Maltus Faber

La bruna da meditazione di Maltus Faber alla prova del tempo, in una verticale storica condotta da Lorenzo Dabove, in arte Kuaska. Una serata “importante”, resa possibile da Massimo [...]

tags : barbera cru barrique cioccolato erborinato
dal 14 September 2017 su:
alcolici vino dolci

Storia del Taleggio e della sua produzione DOP

Il Taleggio è un formaggio quadrato. A pasta cruda di latte vaccino, con una crosta morbida edibile e un sapore dolce, lievemente aromatico. Ma la questione non è così semplice. Infatti, [...]

tags : moscato scanzo risotto vitello salato latte dop pere docg taleggio
dal 12 September 2017 su:
formaggi vino alcolici

Gli 8 formaggi più curiosi da assaggiare a Cheese 2017

  Cheese 2017 è un’opportunità unica per i cheese addicted di assaggiare formaggi, squisiti e talvolta particolari,  provenienti da ogni parte del mondo e da ogni regione [...]

tags : latte ovine salsa frutta brandy vacca wine dop bra zona
dal 25 August 2017 su:
formaggi vino alcolici

Latti da mangiare 3.0: il mio menù al profumo di mare

Donde frente al mar, la felicidad resulta una idea sencillaDi fronte al mare, la felicità è un'idea semplice Jean-Claude Izzo, Chourmo Quante volte, seduta in silenzio davanti al mare, ho [...]

tags : pecorino conchiglie bosco greco latte fuoco forno gelato farina limoni
dal 20 August 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Cose da sapere prima di prenotare nel ristorante di Borgo Egnazia

“Questa terra è magica”. Non a caso Madonna ha trascorso ferragosto nell’incantevole valle d’Itria, in Puglia, scegliendo, beata lei, l’hotel di recente incoronato come il più bello [...]

tags : pecorino pugliese verdure servizi risotto burrata ravioli gnocco vini uva
dal 17 August 2017 su:
ricetta formaggi locali

Pizza and Wine

Pizza and Wine è un evento realizzato in collaborazione tra il Ristorante/Pizzeria El Novo Moby Dick di Jesolo e l’Enoteca Le Cantine Dei Dogi di Mirano. Durante la serata, che si svolgerà [...]

tags : moscato cantina sauvignon syrah pinot pizza menu doc brut vini
dal 7 August 2017 su:
alcolici vino formaggi

Conchiglioni gratinati ripieni di Gorgonzola DOP

Il Gorgonzola DOP è un formaggio erborinato che viene proposto in due versioni, una a pasta molle, poco stagionato e l’altra a pasta semidura e dal gusto forte. In occasione di TuttoFood, [...]

tags : salsa fuoco forno farina latte succo dop rapa burro bianco
dal 30 June 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Mini blu-cheescake con avocado e gamberi

Mini blu-cheesecake.Torniamo in cucina, con una ricetta fresca che chiama l’estate in un abbinamento insolito. Blu Mugello, avocado e gamberi in versione cheesecake.Per la prima volta [...]

tags : salato limoni bosco succo coppa ricette ricetta erborinato formaggio piastra
dal 14 June 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Il mio menu’ “Profumi di Bosco e di Mare”

C’è sempre una prima volta, mi metto in gioco e decido di partecipare con il mio blog bfdivertirsiaifornelli.wordpress.com  al contest indetto dalla storica FATTORIA “IL PALAGIACCIO” . [...]

tags : forno fuoco salsa funghi farina ricette bianco cozze bosco latte
dal 27 May 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Grand Hotel Tremezzo e Ristorante La Terrazza – Tremezzo (CO) – Executive Chef Osvaldo Presazzi

Oltre cento anni di storia e una delle più belle viste sul lago di Como, molte cose sono cambiate dal lontano 10 luglio 1910 in cui Grand Hotel Tremezzo aprì i battenti per la prima volta [...]

tags : pecorino igt moscato cognac bianco vapore ravioli bufala gelato pesche
dal 23 May 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Chi è l’ex insegnante che non vuole vendere i suoi formaggi a Eataly

Ovunque, ma non da Eataly. I formaggi che l’ex insegnante di matematica Chiara Onida produce in una piccola azienda dell’Oltrepo pavese con il latte delle amate caprette si trovano nelle [...]

tags : latte pavese caprino formaggio
dal 22 May 2017 su:
formaggi alcolici pane pasta riso

Sakè e formaggi di capra. Dirige il sergente Hartman

Tra le varie contraddizioni che governano le nostre vite ce n’è una che trovo particolarmente interessante. È quella che un giorno ci porta a cercare ciò che conosciamo e ci fa sentire [...]

tags : bosco latte frutta farina banana burro secco dop zona riso
dal 15 May 2017 su:
formaggi vino pane pasta riso

Concerto speciale del gusto Friuli via dei Sapori

Per festeggiare i 120 anni di distillazione con metodo artigianale sabato 20 maggio 2017 alle Distillerie Nonino di Percoto  è in programma un Concerto Speciale del Gusto di Friuli [...]

tags : franconia picolit sauvignon pinot vitovska malvasia chardonnay pignolo schioppettino ribolla gialla
dal 8 May 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Sbarca a Milano la pizza gourmet di 'Capperi, che pizza'

In questo momento di rinascimento della pizza, Milano si appresta ad ospitare un nuovo locale, 'Capperi, che pizza', dietro cui troviamo la famiglia Acciaio.E quando parliamo della famiglia [...]

tags : lardo birra forno bufala pizza cola dop vini sala capperi
dal 5 April 2017 su:
formaggi locali frutta verdura

Recensioni: nella Capitale apre Giulietta, viaggio nella pizza di qualità tra Napoli e Roma

Non amo le inaugurazioni, non accetto quasi mai inviti agli opening di nuovi locali perché ritengo che una inaugurazione non sia il momento giusto per farsi una idea equilibrata. Per due [...]

tags : pecorino nduja coppia romana funghi forno stampa gelato salumi calzone
dal 28 March 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

Identità Golose 2017, Prima giornata all’insegna della Lombardia

Identità Golose 2017 è stato un evento emozionante. Come sempre imperdibile. Partecipare a questa kermesse significa intraprendere un lungo viaggio nella cucina tradizionale, genuina ma anche [...]

tags : maiale gelato ricette risotto vitello vegano gelati zucca dolci latte
dal 15 March 2017 su:
formaggi dolci locali

Identità Golose 2017: etica e sostenibilità

I 3 giorni di Identità Golose sono tra i miei preferiti dell’anno, li aspetto e quando arrivano sono davvero euforica, perché è un’occasione unica per ascoltare e vedere all’opera [...]

tags : pollo cuoco bosco fuoco reale brodo rapa menu pizza salumi
dal 14 March 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Buon Appetito, le foto di Oliviero Toscani con le mie ricette

Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]

tags : pecorino vermentino spalla salumi tomini cozze farina funghi frutta ligure
dal 9 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Gorgonzola DOP in vaschetta: Prova d’assaggio

Gorgonzola, confidenzialmente “gorgo”, l’erborinato popolare che si odia o si ama, e quando lo ami è amore vero. Non per niente è il prodotto con l’origine protetta [...]

tags : punti pane panna pizza riso dop zona fico amaro forno
dal 27 February 2017 su:
ricetta formaggi

Gnocchetti al formaggio con spinaci e speck

Buongiorno!!! ecco che un'altra settimana sta iniziando.. spero che il vostro week-end sia andato bene... :-DTempo fa avevo preparato gli gnocchi di ricotta... e ci erano piaciuti [...]

tags : spinaci ricetta speck ricotta formaggio erborinato gorgonzola pomodorini condimento
dal 20 February 2017 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Petto d’anatra al vermouth rosso con cipolle caramellate, cavolo nero croccante e more

Una riduzione di Vermouth rosso fa da base a questa tagliata di petto d’anatra, con la nota affumicata del sale a bilanciare la dolcezza delle cipolle caramellate, le more a portare una [...]

tags : prosecco ricetta ricette zenzero cipolle anatra forno grano mora dolci
dal 15 February 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Risotto alla barbabietola e salmone: un piatto dal sapore unico e avvolgente

State cercando un primo speciale? Ecco il risotto alla barbabietola e salmone Il risotto alla barbabietola e salmone è un primo piatto capace di conquistare anche i palati più esigenti. [...]

tags : whisky bianco vapore riserva salato fuoco riso secco brodo burro
dal 14 February 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Pain d'Epices

Anche questo mese partecipo a Recipe-tionist, questo gioco ci dà modo di andare a curiosare in ricette vecchie e nuove di colleghe foodblogger facendoci innamorare di un numero infinito di [...]

tags : forno farina ricette latte succo pere burro ricetta zenzero sciogliere
dal 7 February 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Risotto alle pere e castelmagno

Il risotto alle pere e Castelmagno è uno dei miei comfort food per affrontare l'inverno. Profumatissimo e con un non so che di tradizionale, riesce sempre a scaldarmi il cuore. Un primo piatto [...]

tags : roero fuoco bianco burro brodo pere riso noce ricetta verdure
dal 30 January 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso